ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ค้นหากระทู้
ตั้งกระทู้คำถามใหม่ กลับหน้าที่แล้ว
 
สืบสาน รักษา ต่อยอด การทำขนมจีนโบราณและการแปรรูป

บทคัดย่อ

กิจกรรมบริษัทสร้างการดี เรื่อง สำโรงสืบสาน รักษา ต่อยอด“การทำขนมจีนแบบโบราณและการ

แปรรูป” จัดทำขึ้น เพื่อให้นักเรียน (1) มีความรู้และมีทักษะในการบริหารจัดการบริษัทสร้างการดี (2)เพื่อน้อมนำพระราชปณิธานของในหลวงรัชกาลที่ 10 เรื่อง “สืบสาน รักษา ต่อยอด”ขับเคลื่อนสู่การปฏิบัติที่ให้เกิดเป็นรูปธรรม (3)เพื่อให้เกิดความตระหนักและเห็นความสำคัญในภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ (4)เพื่อให้สามารถบอกวิธีการต่อยอดสินค้าให้มีมูลค่าเพิ่มด้วยการแปรรูปได้ (5)เพื่อสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์ให้น่าสนใจได้ (6)เพื่อให้สามารถคิดคำนวณต้นทุนการผลิต การกำหนดราคาขาย การคิดกำไร ระยะเวลาในการคืนทุน และนำไปสู่การจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย ได้ (7)เพื่อให้นักเรียนมีคุณลักษณะ 5 ประการของโรงเรียนสุจริต (8)เพื่อนำผลกำไรที่ได้รับหลังไปจัดกิจกรรมสาธารณประโยชน์ จากวัตถุประสงค์ในการดำเนินกิจกรรมของบริษัทสร้างการดีของโรงเรียนบ้านสำโรง สรุปได้ว่าผลการดำเนินการของบริษัทสร้างการดี บรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ครบ 8 ข้อ คือ

1. นักเรียนระดับคุณภาพดี ร้อยละ 87.50 เกิดความรู้และทักษะในการบริหาร

จัดการบริษัทสร้างการดี

2. บริษัทสร้างการดี สามารถน้อมนำพระราชปณิธานของในหลวงรัชกาลที่ 10 ด้าน

การ“สืบสาน รักษา ต่อยอด”สู่การปฏิบัติให้เกิดเป็นรูปธรรมได้สำเร็จ กล่าวคือ นักเรียนสามารถสืบสานวิธีและขั้นตอนการผลิตขนมจีนโบราณจากปราชญ์ในหมู่บ้านและทำได้ด้วยตนเองจนสำเร็จ รักษาโดยการถ่ายทอดความรู้ที่ตนเองได้รับให้ผู้อื่นโดยไม่ปิดบัง นำกิจกรรมไปเผย่ในรูปแบบต่างๆที่หลากหลาย บรรจุกิจกรรมนี้ลงในหลักสูตรเพิ่มเติมของโรงเรียน ต่อยอดโดยการนำข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รี่มาทำเส้นขนมจีนเพื่อเพิ่มคุณค่าและสีสันให้น่ารับประทาน นำไปแปรรูปเป็นขนมจีนอบแห้ง และแปรรูปน้ำยาสดเป็นน้ำยากึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้ง่ายในการจำหน่ายและการเก็บรักษา

3. นักเรียนระดับคุณภาพดี ร้อยละ 80 ตระหนักและเห็นความสำคัญในภูมิปัญญาดั้งเดิม

4. นักเรียนระดับคุณภาพดี ร้อยละ 87.50 เข้าใจและสามารถบอกวิธีการต่อยอดสินค้าให้มี

มูลค่าด้วยการแปรรูปและสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์ให้น่าสนใจได้

5. นักเรียนระดับคุณภาพดี ร้อยละ 80 สามารถสร้างเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกบรรจุภัณฑ์

ที่เหมาะสมและน่าสนใจมาบรรจุขนมจีนสด อบแห้งและน้ำยากึ่งสำเร็จรูปได้ โดยพิจารณาบรรจุภัณฑ์ที่มีความคงทนแข็งแรง สวยงาม สะอาดถูกสุขลักษณะและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเช่น กระดาษ ไม้ไผ่

6. จากการจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย พบว่า นักเรียนสามารถคิดคำนวณต้นทุนการผลิต

กำหนดราคาขาย การคิดกำไร ระยะเวลาคืนทุน เพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจเพื่อเลือกเป็นอาชีพในอนาคต สรุปได้ดังนี้

ชนิดของข้าว ต้นทุนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด /จำนวนถาด/ถุง/เดือน กำไรสุทธิต่อเดือน ระยะเวลาคืนทุน

1.ขนมจีนเส้นสด

1.ข้าวเจ้า = 585.40/24 ถาด = 24.39 14.60 บาท หรือ 2.43 % 5 ปี 7 เดือน

2.ข้าวกล้อง = 610.40/24 ถาด = 25.43 109.68 บาท หรือ15.22 % 7-8 เดือน

3.ข้าวไรซ์เบอร์รี่ = 638.40/24 ถาด = 26.60 81.60 บาท หรือ 11.33 % 1 ปี

2.ขนมจีนอบแห้ง

1.ข้าวเจ้า = 58.40/35 ถุง = 1.67 บาท 291.60 บาท หรือ83.31 % 6 เดือน

2.ข้าวกล้อง = 83.40/35 ถุง = 2.38 บาท 266.60 บาท หรือ76.17 % 6 เดือน

3.ข้าวไรซ์เบอร์รี่ = 111.40/35 ถุง= 3.18 บาท 238.60 บาท หรือ68.17 % 7 เดือน

3.น้ำยากึ่งสำเร็จรูป

น้ำยาป่า = 199/13 ถุง = 15.31 บาท 190.97 บาท หรือ48.97 % 4 เดือน

น้ำยากะทิ ปลาช่อน = 245/13 ถุง = 18.85 บาท 144.95 บาท หรือ37.18 % 6 เดือน

ดังนั้น หากพิจารณาจากกำไรข้างต้น สามารถสรุปได้ว่ากิจกรรมที่เหมาะจะนำไปใช้ประกอบอาชีพในอนาคตได้ ได้แก่ 1.ขนมจีนเส้นสดจากข้าวกล้อง 2.ขนมจีนอบแห้งจากข้าวทั้ง 3 ชนิด 3.การทำน้ำยาป่าและน้ำยาปลาช่อน

7. นักเรียนระดับดีร้อยละ 100 ของบริษัทสร้างการดีเกิดคุณลักษณะ 5 ประการของ

โรงเรียนสุจริต

8. นักเรียนระดับดีร้อยละ 95 สามารถนำผลกำไรไปจัดกิจกรรมสาธารณประโยชน์ ดังนี้

1) มอบต้นมะม่วงจำนวน 20 ต้น เพื่อให้น้อง ๆ ในโรงเรียนปลูกสร้างร่มเงาและเก็บผลผลิตไว้รับประทาน 2) มอบแม่ไก่ไข่ให้โรงเรียนบ้านสำโรงเพื่อโครงการอาหารกลางวัน 10 ตัว 3) จัดหาเมล็ดพันธุ์ผักสวนครัว 10 ชนิด ชนิดละ 3 ซอง มอบให้โรงเรียนบ้านสำโรง หมู่บ้านหมู่ที่ 6 และหมู่ที่ 13 เพื่อเสริมสร้างทักษะในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร 4) จัดหาและมอบต้นมะลิให้โรงเรียนสำหรับปลูก 20 ต้น และ 5) จัดหาขนมมอบให้ศูนย์พักคอยตำบลแจนแวน เพื่อเป็นการให้กำลังใจแก่ผู้ป่วยที่รักษาตัวสู้โควิด-19

โพสต์โดย น้อง : [2 ก.ย. 2565 เวลา 20:12 น.]
อ่าน [2450] ไอพี : 183.88.55.124
หากข้อความนี้ไม่เหมาะสม คลิก คลิกปุ่มนี้ หากเห็นว่าข้อความนี้ไม่เหมาะสม
 
 

โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความเห็น
1. ข้อความของท่านจะขึ้นแสดงโดยอัตโนมัติทันทีที่ได้รับข้อมูล
2.
ห้ามโพสต์ ข้อความยั่วยุให้เกิดความรุนแรงทางสังคม ข้อความที่ก่อให้เกิดความเสียหายและเสื่อมเสียต่อบุคคลที่สาม, เบอร์โทรศัพท์,
รูปภาพที่ไม่เหมาะสมต่อเยาวชนหรือภาพลามกอนาจาร หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
ขอให้ผู้ตั้งกระทู้รับผิดชอบตัวเอง
และรับผิดชอบต่อสังคม ถ้ารูปภาพ หรือข้อความใดส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่น ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่
เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิดต่อไป

3.
สมาชิกที่โพสต์สิ่งเหล่านี้ อาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมายจากผู้เสียหายได้
4. ไม่อนุญาตให้มีการโฆษณาสินค้าใด ๆ ทั้งสิ้น ทั้งทางตรงและทางอ้อม
5. ทุกความคิดเห็นเป็นข้อความที่ทางผู้เยี่ยมชมเข้ามาร่วมตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์ kroobannok.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งสิ้น
6. ทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์ในการลบกระทู้ที่ไม่เหมาะสมได้ทันที โดยไม่ต้องมีการชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความเห็นนั้นทั้งสิ้น

7. หากพบเห็นรูปภาพ หรือข้อความที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งมาที่อีเมล์ kornkham@hotmail.com เพื่อทำการลบออกจากระบบต่อไป


 ** พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.๒๕๕๐**

ขออภัยในความไม่สะดวก เนื่องจากเราประสบปัญหา
มีผู้โพสต์ข้อความที่หมิ่นเหม่และไม่เหมาะสมเป็นจำนวนมาก
ครูบ้านนอกดอทคอมจึงขอความร่วมมือสมาชิก
กรุณาเข้าสู่ระบบก่อนแสดงความเห็นครับ


  

สมัครสมาชิกใหม่
 

 

Advertisement

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 21,302 ครั้ง
PHP Multi Elearning II
PHP Multi Elearning II

เปิดอ่าน 9,158 ครั้ง
ไทยอันดับ 3 ของเอเชีย ถ่ายเซลฟี่ในรถ
ไทยอันดับ 3 ของเอเชีย ถ่ายเซลฟี่ในรถ

เปิดอ่าน 66,473 ครั้ง
การอ่านแบบ Scanning
การอ่านแบบ Scanning

เปิดอ่าน 9,770 ครั้ง
เทศกาลโคมไฟ...สีสันเมืองใต้
เทศกาลโคมไฟ...สีสันเมืองใต้

เปิดอ่าน 11,994 ครั้ง
"ปรับการเรียน เปลี่ยนการสอน" ใช้ ICT เพื่อปฏิรูปการเรียนรู้
"ปรับการเรียน เปลี่ยนการสอน" ใช้ ICT เพื่อปฏิรูปการเรียนรู้

เปิดอ่าน 37,480 ครั้ง
ชีวิตของจักจั่น : ชีววิทยา
ชีวิตของจักจั่น : ชีววิทยา

เปิดอ่าน 29,680 ครั้ง
การปฏิรูปการศึกษา การศึกษายุค 4.0 : โดย ประเสริฐ ตันสกุล
การปฏิรูปการศึกษา การศึกษายุค 4.0 : โดย ประเสริฐ ตันสกุล

เปิดอ่าน 19,525 ครั้ง
คู่มือและแนวปฏิบัติสำหรับการจัดการศึกษาแก่บุคคลที่ไม่มีหลักฐานทะเบียนราษฎรหรือไม่มีสัญชาติไทย
คู่มือและแนวปฏิบัติสำหรับการจัดการศึกษาแก่บุคคลที่ไม่มีหลักฐานทะเบียนราษฎรหรือไม่มีสัญชาติไทย

เปิดอ่าน 21,726 ครั้ง
สมุนไพร"บัวบก"คุณค่าที่มากกว่าแก้ช้ำใน
สมุนไพร"บัวบก"คุณค่าที่มากกว่าแก้ช้ำใน

