|
Advertisement
เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ วิศรุตรัตน์ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เชียงใหม่ แถลงเตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภค "ข้าวมันไก่" เนื่องจากระยะนี้พบผู้ป่วยจากการรับประทานข้าวมันไก่รวม 6 ครั้ง โดยระบาดครั้งละ 400-500 คน ทั้งหมดมีอาการติดเชื้อโรคซาลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเป็นพิษที่เรียกว่าซาลโมเนลโลซิส (Salmonellosis) ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อ (infection) ในระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการลำไส้อักเสบ
"น่าเป็นห่วง เพราะทั้งเนื้อไก่และเลือดไก่บูดเน่าได้ง่าย โดยเฉพาะในช่วงนี้ประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนมาก ดังนั้น การจะกินข้าวมันไก่ควรกินที่ปรุงเสร็จภายในไม่เกิน 4 ชั่วโมง ข้าว ไก่ ต้องร้อน รวมทั้งเลือดต้องต้มให้สุกก่อนนำมาหั่นใส่จานให้ลูกค้า ที่สำคัญคือครัว คนทำครัวพ่อค้าแม่ค้าต้องสะอาด ห้ามใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดทุกอย่างที่หน้าเขียง ส่วนใหญ่เราจะเห็นผ้าหนึ่งผืนถูทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า นั่นคือความสกปรกและมีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ง่ายที่สุด" ดร.ทันตแพทย์สุรสิงห์ กล่าว
(ที่มา : มติชนรายวัน 29 มิ.ย.57)
Advertisement
เปิดอ่าน 11,150 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,097 ครั้ง 
เปิดอ่าน 14,548 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,274 ครั้ง 
เปิดอ่าน 10,753 ครั้ง 
เปิดอ่าน 17,800 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,569 ครั้ง 
เปิดอ่าน 15,615 ครั้ง 
เปิดอ่าน 30,960 ครั้ง 
เปิดอ่าน 53,584 ครั้ง 
เปิดอ่าน 64,395 ครั้ง 
เปิดอ่าน 13,139 ครั้ง 
เปิดอ่าน 23,048 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,292 ครั้ง 
เปิดอ่าน 16,074 ครั้ง 
เปิดอ่าน 39,221 ครั้ง |
เปิดอ่าน 24,597 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 483 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 11,810 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 13,727 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 17,037 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 87,864 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 10,646 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,882 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 49,574 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 16,135 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 60,841 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,654 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
