หน้าแรก | ครูบ้านนอกบล็อก
ศูนย์รวมความคิด ความรู้ ประสบการณ์ ของคุณครู สมาชิกเว็บไซต์ ครูบ้านนอก.คอม ขอเป็นกำลังใจให้ทุกท่านที่ตั้งใจทำเพื่อสังคมครับ
เจ้าของโพสต์นี้
รัชนี คุณานุวัฒน์
จากจังหวัด ยโสธร

หัวบัวหิมะ...หน้าตาเป็นอย่างไร...ตามไปดู>>>>
โพสต์เมื่อวันที่ : 13 พ.ย. 2552 IP : เปิดอ่าน : 3281 ครั้ง
คะแนนของ BLOG นี้
(73.85%-39 ผู้โหวต)
☰แชร์เลย >  
  Share on Google+   LINE it!  
เพิ่มเพื่อน
ไม่พลาดข่าวการศึกษา
ครูบ้านนอก Line Official
กดเพิ่มเพื่อนเลย

Advertisement

.....

หัวของพืชชนิดนี้ผู้คนในประเทศจีนเรียกกันว่า                          เสวี่ยเหลียนกว่อ ถ้าแปลตามตัวอักษรแล้วก็ ได้ความว่า ผลของบัวหิมะ ชาวจีนเรียกเห็นเป็นผลไม้ไปโน่น ทั้งๆที่เป็นส่วนของรากที่เกิดอยู่ในดิน เข้าใจว่าที่เรียกเช่นนี้ เนื่องจากนิยมนำมากินสดๆเหมือนผลไม้นั่นเอง ดูไปก็เหมือนเหง้าบัวอยู่เหมือนกันนะ!!
เสวี่ยเหลียนกว่อ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Smallanthus sonchifolius หรือที่เรียกขานกันในภาษาอังกฤษว่า Yacon (ผลไม้แห่งพระเจ้า) เป็นพืชในตระกูล ทานตะวัน เป็นพืชพื้นเมืองที่มีอยู่ทั่วไปตามแถบเขา แอนเดส อเมริกาใต้ ที่ชาวอินเดียแดงใช้เป็นอาหารดั้งเดิมนานมาแล้ว ความสูงของต้นประมาณ 2 ~ 3 เมตร เมื่อโตเต็มที่จะแทงดอกสีเหลืองประมาณ 4 – 5 ดอกก่อนที่จะลงหัวที่มีลักษณะภายนอกคล้ายหัวมันเทศมาก ผิดกันที่ว่ามีความหนาแน่นของแป้งน้อยกว่า มีปริมาณของน้ำมากกว่า มีรสหวานเฉพาะตัวที่แตกต่างจากพืชชนิดอื่นๆ
บัวหิมะ2

เสวี่ยเหลียนกว่อ พืชหัวชนิดนี้เริ่มปลูกกันมากขึ้นในมณฑลยูอิ๋นหนาน ของประเทศจีน เนื่องจากความต้องการของตลาดได้ขยายออกไปกว้างขวางทั่วประเทศ จากการรณรงค์ด้านการตลาดในโครงการ ซานหนง ที่ทางการสนับสนุนส่งเสริมจนกลายเป็นอุตสาหกรรมเกษตรไปเสียแล้ว ด้วยมีการนำมาแปรรูปในลักษณะต่างๆ เพราะหัวของมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุหลักและจุลธาตุอีกหลายชนิด โดยเฉพาะ  แคลเซี่ยม แม๊กนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมที่มีอยู่ในสัดส่วนสูงเป็นพิเศษ


นอกจากนี้ เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรในการควบคุมปรับปรุงของเหลวในเลือด ลดน้ำตาล ไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการป้องกันและเยี่ยวยาอาการของโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานที่ได้ผลชัดเจน    เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีส่วนประกอบของน้ำตาล สูงสุดในบรรดาพืชทั้งหมด ช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายในกระเพาะลำไส้และทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ป้องกันท้องเสีย ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว และป้องกันการเกิดมะเร็งจากสารพิษ สารก่อมะเร็งร้าย ป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า เป็นอาหารบำรุงสุขภาพความงามของร่างกายที่ดี รสชาติของ เสวี่ยเหลียนกว่อ คล้ายคลึงกับผลสาลี่ ที่มีเปลือกบาง กรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ นอกเหนือจากการกินสดแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงให้สุกในรูปแบบของน้ำซุป ตุ๋นกับเนื้อ

นำไปผัดก็ให้รสชาติอร่อยที่แตกต่างเฉพาะตัว และยังมีการนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม เติมผสมกับไอสครีม เครื่องดื่มและชา แปรรูปบรรจุเป็นอาหารกระป๋อง นับเป็นพืชอาหารบำรุงสุขภาพเสริมความงามชนิดใหม่ที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง

 

 

บัวหิมะ-           300px-Yacon 

 

