บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1)ชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังใช้ชุดกิจกรรมโครงงานอาชีพแปรรูปมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 3) ศึกษาความพึงพอใจของผู้เรียนที่มีต่อชุดกิจกรรมมหัศจรรย์มันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ นักเรียนมัธยมศึกษาปีที่ 1/12 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2560 โรงเรียนพนัสพิทยาคาร ตำบลกุฏโง้ง อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี จำนวน 1 ห้องเรียน รวม 36 คน ซึ่งได้มาโดยการเลือกสุ่มแบบกลุ่ม (Cluster Random Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ 1) ชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 4 ชุด 2) แผนการจัดการเรียนรู้ ชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 3) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน โครงงานอาชีพแปรรูปมันมันม่วง“มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 และ 4) แบบสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันม่วง“มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าที (t – test)

ผลการวิจัยพบว่า

1. ชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันมันม่วง“มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 มีประสิทธิภาพ 84.09/85.21 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ 80/80

2. นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ที่เรียนโดยใช้ชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนและก่อนเรียนแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01

3. นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 มีความพึงพอใจต่อชุดกิจกรรมงานโครงงานอาชีพแปรรูปมันม่วง “มหัศจรรย์มันม่วง เพิ่มมูลค่า ตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง” กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ในระดับมาก คะแนนเฉลี่ยเท่ากับ 3.83 ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน มีค่าเท่ากับ .59

เว็บน่าสนใจ