ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง การศึกษาปัจจัยและผลการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน

โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร)

ผู้วิจัย นางตติยา นาครังสรรค์

สถานศึกษา โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) เทศบาลนครนครราชสีมา

กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น กระทรวงมหาดไทย

ปีการศึกษา 2568

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกิน

ในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) (2) เพื่อศึกษาผลการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการ

เกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) (3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจที่มีต่อ การดำเนินงาน

แก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) กลุ่มเป้าหมาย คือ นักเรียน

ที่อายุระหว่าง 6-14 ปีที่มีรายชื่ออยู่ในทะเบียนนักเรียนของโรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร)

ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2568 ซึ่งมีการแปลผลค่าน้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง (weight for height)

ตามมาตรฐานชี้วัดภาวะโภชนาการของกรมอนามัย ปีพ.ศ. 2564 โดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์อ้างอิง

การเจริญเติบโตของเพศชายและเพศหญิงที่แสดงว่าเริ่มอ้วนและอ้วน หรือที่เรียกว่าภาวะโภชนาการเกิน

จำนวน 53 คน และผู้ปกครองของกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 53 คน รวมทั้งสิ้น 106 คน ได้มาโดยการเลือก

แบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ แผนการดำเนินกิจกรรม

แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ์แบบบันทึก สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วน

เบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลการวิจัย พบว่า

1. ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกินของนักเรียนโรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) ได้แก่ (1)ความรู้ (2)ทัศนคติ (3)การบริหารจัดการของโรงเรียน (4)การได้รับข้อมูล ข่าวสาร และ (5)การสนับสนุนจากครอบครัวและเพื่อน

2. ผลการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) พบว่า นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกินหลังได้รับการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการ เกินในนักเรียนโรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) ทุกคนมีน้ำหนักลดลง และผลการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียนโดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก (ค่าเฉลี่ย = 4.55, ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.65)

3. ความพึงพอใจที่มีต่อการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) อยู่ในระดับมากที่สุด (ค่าเฉลี่ย = 4.59, ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.64)

เว็บน่าสนใจ