เปิดอ่าน 97,958 ครั้ง
100อันดับโรงเรียนดีที่สุดปี58
100อันดับโรงเรียนดีที่สุดปี58

เปิดอ่าน 72,557 ครั้ง
สูตรปริมาตรทรงกระบอก
สูตรปริมาตรทรงกระบอก

เปิดอ่าน 64,651 ครั้ง
หลักภาษาไทย ฉันทลักษณ์
หลักภาษาไทย ฉันทลักษณ์

เปิดอ่าน 9,737 ครั้ง
ตามคาด! แอปเปิลเปิดตัว
ตามคาด! แอปเปิลเปิดตัว 'ไอแพด มินิ' จอกว้าง 7.9 นิ้ว

เปิดอ่าน 42,786 ครั้ง
พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.2560 (ฉบับที่ 2)
พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.2560 (ฉบับที่ 2)

เปิดอ่าน 4,039 ครั้ง
เอเปก หรือ เอเปค
เอเปก หรือ เอเปค

เปิดอ่าน 13,764 ครั้ง
แนะนำ 7 รถยนต์ปอร์เช่ Porsche ระดับพรีเมียมที่ทรงพลังมากที่สุด
แนะนำ 7 รถยนต์ปอร์เช่ Porsche ระดับพรีเมียมที่ทรงพลังมากที่สุด
เปิดอ่าน 25,710 ครั้ง
รอบรู้เรื่องการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
รอบรู้เรื่องการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
เปิดอ่าน 18,868 ครั้ง
แชร์ทั่วเน็ต!!! วิธีสยบมดง่ายๆ แค่เปลือกไข่ย่างไฟ
แชร์ทั่วเน็ต!!! วิธีสยบมดง่ายๆ แค่เปลือกไข่ย่างไฟ
เปิดอ่าน 7,924 ครั้ง
"ครูพันธุ์วิจัย" สร้างเด็กไทยคิดได้ทำเป็น
"ครูพันธุ์วิจัย" สร้างเด็กไทยคิดได้ทำเป็น
เปิดอ่าน 19,236 ครั้ง
วิธีแก้ปวดหลัง
วิธีแก้ปวดหลัง

รายการหลัก

หน้าแรก
ข่าว/บทความ
สมุดเยี่ยม
กระดานสนทนา
เว็บลิงค์
ผู้จัดทำเว็บครูบ้านนอก
ข้อมูลบุคคล
ภาพกิจกรรม
ผู้สนับสนุน

สมาชิก

เข้าสู่ระบบ
คุณครูต้องรู้ไว้
รวมแบบฟอร์มต่างๆ

เว็บน่าสนใจ

เว็บไซต์ สพฐ.
กระทรวงศึกษาธิการ
เครื่องมือวิทยาศาสตร์
เครื่องมือวัด
เครื่องมืออุตสาหกรรม
เกมส์
แหล่งรวมเกมส์

แหล่งรวมเกมส์
สพป.มุกดาหาร



 เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ คลายเครียด

เกมส์ รวมเกมส์ เกมส์แข่งรถ เกมส์ต่อสู้ เกมส์ภาษา เกมส์วางระเบิด เกมส์แต่งตัว เกมส์ท่องเที่ยว เกมส์หมากฮอส เกมส์ผจญภัย เกมส์เต้น เกมส์รถ เกมส์ดนตรี เกมส์ขายของ เกมส์ฝึกสมอง เกมส์เด็กๆ เกมส์ปลูกผัก เกมส์การ์ด เกมส์จับผิดภาพ เกมส์ตลก เกมส์ตัดผม เกมส์ก้านกล้วย เกมส์ทําอาหาร เกมส์เลี้ยงสัตว์ เกมส์ผี เกมส์จับคู่ เกมส์กีฬา เกมส์เศรษฐี เกมส์ฝึกทักษะ เกมส์วางแผน เกมส์จีบหนุ่ม เกมส์มาริโอ เกมส์ระบายสี เกมส์จีบสาว เกมส์เบ็นเท็น เกมส์ยิง เกมส์ยาน เกมส์สร้างเมือง เกมส์มันส์ๆ เกมส์แต่งบ้าน เกมส์ความรู้
      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