ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานผลการใช้ชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ อาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง

ชื่อผู้ศึกษา วริศรา ถิ่นศรี

ปีที่ศึกษา 2561

บทคัดย่อ

รายงานผลการใช้ชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพของชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง ตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลพัฒนาทางด้านสติปัญญาของเด็กปฐมวัยที่เรียนรู้โดยชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของเด็กปฐมวัยที่มีต่อชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ประชากรในการศึกษาครั้งนี้ คือ เด็กปฐมวัย ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง จำนวน 18 คน ระยะเวลาในการศึกษาครั้งนี้ คือ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2561 เครื่องมือที่ใช้ประกอบด้วย 1) ชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ 2) ใบกิจกรรมก่อนเรียนและหลังเรียน 3) แบบสอบถามความพึงพอใจของเด็กปฐมวัยที่มีต่อชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ สรุปผลการศึกษา ได้ดังนี้

1. ประสิทธิภาพของชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง ที่สร้างขึ้นสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่ตั้งไว้ 80/80 โดยมีประสิทธิภาพเท่ากับ 85.33 / 88.33

2. ผลการพัฒนาด้านสติปัญญาหลังเรียนของเด็กปฐมวัยที่เรียนรู้โดยใช้ชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง สูงกว่าก่อนเรียนโดยมีคะแนนเฉลี่ยก่อนเรียนเท่ากับ 5.67 (คิดเป็นร้อยละ 56.67) คะแนนเฉลี่ยหลังเรียนเท่ากับ 8.56 (คิดเป็นร้อยละ 85.56)

3. ความพึงพอใจของเด็กปฐมวัยที่เรียนรู้โดยใช้ชุดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอาหาร 5 หมู่ ชั้นอนุบาลปีที่ 3 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแม่สลอง โดยภาพรวมอยู่ในระดับพึงพอใจมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 2.68

เว็บน่าสนใจ