อ้างอิง
1. http://de.wikipedia.org/wiki/Smallanthus_sonchifolia
2. http://www.eco-agrotech.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=446766&Ntype=2

 

คลิกฟังเพลง   http://jukebox.pleng.com/player_song.php?song_id=6754

Advertisement


เรื่องน่าสนใจจากสมาชิกท่านอื่น
แนวข้อสอบ ผู้ช่วยนักวิเคราะห์นโยบายและแผน องค์การบริหารส่วนตำบลไตรตรึงษ์
[อัมลา มูลกันยา]
เปิดอ่าน 12 ครั้งแล้ว
งานศิลปหัตถกรรมนักเรียน ครั้งที่ 66 [ลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้]+++
[นายสุทธิพร คล้ายเมืองปัก]
เปิดอ่าน 56 ครั้งแล้ว
++[HOT]++แนวข้อสอบนิติกร กรมควบคุมมลพิษ
[สอบราชการ เปิดสอสบราชการ]
เปิดอ่าน 43 ครั้งแล้ว
เผยแพร่ผลงาน
[นายกลิ่นพงษ์ษา ธนารักษ์]
เปิดอ่าน 583 ครั้งแล้ว
[[ LOAD ]] แนวข้อสอบ นิติกร องค์การเภสัชกรรม
[มณีนุช ใจภักดิ์]
เปิดอ่าน 44 ครั้งแล้ว
 

ไม่มีความเห็น
เกี่ยวกับเรื่อง หัวบัวหิมะ...หน้าตาเป็นอย่างไร...ตามไปดู>>>>
 
 



 
เกมส์ รวมเกมส์ เกมส์แข่งรถ เกมส์ต่อสู้ เกมส์ภาษา เกมส์วางระเบิด เกมส์แต่งตัว เกมส์ท่องเที่ยว เกมส์หมากฮอส เกมส์ผจญภัย เกมส์เต้น เกมส์รถ เกมส์ดนตรี เกมส์ขายของ เกมส์ฝึกสมอง เกมส์เด็กๆ เกมส์ปลูกผัก เกมส์การ์ด เกมส์จับผิดภาพ เกมส์ตลก เกมส์ตัดผม เกมส์ก้านกล้วย เกมส์ทําอาหาร เกมส์เลี้ยงสัตว์ เกมส์ผี เกมส์จับคู่ เกมส์กีฬา เกมส์เศรษฐี เกมส์ฝึกทักษะ เกมส์วางแผน เกมส์จีบหนุ่ม เกมส์มาริโอ เกมส์ระบายสี เกมส์จีบสาว เกมส์เบ็นเท็น เกมส์ยิง เกมส์ยาน เกมส์สร้างเมือง เกมส์มันส์ๆ เกมส์แต่งบ้าน เกมส์ความรู้

รัชนี คุณานุวัฒน์
เจ้าของบล็อกนี้
Advertisement
Advertisement
เรื่องราวล่าสุด ของ
รัชนี คุณานุวัฒน์..

 
 

เข้าสู่ระบบ


  

สมัครสมาชิก

New Games Here!
เกมส์ระบายสีสาวจีนเกมส์ระบายสีสาวจีนnew
เกมส์ระบายสีสาวจีน มาฝึกการใช้พู่กันระบายสี สองสาวน้อยจากดินแดนแผ่นดินใหญ่กันนะจ๊ะ
เกมส์สร้างเมือง-สร้างสวนสนุกเกมส์สร้างเมือง-สร้างสวนสนุกnew
เกมส์สร้าง Theme park มาสร้างเมืองโดยการเลือกสิ่งก่อสร้าง ถนน สวนสนุก แล้วจัดวางให้ได้ตำแหน่งที่เหมาะสมกันครับ
เกมส์ทําอาหารตามสั่งเกมส์ทําอาหารตามสั่งnew
เกมส์ทําอาหารตามสั่ง เกมส์นี้เราจะต้องจดออเดอร์รายการของลูกค้าที่อยู่ประจำออฟฟิศ ว่าต้องการอะไรบ้าง แล้วทำตามรายการนั้นๆ ปรุงอาหารให้สุก อร่อย แล้วเสิร์ฟให้ทันใจ
เกมส์จับคู่ตุ๊กตาหน้าเหมือนเกมส์จับคู่ตุ๊กตาหน้าเหมือนnew
เกมส์จับคู่ตุ๊กตาหน้าเหมือน มาจับคู่ตุ๊กตาหน้าเหมือนกัน โดยน้องๆ จะต้องจำให้ได้นะครับ ก่อนที่กล่องจะเต็มจอก่อน
เกมส์เอเลี่ยนทะลุจักรวาลเกมส์เอเลี่ยนทะลุจักรวาลnew
เกมส์เอเลี่ยนทะลุจักรวาล มาเล่นเกมส์มันส์ๆ กันได้ที่นี่เลย
More Games Click!!
 
เว็บไซต์เพื่อคุณครูและนักเรียนไทย