|
Advertisement
มังคุดคัด คือ ภูมิปัญญาชาวบ้านของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่นำเอามังคุดผลดิบ แก่ ซึ่งมีเปลือกเขียวและแข็ง มาปอกด้วยมีด ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “คัด” การปอกมังคุดดิบแก่ยางจากเปลือกมังคุดจะไหลเยิ้ม การคัดจะต้องระวังไม่ให้เนื้อมังคุดถูกยางเปื้อน เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และเนื้อมังคุดจะสีคล้ำ เมื่อคัดได้เนื้อมังคุดแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้หมดยางและทำให้เนื้อมังคุดสีขาวน่ารับประทาน จากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น นำไปจำหน่ายซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานของประชาชนทั่วไป มังคุดคัดนี้จะมีในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ผลมังคุดเริ่มแก่.
Advertisement
เปิดอ่าน 13,086 ครั้ง 
เปิดอ่าน 5,835 ครั้ง 
เปิดอ่าน 144,193 ครั้ง 
เปิดอ่าน 21,868 ครั้ง 
เปิดอ่าน 18,849 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,105 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,470 ครั้ง 
เปิดอ่าน 19,328 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,908 ครั้ง 
เปิดอ่าน 85,060 ครั้ง 
เปิดอ่าน 107,400 ครั้ง 
เปิดอ่าน 4,436 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,519 ครั้ง 
เปิดอ่าน 24,373 ครั้ง 
เปิดอ่าน 22,814 ครั้ง 
เปิดอ่าน 148,721 ครั้ง |
เปิดอ่าน 19,328 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 32,678 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 21,698 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 16,685 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 18,708 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,671 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 14,279 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡
เปิดอ่าน 107,400 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,505 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,987 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 6,808 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 7,357 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
