ครูบ้านนอก

บทคัดย่อ

ชื่อเรื่อง การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่น

ของผู้เรียนชั้น ปวช. 1 สาขางานอาหารและโภชนาการ

รายวิชาการประกอบอาหาร โดยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือ

ชื่อผู้วิจัย นางเอี่ยมศิริ แก้ววงษ์จันทร์

ปีพ.ศ. 2562

การจัดทำรายงานวิจัยฉบับนี้ มีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่นของผู้เรียน ชั้น ปวช. 1 สาขางานอาหารและโภชนาการ รายวิชาการประกอบอาหาร โดยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือ ประจำภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2562 งานวิจัยนี้ใช้เทคนิคการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือ และ การทำงานกลุ่ม โดยมีเครื่องมือวิจัยดังนี้ 1. แผนการจัดการเรียนรู้รายวิชาการประกอบอาหาร 2. ใบงานแต่ละหน่วยการเรียนรู้ 3. แบบประเมินผลหลังการเรียนรู้แต่ละหน่วยการเรียนรู้ 4. แบบสังเกตพฤติกรรมการทำงานกลุ่มรายบุคคลในแต่ละใบงาน 5. ผลการเรียนรายวิชาการประกอบอาหาร

ผลการวิจัยพบว่าโดยการวิเคราะห์ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนปรากฏว่าผู้เรียนทุกคนมีผล การเรียนสูง กว่าเกณฑ์การประเมินที่กำหนดไว้ในแผนการจัดการเรียนรู้ ซึ่งกำหนดเกณฑ์ผ่านไว้ที่ระดับผลการเรียน 2 หรือ 60% รวม ผู้เรียน 37 คน มีนักเรียนผู้ผ่านเกณฑ์ คิดเป็นร้อยละ 97.30แสดงว่าวิธีการสอน แบบร่วมมือและการทำงากลุ่มสามารถใช้ได้ดีในการพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนโดยเฉพาะในรายวิชา ปฏิบัติเช่นนี้ และจากการสังเกตพฤติกรรมในการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่มในการช่วยกันหาข้อมูลและ สรุปองค์ความรู้นำเสนอหน้าชั้นเรียน พบว่า ผู้เรียนจำนวน 2 รายไม่มีการพัฒนาการทำงานร่วมกับ ผู้อื่น แสดงให้เห็นว่าวิธีการให้ทำงานกลุ่มนั้นไม่เหมาะกับผู้เรียนที่มีพฤติกรรมไม่ช่วยเหลือเกื้อกูลซึ่งกัน และกัน

เว็บน่าสนใจ