ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง การพัฒนาทักษะการเรียนรู้การทำส้มตำ โดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้

การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6

ผู้วิจัย นางทิพย์บุปผา เพ็ชรมาตศรี

ปีที่ทำการศึกษา 2557

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาทักษะการเรียนรู้การทำส้มตำ โดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 2) เพื่อเปรียบเทียบผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2557 โรงเรียนนครศรีธรรมราชปัญญานุกูล อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้มาโดยเลือกแบบเจาะจง( Purposive sampling ) เป็นนักเรียนที่เลือกเรียนกิจกรรมชุมนุมการทำส้มตำ จำนวน 9 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ แผนการจัดการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง

แบบสังเกตประเมินผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบสมมุติฐานใช้การทดสอบของวิลคอกซัน (The Wilcoxon Matched Pairs Signed – Ranks Test)

ผลการวิจัยครั้งนี้พบว่า

1. การทดลองใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 มีคะแนนค่าเฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่บทที่ 6 เท่ากับ 39.11 ซึ่งเป็นการเรียนรู้การทำส้มตำของนักเรียนเป็นสัปดาห์สุดท้าย และคะแนนเฉลี่ยระหว่างการทดลองจะมีคะแนนเฉลี่ยสูงขึ้นเรื่อย ๆ แสดงว่าเอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 มีผลทำให้การเรียนรู้การทำส้มตำของนักเรียนอยู่ในระดับดี

2. ผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 5,603 ครั้ง สีเสื้อมงคล 2567 เสริมดวงปัง ตลอดปี	เปิดอ่าน 13,972 ครั้ง แบบตรวจสอบการเรียนผ่านเครือข่าย	เปิดอ่าน 10,551 ครั้ง ฟังกันหรือยัง? เพลง "ครูเงินกู้" เพลงสะท้อนส่วนหนึ่งของชีวิตครู
เปิดอ่าน 2,142 ครั้ง ปีชง 2567 มีปีนักษัตรใดบ้าง	เปิดอ่าน 17,503 ครั้ง 10 ข้อดี ฝึกโยคะตอนเช้า	เปิดอ่าน 30,377 ครั้ง "หินถ่วงบวบ"ไอเดียปลูกบวม ได้ผลใหญ่ สวย และยาวมาก
เปิดอ่าน 29,234 ครั้ง วิธียืดเส้นก่อนออกกำลังกาย	เปิดอ่าน 53,540 ครั้ง คำกล่าวทักทาย กลุ่มประเทศอาเซียน	เปิดอ่าน 35,760 ครั้ง รูปแบบการสอน 7 ประการ
เปิดอ่าน 10,956 ครั้ง สตอเรจแก้วเก็บข้อมูลได้หลายร้อยล้านปี	เปิดอ่าน 28,999 ครั้ง เทคนิคการประเมินผลในชั้นเรียน	เปิดอ่าน 24,595 ครั้ง ระกำ
เปิดอ่าน 57,276 ครั้ง ความหมายของคำว่า แม่	เปิดอ่าน 25,847 ครั้ง ชาญี่ปุ่น หรือชาอังกฤษใครมีประโยชน์กว่ากัน	เปิดอ่าน 19,268 ครั้ง ฮาอึแตก! คลิปชายเปลือยออกจากห้องในโรงแรม แต่ประตูห้องดันล็อกอัตโนมัติ เป็นท่านจะทำยังไง

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.

ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory