ครูบ้านนอก

ชื่อผลงาน การพัฒนาชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้น

ประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

ผู้วิจัย นางนภาพร ทองนวล ตำแหน่ง ครู วิทยฐานะ ครูชำนาญการพิเศษ

สถานศึกษา โรงเรียนเทศบาล ๓ (โศภนพิทยาคุณานุสรณ์)

สังกัดสำนักการศึกษา เทศบาลนครหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

ปีที่วิจัย 2562

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาและทดสอบประสิทธิภาพของชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังการใช้ชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และ 3) ศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นนักเรียนชั้นประถม ศึกษาปีที่ 3/3 โรงเรียนเทศบาล ๓ (โศภนพิทยาคุณานุสรณ์) สังกัดสำนักการศึกษา เทศบาลนครหาดใหญ่ ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2562 จำนวน 31 คน ซึ่งได้มาจากการสุ่มกลุ่มตัวอย่างแบบกลุ่ม (Cluster Random Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ประกอบด้วย 1) ชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น 2) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทาง การเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น 3) แบบประเมินความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนโดยใช้ชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ผลการศึกษาพบว่า

1. ชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ที่สร้างขึ้นมีประสิทธิภาพ เท่ากับ 81.45/80.75 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐาน 80/80 ที่ตั้งไว้

2. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 มีคะแนนจากการทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน หลังเรียนสูงกว่าคะแนนวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01

3. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 มีความพึงพอใจต่อการเรียนโดยใช้ชุดการสอน เรื่อง การแปรรูปกล้วยในท้องถิ่น กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โดยภาพรวมนักเรียนมีความพึงพอใจ คะแนนเฉลี่ย เท่ากับ 4.82 อยู่ในระดับมากที่สุด

เว็บน่าสนใจ