ครูบ้านนอก

โครงงาน ถ่านแสนสนุก

ผู้จัดทำโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 1-3 โรงเรียนวัดบ่อมะปริง สพป.สุราษฎร์ธานี เขต 2

ครูที่ปรึกษา นางสาวนันท์ธิดา สุขเสวียด

นางสาวธนาภา นวลนุ่น

ระยะเวลาในการจัดทำ 14 มกราคม -15 กุมภาพันธ์ 2562

ที่มาของโครงงาน

จากหน่วยเมืองไทยที่รัก ในกิจกรรม cooking (บัวลอยสามสี) เด็กได้เรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับขนมไทยชื่อบัวลอย รู้จักส่วนผสมของแป้ง น้ำกะทิ ตลอดจนขั้นตอนในการทำขนมบัวลอยผ่านการลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง ขณะที่กิจกรรมกำลังดำเนินถึงขั้นตอนของการต้มเม็ดแป้งบัวลอย เด็กสังเกตเห็นว่าครูใช้เตาถ่าน ในการต้มเม็ดแป้งบัวลอย จึงถามครูว่า “ทำไมครูต้องใช้เตาถ่านต้มเม็ดแป้งบัวลอย ทำไมไม่ใช้เตาแก๊ส” จากคำถามของเด็ก ครูจึงอธิบายว่า “การใช้เตาถ่านเป็นวิถีชีวิตของคนสมัยก่อนค่ะ คนสมัยก่อนจะใช้ถ่าน ในการหุง ต้ม เนื่องจากยังไม่มีเตาแก๊ส อีกอย่างหนึ่งก็คือ การที่เราจะต้มเม็ดแป้งบัวลอยนั้นจำเป็นต้องใช้ระยะเวลา ถ้าเราใช้ถ่านในการต้มจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่าการใช้เตาแก๊ส เพราะถ่านมีราคา ถูกกว่าแก๊สค่ะ” เด็กจึงถามต่อไปว่า “แล้วทำไมถ่านถึงถูกกว่าแก๊สคะ” ครูจึงอธิบายว่า “ถ่านถูกกว่าแก๊สเพราะถ่านมีวิธี ในการผลิตง่ายกว่าค่ะ ถ่านได้มาจากไม้ตามธรรมชาติแล้วนำไปเผา จึงทำให้ราคาของถ่าน ถูกกว่าราคาของแก๊สค่ะ” เด็กจึงถามต่อว่า “แล้วเขาเอาไม้มาเผาอย่างไรคะ ทำไมไม้จึงกลายเป็นถ่านได้” จากความสงสัยของเด็ก ครูจึงสนทนากับเด็กโดยใช้คำถาม ดังนี้ “เด็กๆ อยากรู้อะไรเกี่ยวกับถ่านอีกบ้าง” จากนั้นเด็กและครูจึงร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับสิ่งที่อยากรู้และประสบการณ์เดิมเกี่ยวกับเรื่องของถ่าน ดังนี้

ครู : ลักษณะของถ่านเป็นอย่างไรคะ

เกรซ : ถ่านมีสีดำค่ะ เป็นท่อนๆ

บีม : มีถ่านเป็นก้อนๆ ด้วยครับ ก้อนเล็กก็มี ก้อนใหญ่ก็มี

แชมป์ : แล้วทำไมถ่านถึงมีสีดำครับ

โอปอ : ถ่านมีสีดำเพราะเขาเอาไม้ไปเผาไฟ มันเลยไหม้

ดา : ทำไมเวลาแม่หนูเอาไม้มาเผามันไม่กลายเป็นถ่าน ทำไมมันเป็นผงสีขาว

ไอด้า : แล้วเผาไม้อย่างไรจึงกลายเป็นถ่าน

เบนซ์ : ถ้าเอาอย่างอื่นมาเผาไฟมันจะกลายเป็นถ่านหรือไม่

ตูมตาม : มีอะไรที่นำมาทำเป็นถ่านได้อีกนอกจากไม้

บิวท์ : ถ่านที่ได้มาจากอย่างอื่นจะใช้ได้เหมือนกับถ่านไม้หรือเปล่า

น้ำอิง : แล้วถ่านแบบไหนใช้ได้ดีกว่ากัน

มานพ : ถ้าเราไม่เอาถ่านไว้ก่อไฟ เราจะเอาถ่านไปทำอะไร

ออโต้ : ถ่านเอาไปทำอะไรได้อีกนอกจากการหุง ต้ม

สรุปคำถามที่เด็กๆ สงสัยและอยากรู้เกี่ยวกับเรื่อง “ถ่าน” โดยใช้ครูจดบันทึกคำถามที่เด็กๆ อยากเรียนรู้ได้ 4 คำถาม คือ

คำถามที่ 1 เผาไม้อย่างไรจึงกลายเป็นถ่าน

คำถามที่ 2 นอกจากไม้ยังมีสิ่งใดอีกบ้างที่ใช้ทำถ่านได้

คำถามที่ 3 ถ่านแบบไหนใช้ได้ดีกว่ากัน

คำถามที่ 4 ถ่านเอาไปทำอะไรได้อีกนอกจากการหุง ต้ม

เว็บน่าสนใจ