ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานการพัฒนาเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร

รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์

ผู้รายงาน นางมาลี บุญเสริม โรงเรียนเพชรพิทยาคม อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์

ปีที่ศึกษา 2556

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาผลการใช้และหาประสิทธิภาพของเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระ มีประโยชน์ ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ของนักเรียนที่เรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียน ที่มีต่อการจัดการเรียนรู้โดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนเพชรพิทยาคม ในปีการศึกษา 2556 ที่ลงทะเบียนเรียน รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 จำนวน 1 ห้องเรียน จำนวนนักเรียน 38 คน โดยใช้วิธี การสุ่มตัวอย่างแบบง่าย (Simple random sampling) โดยใช้ห้องเรียนเป็นหน่วยในการสุ่ม

ผลการศึกษา พบว่า 1) เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ มีประสิทธิภาพ 88.19 / 84.34 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ 80/80 ที่กำหนด 2) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์สูงกว่าคะแนนผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 3) นักเรียนชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 1 มีความพึงพอใจต่อการจัดการเรียนการสอนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ในภาพรวม อยู่ในระดับมาก

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 12,209 ครั้ง ผักที่มีรูจากแมลงใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป...	เปิดอ่าน 36,001 ครั้ง 6 ข้อต้องรู้! รบ.แจงผ่อนปรน นั่งแค็บ-ท้ายกระบะ	เปิดอ่าน 94,891 ครั้ง การหาประสิทธิภาพสื่อ
เปิดอ่าน 40,230 ครั้ง นักเทคโนโลยีการศึกษา	เปิดอ่าน 10,784 ครั้ง วิจัยพบการดื่ม "กาแฟ-ชา" อาจลดเสี่ยง "สโตรก-สมองเสื่อม"	เปิดอ่าน 13,187 ครั้ง เล็กๆ น้อยๆ เรื่องการนอน
เปิดอ่าน 8,086 ครั้ง โลกกำลังก้าวสู่อินเทอร์เน็ตที่ปลอดภัยกว่าเดิม	เปิดอ่าน 26,837 ครั้ง เครดิตบูโร (Credit Bureau) คืออะไร?	เปิดอ่าน 27,147 ครั้ง พระราชกฤษฎีกาการจ่ายเงินเดือน เงินปี บำเหน็จ บำนาญ และเงินอื่นในลักษณะเดียวกัน (ฉบับที่ 5) พ.ศ. 2555
เปิดอ่าน 3,933 ครั้ง ทำไมอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นผู้เล่นใหญ่ในเศรษฐกิจของหลายประเทศ	เปิดอ่าน 10,795 ครั้ง 9 เรื่องเล็ก ๆ ที่จะทำให้คุณก้าวหน้า	เปิดอ่าน 85,324 ครั้ง ผักพื้นบ้าน 13 ชนิด ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ไม่ทำลายตับ
เปิดอ่าน 775 ครั้ง UNESCO ประกาศขึ้นทะเบียน "สงกรานต์ไทย" เป็นรายการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ	เปิดอ่าน 17,416 ครั้ง 5 วิธีทำให้รวยเร็ว	เปิดอ่าน 13,710 ครั้ง ตัวอย่างภาพถ่าย จากกล้องของ iPhone 5

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.

ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory