ครูบ้านนอก

บทคัดย่อ

เรื่อง รายงานการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนอนุบาลเมืองชุมพรวัดสุบรรณนิมิตร

ผู้ศึกษา นางสาวจาริณี ประยูรศักดิ์

โรงเรียนอนุบาลเมืองชุมพรวัดสุบรรณนิมิตร

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาชุมพร เขต 1

ปีที่ศึกษา 2560

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อ 1) เพื่อหาประสิทธิภาพชุดกิจกรรมการเรียนรู้ การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพ ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพ ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ก่อนเรียนและหลังเรียนด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ที่มีต่อชุดกิจกรรมการเรียนรู้ การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพ 4) เพื่อศึกษาดัชนีประสิทธิผลของชุดกิจกรรมการเรียนรู้ การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพ ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มตัวอย่าง เป็นนักเรียน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนอนุบาลเมืองชุมพรวัดสุบรรณนิมิตร สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาชุมพร เขต 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560 จำนวน 30 คน

เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาได้แก่ 1) ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ จำนวน 10 เรื่อง 2) คู่มือครูประกอบการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ การแปรรูปอาหารจากแป้งกล้วยเล็บมือนางเพื่ออาชีพชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 จำนวน 10 แผน 20 คาบใช้แผนละ 2 ครั้ง ๆ ละ 2 คาบ 3) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 40 ข้อ มีค่าความเชื่อมั่นทั้งฉบับเท่ากับ 0.92 4) แบบประเมินความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ( ) ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และการทดสอบค่าที ( t-test ) แบบ Dependent Sample

เว็บน่าสนใจ