|
Advertisement
.
     .......................................
ช่วงฤดูร้อนที่มีอากาศร้อนจัดอย่างประเทศไทย ร่างกายของคนเราต้องสูญเสียน้ำมากกว่าปกติ นอกจากการดื่มน้ำเพื่อทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นแล้ว การเลือกรับประทานผักผลไม้ที่มีคุณสมบัติในการลดอุณหภูมิความร้อนของร่างกายก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่จะช่วยให้ร่างกายและจิตใจสดชื่นและยังให้คุณค่าทางโภชนาการแก่ร่างกายอีกด้วย
เมืองไทยเป็นเมืองร้อนตั้งอยู่ใกล้เขตศูนย์สูตร นอกจากจะมีอากาศร้อนแล้ว ยังมีฝนตกชุก น้ำท่าอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังมีดินที่มีคุณภาพดี จึงทำให้สามารถเพาะปลูกพืชผักผลไม้ได้มากมายหลายชนิด จนอาจกล่าวได้ว่าประเทศเราเป็นแหล่งอาหารของโลกหรืออีกสมญานามหนึ่งที่คนทั่วโลกรู้จักดีคือ เป็นสวนสวรรค์ของผลไม้เมืองร้อนนั่นเอง คนไทยถือว่าโชคดีที่มีผลไม้หลากหลายพันธุ์สลับกันออกผลให้ได้รับประทานกันตลอดทั้งปี หากซื้อได้ง่าย ราคาก็ถูกเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ที่นำเข้าจากต่างประเทศ นอกจากนี้ผลไม้ของไทยยังมีรสชาติที่หวานฉ่ำชื่นใจ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ที่สำคัญคือมีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาควบคู่กันไป ทำให้สามารถบรรเทาและบำบัดอาการเจ็บป่วยเบื้องต้นได้ดี ถ้ารับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ในระดับหนึ่ง
ขอแนะนำผลไม้คลายร้อนที่เหมาะแก่การรับประทานในฤดูที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเช่นบ้านเรา การทราบสรรพคุณทางยาของผลไม้ชนิดต่าง ๆ ย่อมเกิดประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านไม่มากก็น้อย มารู้จักคุณค่าของผลไม้ใกล้ตัวเพื่อสุขภาพของเราทั้งหลายกันเถิดค่ะ
| กล้วย |
| ชื่อสามัญ |
Banana |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Musa sapientum, L.
เป็นพืชล้มลุก ให้ผลที่มีรสหอมหวานตลอดปี |
| สรรพคุณทางยา |
- ใช้รักษาภาวะความดันโลหิตสูง
- ลดภาวะความเป็นพิษของร่างกาย
- ช่วยให้ปอดชุ่มชื่นและแก้กระหายน้ำได้เป็นอย่างดี |
| กระจับ |
| ชื่อสามัญ |
Water chestnut, Tingara nut |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Trapa bispinosa, Roxb.
เป็นพืชน้ำที่พบในแหล่งน้ำจืด ผลมีลักษณะคล้ายเขาควาย เปลือกสีดำ เนื้อในขาว รสมันอร่อย |
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกาย
- ผลต้มสุกเป็นยาช่วยย่อย
- แก้ปวดเมื่อกล้ามเนื้อ ปวดหลัง
- แก้พิษจากสุรา |
| กระเจี๊ยบ |
| ชื่อสามัญ |
Roselle |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Hibiscus sabdariffa, L.
เป็นพืชล้มลุก รับประทานได้ทั้งใบ ดอก และผล
|
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยรักษาอาการร้อนในภายในช่องปาก
- ลดระดับไขมันในเส้นเลือด
- ลดความดันโลหิต และเป็นยาระบาย |
| กะท้อน |
| ชื่อสามัญ |
Santol |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Sandoricum indicum, Cav.
เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ผลแก่มีสีน้ำตาลอ่อน เปลือกหนาห่อหุ้มเมล็ด ซึ่งมีเนื้อสีขาวฟู เป็นปุยรสหวาน |
| สรรพคุณทางยา |
ลดอาการเจ็บคอ
- แก้กระหายน้ำได้ดี |
| ขนุน |
| ชื่อสามัญ |
Jack fruit |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Artocarpus heterophyllus, Lamk.
เป็นไม้ผลยืนต้นขนาดใหญ่ให้ผลตลอดปี ผลมีเนื้อสีเหลือง รสหวาน กลิ่นค่อนข้างแรง |
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยย่อยอาหาร
- แก้กระหายน้ำได้ดี |
| ชมพู่ |
| ชื่อสามัญ |
Wax jambu |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Eugenia javanica, Lamk.
