ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง การพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี

สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2

ผู้รายงาน นางฤทัยทิพย์ พันธุ์เสนีย์

ตำแหน่ง ครู วิทยฐานะ ครูชำนาญการพิเศษ

ปีการศึกษา 2556

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้ มีจุดมุ่งหมาย ดังนี้ 1) เพื่อสร้างและหาคุณภาพหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อใช้และศึกษาผลการใช้หลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น กลุ่มสาระ การเรียนรู้ การงานอาชีพและเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โดยเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของผู้เรียนหลังเรียน และ3) เพื่อประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น โดยมีขั้นตอนการพัฒนาหลักสูตร 4 ขั้นตอน คือ 1) การศึกษาข้อมูลพื้นฐาน 2) การสร้างและพัฒนาหลักสูตร 3) การทดลองใช้หลักสูตร และ 4) การประเมินและปรับปรุงหลักสูตร กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ มีจำนวน 137 คน แยกเป็น 4 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มผู้ให้ข้อมูลการสำรวจความต้องการและความคิดเห็นในการพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ จำนวน 64 คน ประกอบด้วยนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ปีการศึกษา 2556 โรงเรียนบ้านตาจั่น จำนวน 23 คน ผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 23 คน คณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียน บ้านตาจั่น จำนวน 10 คน และครูผู้สอนนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 8 คน ได้มาโดยการกำหนดแบบเจาะจง (2) กลุ่มผู้ทรงคุณวุฒิในการพัฒนาหลักสูตร จำนวน 45 คน ประกอบด้วย คณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียนบ้านตาจั่น จำนวน 6 คน ครูผู้สอนนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านตาจั่น จำนวน 3 คน นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านตาจั่น จำนวน 14 คน ผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 14 คน และปราชญ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการแปรรูปอาหาร จำนวน 8 คน ได้มาโดยการกำหนดแบบเจาะจง (3) กลุ่มผู้เชี่ยวชาญในการประเมินหลักสูตร จำนวน 5 คน ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัย ด้านการพัฒนาหลักสูตร และด้านการแปรรูปอาหาร ได้มาโดยการกำหนดแบบเจาะจง และ (4) นักเรียน ที่เป็นกลุ่มตัวอย่างในการทดลองใช้หลักสูตร คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556 โรงเรียนบ้านตาจั่น จำนวน 23 คน ได้มาโดยการกำหนดแบบเจาะจง เครื่องมือใช้ในการวิจัย คือ (1) แบบสอบถามความต้องการพัฒนาหลักสูตร (2) หลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น (3) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน (4) แบบประเมินหลักสูตร และ (5) แบบประเมินความพึงพอใจ สถิติที่ใช้การวิเคราะห์ข้อมูล ประกอบด้วย ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติทดสอบที (t-test)

ผลการวิจัย พบว่า (1) หลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น ที่พัฒนาขึ้น ประกอบด้วย 5 หน่วยการเรียนรู้ ใช้ประกอบกับแผนการจัดการเรียนรู้ 15 แผน ใช้เวลาเรียนทั้งสิ้น 20 ชั่วโมง ได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ พบว่า หลักสูตรมีค่าความสอดคล้องขององค์ประกอบของหลักสูตรทั้งฉบับ อยู่ในระดับมากที่สุด ( X - =4.81, S.D.=.05) และหลักสูตรมีความเหมาะสมเฉลี่ย ทุกด้านอยู่ในระดับมากที่สุด ( X- =4.75, S.D.=.15) (2) หลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น ที่พัฒนาขึ้นมีประสิทธิภาพเท่ากับ 85.77/84.64 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ 80/80 ที่ตั้งไว้ และ (3) ผู้เรียนมีความพึงพอใจในหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น อยู่ในระดับมากที่สุด

โดยสรุปจากการพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการ เรื่อง ลอดช่องสิงคโปร์สมุนไพรบ้านตาจั่น มีการบูรณาการข้ามกลุ่มสาระทำให้นักเรียนเกิดความสนใจในการเรียนรู้ มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนสูงขึ้นและสอดคล้องกับบริบทของภูมิปัญญาท้องถิ่น ชุมชนมีส่วนร่วมและให้ความร่วมมือเป็นอย่างดีในการพัฒนาหลักสูตรและการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ซึ่งส่งผลให้การจัดการเรียนการสอนโดยใช้หลักสูตรท้องถิ่นแบบบูรณาการประสบผลสำเร็จและเป็นที่ยอมรับของชุมชน

เว็บน่าสนใจ