ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานการพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ ที่ได้รับการจัดประสบการณ์ประกอบอาหาร

พื้นบ้านอีสาน ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 (5-6 ปี)

ชื่อผู้วิจัย นางสาวชมพูนุช นภาสกุลคู

หน่วยงาน โรงเรียนเทศบาล 1 โพศรี สังกัดสำนักการศึกษา เทศบาลนครอุดรธานี

ปีการศึกษา 2560

บทคัดย่อ

การพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ ที่ได้รับการจัดประสบการณ์ประกอบอาหารพื้นบ้านอีสาน ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 (5-6 ปี) มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการพัฒนาความสามารถด้านการคิดวิเคราะห์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 ที่ได้รับการจัดประสบการณ์การประกอบอาหารพื้นบ้านอีสาน โดยให้นักเรียนจำนวนไม่น้อยกว่าร้อยละ 75 ของนักเรียนทั้งหมด มีคะแนนตั้งแต่ร้อยละ 75 ขึ้นไป ผู้วิจัยได้ดำเนินการศึกษาเป็นลำดับขั้นตอนดังนี้ กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มเป้าหมายที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ เป็นเด็กชาย – หญิง อายุระหว่าง 5 – 6 ปี ซึ่งกำลังศึกษาอยู่ในระดับชั้นอนุบาลปีที่ 2 ภาคเรียนที่1 ปีการศึกษา 2560 โรงเรียนเทศบาล 1 โพศรี สังกัดสำนักการศึกษา เทศบาลนครอุดรธานี จังหวัดอุดรธานีจำนวน 25 คน การวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษารูปแบบ One – Shot case study ซึ่งเป็นการประยุกต์มาจากการดำเนินการวิจัยแบบกลุ่มทดลองกลุ่มเดียว เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย แผนการจัดประสบการณ์ประกอบอาหารพื้นบ้านอีสาน ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2560 โรงเรียนเทศบาล 1 โพศรี สังกัดสำนักการศึกษา เทศบาลนครอุดรธานี และ แบบทดสอบวัดทักษะการคิดวิเคราะห์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 ได้แก่ ด้านการสังเกต ด้านการเปรียบเทียบ ด้านการจัดหมวดหมู่และด้านการเรียงลำดับ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณ ผู้วิจัยจึงได้นำข้อมูลที่ได้จากการทำแบบทดสอบวัดทักษะการคิดวิเคราะห์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 จากการศึกษาการจัดประสบการณ์ประกอบอาหารพื้นบ้านอีสาน ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2โดยใช้แบบทดสอบวัดทักษะการคิดวิเคราะห์ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 มาวิเคราะห์โดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าเฉลี่ย (Mean) และค่าร้อยละ (Percentage)หรือค่า P (บุญชม ศรีสะอาด, 2545) แล้วนำมาเทียบกับเกณฑ์ที่ตั้งไว้

ผลการวิจัยพบว่า

ผลการพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ ที่ได้รับการจัดประสบการณ์ประกอบอาหารพื้นบ้านอีสาน ของเด็กชั้นอนุบาลปีที่ 2 พบว่า มีค่าคะแนนเฉลี่ย 33.76 คิดเป็นร้อยละ 84.40 เมื่อนำผลสังเกตพฤติกรรมทางสังคมของกลุ่มเป้หมายมาเปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐานผลการสังเกตพฤติกรรมทางสังคมที่ผู้วิจัยได้กำหนดคือร้อยละ 75 และกำหนดจำนวนนักเรียนผ่านเกณฑ์ไว้ที่ร้อยละ 75 ขึ้นไป พบว่า นักเรียนได้คะแนนสูงกว่าเกณฑ์ร้อยละ 75 เป็นจำนวน 25 คน จากจำนวนนักเรียนทั้งหมด 25 คนคิดเป็นจำนวนนักเรียนที่ผ่านเกณฑ์เป้าหมายร้อยละ 100 ของจำนวนนักเรียนทั้งหมด

เว็บน่าสนใจ