การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อหาประสิทธิภาพของกิจกรรมประกอบอาหาร ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 (2) เพื่อเปรียบเทียบพฤติกรรมทางสังคมของนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2/1 ระหว่างก่อนกับหลังการจัดกิจกรรมการประกอบอาหาร (3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2/1 ที่มีต่อการจัดกิจกรรมประกอบอาหารกลุ่มตัวอย่างเป็นนักเรียนชั้นอนุบาลชั้นปีที่ 2/1 ที่กำลังศึกษาอยู่ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2560 ของโรงเรียนบ้านแป๊ะบุญ จำนวน 27 คน โดยดำเนินการทดลองเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือกิจกรรมประกอบอาหาร จำนวน 24 กิจกรรม แผนการจัดกิจกรรมประกอบอาหาร จำนวน 24 แผน แบบทดสอบวัดพฤติกรรมทางสังคมและแบบบันทึกพฤติกรรมทางสังคมและแบบประเมินความพึงพอใจที่มีต่อกิจกรรมประกอบอาหาร สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าร้อยละ (%) และค่าเฉลี่ย (x̄ ) ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.)

ผลการศึกษาพบว่า (1) ประสิทธิภาพของกิจกรรมประกอบอาหารมีประสิทธิภาพ (E1/E2) เท่ากับ 88.21/ 88.51 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ที่ตั้งไว้ 80/80 (2) ผลการเปรียบเทียบพฤติกรรมทางสังคมของนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2/1 ระหว่างก่อนและหลังการจัดกิจกรรมการประกอบอาหาร ปรากฏว่าหลังการจัดกิจกรรมประกอบอาหาร นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2/1 มีพฤติกรรมทางสังคมสูงขึ้นก่อนการจัดกิจกรรมอย่างเห็นนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.01 (3) ผลการศึกษาด้านความพึงพอใจของนักเรียนชั้นอนุบาลชั้นปีที่ 2/1 ที่มีต่อการจัดกิจกรรมประกอบอาหารปรากฏว่า นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2/1 มีค่าเฉลี่ยระดับความพึงพอใจโดยรวมทั้ง 8 สัปดาห์ (x̄ ) มีค่าเท่ากับ 2.90 อยู่ในระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก

เว็บน่าสนใจ