ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ค้นหากระทู้
ตั้งกระทู้คำถามใหม่ กลับหน้าที่แล้ว
 
• การพัฒนาหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้

ชื่อเรื่อง การพัฒนาหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย

โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษา

ปีที่ 5

ผู้วิจัย นางชื่นจิต บิลโอะ ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะชำนาญการพิเศษ

สถานที่ทำงาน โรงเรียนยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี

ปีที่ทำการศึกษา ปีการศึกษา 2556

……………………………………………………………………………………………………….

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาข้อมูลพื้นฐานในการพัฒนาหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 2) พัฒนาหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปี ที่ 5 3) ทดลองใช้หลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และ 4) ประเมินผลและปรับปรุงหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 เกี่ยวกับผลการเรียนรู้ เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย และความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ กลุ่มตัวอย่างเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5/2 ปีการศึกษา 2556 โรงเรียนยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี จำนวนนักเรียน 33 คน ใช้แบบแผนการทดลองแบบกลุ่มเดียวทดสอบก่อนและหลัง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ หลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 จำนวน 10 เรื่อง แบบทดสอบท้ายเรื่องของหลักสูตรเพิ่มเติม แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ก่อนและหลังการใช้หลักสูตรเพิ่มเติม แผนการจัดการเรียนรู้ และแบบสอบถามวัดความพึงพอใจนักเรียนที่มีต่อหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 การวิเคราะห์ข้อมูลใช้ค่าสถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบค่าที (Dependent t-test)

ผลการวิจัย พบว่า

1. ผลการศึกษาข้อมูลพื้นฐาน พบว่า นักเรียนและผู้เกี่ยวข้องเห็นความสำคัญและต้องการให้มีการจัดการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ คาดหวังให้นักเรียนมีความรู้ ได้ศึกษาเรื่องราวแหล่งเรียนรู้ในชุมชนของตนเอง มีทักษะความสามารถในการประกอบอาหารพื้นบ้าน และร่วมกันอนุรักษ์สืบทอดวัฒนธรรมภูมิปัญญาท้องถิ่นให้ดำรงไว้สืบต่อไป โดยมีครูและผู้อยู่ในท้องถิ่นร่วมจัดการเรียนรู้และประเมินผล

2. ผลการพัฒนาหลักสูตร พบว่า หลักสูตรประกอบด้วย แนวคิด หลักการ จุดหมาย ผลการเรียนรู้ คำอธิบายรายวิชา โครงสร้างรายวิชา ขอบข่ายสาระการเรียนรู้ เวลาเรียน แนวทางการจัดการเรียนรู้ สื่อการจัดการเรียนรู้ การวัดและประเมินผล หน่วยการเรียนรู้ แผนการจัดการเรียนรู้

3. ผลการหาประสิทธิภาพ (E1 / E2) จากการทดลองใช้หลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 พบว่า มีค่าประสิทธิภาพด้านกระบวนการและด้านผลลัพธ์ (E1/E2) เท่ากับ 83.55/84.24

4. ผลการเปรียบเทียบคะแนนเฉลี่ยของผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถม ศึกษาปีที่ 5 ที่เรียนด้วยหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้านในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ หลังเรียนมีคะแนนเฉลี่ยสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 มีค่าดัชนีประสิทธิผล (E.I.) ของการเรียนรู้เท่ากับ 0.65 แสดงว่านักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 มีความก้าวหน้าทางการเรียนรู้เพิ่มขึ้น 0.65 หรือคิดเป็นร้อยละ 65

5. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 มีความพึงพอใจต่อหลักสูตรเพิ่มเติม เรื่อง อาหารพื้นบ้าน

ในท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหาย โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสร้างเป็นองค์ความรู้ อยู่ในระดับมากที่สุด

โพสต์โดย ชื่นจิต : [24 ก.พ. 2559 เวลา 14:55 น.]
อ่าน [454] ไอพี : 202.29.178.145
หากข้อความนี้ไม่เหมาะสม คลิก คลิกปุ่มนี้ หากเห็นว่าข้อความนี้ไม่เหมาะสม
 
 

โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความเห็น
1. ข้อความของท่านจะขึ้นแสดงโดยอัตโนมัติทันทีที่ได้รับข้อมูล
2.
ห้ามโพสต์ ข้อความยั่วยุให้เกิดความรุนแรงทางสังคม ข้อความที่ก่อให้เกิดความเสียหายและเสื่อมเสียต่อบุคคลที่สาม, เบอร์โทรศัพท์,
รูปภาพที่ไม่เหมาะสมต่อเยาวชนหรือภาพลามกอนาจาร หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
ขอให้ผู้ตั้งกระทู้รับผิดชอบตัวเอง
และรับผิดชอบต่อสังคม ถ้ารูปภาพ หรือข้อความใดส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่น ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่
เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิดต่อไป

3.
สมาชิกที่โพสต์สิ่งเหล่านี้ อาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมายจากผู้เสียหายได้
4. ไม่อนุญาตให้มีการโฆษณาสินค้าใด ๆ ทั้งสิ้น ทั้งทางตรงและทางอ้อม
5. ทุกความคิดเห็นเป็นข้อความที่ทางผู้เยี่ยมชมเข้ามาร่วมตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์ kroobannok.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งสิ้น
6. ทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์ในการลบกระทู้ที่ไม่เหมาะสมได้ทันที โดยไม่ต้องมีการชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความเห็นนั้นทั้งสิ้น

7. หากพบเห็นรูปภาพ หรือข้อความที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งมาที่อีเมล์ kornkham@hotmail.com เพื่อทำการลบออกจากระบบต่อไป


 ** พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.๒๕๕๐**

ขออภัยในความไม่สะดวก เนื่องจากเราประสบปัญหา
มีผู้โพสต์ข้อความที่หมิ่นเหม่และไม่เหมาะสมเป็นจำนวนมาก
ครูบ้านนอกดอทคอมจึงขอความร่วมมือสมาชิก
กรุณาเข้าสู่ระบบก่อนแสดงความเห็นครับ


  

สมัครสมาชิกใหม่
 

 

Advertisement

 

 

รายการหลัก

หน้าแรก
ข่าว/บทความ
สมุดเยี่ยม
กระดานสนทนา
เว็บลิงค์
ผู้จัดทำเว็บครูบ้านนอก
ข้อมูลบุคคล
ภาพกิจกรรม
ผู้สนับสนุน

สมาชิก

เข้าสู่ระบบ


  

สมัครสมาชิกใหม่
คุณครูต้องรู้ไว้
รวมแบบฟอร์มต่างๆ

เว็บน่าสนใจ

เว็บไซต์ สพฐ.
กระทรวงศึกษาธิการ
โคมไฟ LampThai
เครื่องมือวัดไฟฟ้า
เกมส์
แหล่งรวมเกมส์

แหล่งรวมเกมส์



 เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ คลายเครียด

เกมส์ รวมเกมส์ เกมส์แข่งรถ เกมส์ต่อสู้ เกมส์ภาษา เกมส์วางระเบิด เกมส์แต่งตัว เกมส์ท่องเที่ยว เกมส์หมากฮอส เกมส์ผจญภัย เกมส์เต้น เกมส์รถ เกมส์ดนตรี เกมส์ขายของ เกมส์ฝึกสมอง เกมส์เด็กๆ เกมส์ปลูกผัก เกมส์การ์ด เกมส์จับผิดภาพ เกมส์ตลก เกมส์ตัดผม เกมส์ก้านกล้วย เกมส์ทําอาหาร เกมส์เลี้ยงสัตว์ เกมส์ผี เกมส์จับคู่ เกมส์กีฬา เกมส์เศรษฐี เกมส์ฝึกทักษะ เกมส์วางแผน เกมส์จีบหนุ่ม เกมส์มาริโอ เกมส์ระบายสี เกมส์จีบสาว เกมส์เบ็นเท็น เกมส์ยิง เกมส์ยาน เกมส์สร้างเมือง เกมส์มันส์ๆ เกมส์แต่งบ้าน เกมส์ความรู้
      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
เป็นเว็บไซต์อันดับที่เท่าไหร่?
ของเว็บการศึกษาในประเทศไทย

การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

ครูอดิศร ก้อนคำ
ผู้จัดทำเว็บครูบ้านนอกดอทคอม

Tel : 081-3431047

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email1 : kornkham@hotmail.com

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ

Google+
ศิษย์เก่าโรงเรียนบ้านน้ำเที่ยง"วันครู2501"
ศิษย์เก่าโรงเรียนคำชะอีวิทยาคาร
ศิษย์เก่าสถาบันราชภัฏสกลนคร
ศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยมหาสารคาม