ครูบ้านนอก

ชื่อผลงาน การออกแบบสร้างและหาประสิทธิภาพ Scomber Capsule

อุปกรณ์ตากปลาอินทรีเค็ม ด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์

ผู้ดำเนินการวิจัย นายผจญ สิงห์จินดา ตำแหน่ง ครู วิทยฐานะ ชำนาญการ

หน่วยงาน วิทยาลัยเทคโนโลยีการเกษตรและประมงปัตตานี

ปีพุทธศักราช 2562

บทคัดย่อ

การดำเนินงานโครงงาน เรื่อง การออกแบบสร้างและหาประสิทธิภาพ Scomber Capsule อุปกรณ์ตากปลาอินทรีเค็ม ด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบ สร้าง ประเมินคุณภาพ และหาประสิทธิภาพ Scomber Capsule อุปกรณ์ตากปลาอินทรีเค็ม ด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ แก้ปัญหาเรื่องการปนเปื้อนของฝุ่น ควัน การเปียกฝน และการรบกวนของแมลงในการตากปลาอินทรีเค็ม ด้วยการสร้างอุปกรณ์ ลักษณะเป็นห้องทรงกระบอกใส ระบบปิด ให้แสงอาทิตย์สามารถส่องผ่านและเก็บสะสมความร้อนภายใน มีราวแขวนยึดเรียงเป็นวงกลม เพื่อให้แสงอาทิตย์ส่องได้ทั่ว มีระบบดับกลิ่นและฆ่าเชื้อโรคด้วยโอโซน จากผลการสร้าง Scomber Capsule อุปกรณ์ตากปลาอินทรีเค็ม ด้วยพลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ ทำการประเมินคุณภาพ 3 ด้าน คือด้านโครงสร้าง ด้านการออกแบบ และด้านการใช้งาน โดยผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรม จำนวน 3 คน

มีความเห็นว่าอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นเป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด มีค่าความเหมาะสมระดับมาก เฉลี่ย 4.27 การประเมินอุปกรณ์ด้านผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม จำนวน 1 คน พบว่าไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ค่าเฉลี่ย 4.75 และทำการทดสอบประสิทธิภาพ โดยทดลองตากปลาอินทรีเค็ม ระหว่างเวลา 09.00-17.00 น. เป็นเวลา 5 วัน ทำการบันทึกอุณหภูมิภายในและภายนอกอุปกรณ์ พบว่าค่าเฉลี่ยอุณหภูมิภายในอุปกรณ์เท่ากับ 38.91 องศาเซลเซียส

ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิภายนอกอุปกรณ์เท่ากับ 31.44 องศา ซึ่งค่าเฉลี่ยอุณหภูมิภายในสูงกว่าค่าเฉลี่ยอุณหภูมิภายนอกอุปกรณ์เท่ากับ 7.48 องศาเซลเซียส คิดเป็น 19.22 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีแมลงวันรบกวน ฝุ่น ควัน และน้ำฝน ไม่สามารถเข้าภายในอุปกรณ์ได้ เป็นไปตามสมมุติฐานที่ตั้งไว้

เว็บน่าสนใจ