เป็นพืชยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ผลมีหลายสีแล้วแต่พันธุ์ มีเปลือกบางและชุ่มน้ำ |
| สรรพคุณทางยา |
- ทำให้ร่างกายแข็งแรงเพราะมีวิตามิน และเกลือแร่สูง
- ทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำได้ดี
- เป็นยาระบายอ่อน ๆ |
| แตงไทย |
| ชื่อสามัญ |
Musk melon |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Cucumis melo, L.
เป็นพืชล้มลุก เลื้อยคลุมดิน ผลมีสีเขียวอ่อนและลายทางตามยาวของผล เนื้อมีสีเหลือง เขียวอ่อน หรืออมส้ม มีรสหวานเย็น กลิ่นหอม |
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยดับกระหาย ลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกาย
- ขับปัสสาวะ
- เป็นยาระบายอ่อน ๆ |
| แตงโม |
| ชื่อสามัญ |
Water melon |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Citrullus vulgaris, Eckl &Zeyh.
เป็นพืชล้มลุก เลื้อยคลุมดิน ผลขนาดใหญ่กลม หรือรี เนื้อในมีสีแดงสดหรือเหลือง (แตงน้ำผึ้ง) มีรสหวานเย็นชื่นใจ เป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูง |
| สรรพคุณทางยา |
- เป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยให้เจริญอาหาร
- ช่วยย่อย รักษาโรคไต
- บรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- ลดความดันโลหิต
- ลดความร้อนในร่างกาย แก้กระหายน้ำ |
| บ๊วย |
| ชื่อสามัญ |
Apricot |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Myrica esculenta, Ham. <ิbr> เป็นพืชยืนต้นขนาดกลาง มีผลกลม สีชมพู เนื้อของผลบ๊วย มีรสเปรี้ยวอมหวาน ใช้ต้มทำน้ำบ๊วย หรือรับประทานสด |
| สรรพคุณทางยา |
- ลดอาการกระหายน้ำ
- บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน
- ขับพยาธิ ป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร |
| มะกอก |
| ชื่อสามัญ |
Hog plum |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Spondias pinnata, Kurz.
เป็นพืชยืนต้นขนาดเล็กมีผลสีเขียวอมเหลือง ขนาดเล็ก รสชาติเปรี้ยวอมหวาน |
| สรรพคุณทางยา |
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
- รักษาอาการไอ เจ็บคอ ขับเสมหะ
- ลดความดัน
- ลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกาย
- บรรเทาอาการกระหายน้ำ |
| มะขามป้อม |
| ชื่อสามัญ |
Emblic myrobalan |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Phyllanthus emblica, L.
เป็นไม้ยืนต้น ขนาดกลาง ผลมีสีเขียวอ่อน มีรสฝาดอมหวาน ชุ่มคอ อุดมไปด้วยวิตามินซี |
| สรรพคุณทางยา |
- เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ
- บรรเทาอาการเจ็บคอ หวัด
- บรรเทาอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่มคอ |
| มะเขือเทศ |
| ชื่อสามัญ |
Tomato |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Lycopersicon esculentum, Mill.
เป็นพืชล้มลุก ผลสุกมีสีแดง ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด
|
| สรรพคุณทางยา |
- ลดอาการแข็งตัวของผนังหลอดเลือด
- ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- บำรุงสายตา
- ช่วยให้มีพัฒนาการทางสมองและความจำที่ดีในเด็ก
- บรรเทาอาการกระหายน้ำ รักษาแผลในช่องปาก
- ลดความดัน แก้พิษต่าง ๆ ในร่างกาย
- บรรเทาอาการตับอักเสบ |
| มะนาว |
| ชื่อสามัญ |
Lime |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Citrus aurantifolia, Swingle.
เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นและกิ่งก้านมีหนาม ใบและผลมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ผลมีสีเขียว มีน้ำมาก รสเปรี้ยว |
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด-เฟ้อ
- แก้ไอ ขับเสมหะ แก้เจ็บคอ
- ทำให้ชุ่มคอ บรรเทาอาการกระหายน้ำ |
| มะพร้าว |
| ชื่อสามัญ |
Coconut |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Cocos nucifera, L.
เป็นพืชยืนต้น ขนาดกลาง เพาะปลูกได้ดีบริเวณดินทรายหรือชายทะเล ผลมีสีเขียวอ่อนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อแก่จัด รับประทานได้ทั้งน้ำและเนื้อ |
| สรรพคุณทางยา |
- เนื้อมะพร้าวแก้อาการอ่อนเพลีย
- น้ำมะพร้าวช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายความร้อน ดับกระหาย
- จาวมะพร้าวใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ |
| มะเฟือง |
| ชื่อสามัญ |
Star fruit, Belimbing, Carambola |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Averrhoa carambola, L.
เป็นพืชยืนต้นขนาดกลาง ผลมีเนื้อแยกออกเป็นกลีบ ๆ ผลแก่สีเขียวใสอมเหลือง รสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อชุ่มน้ำ |
| สรรพคุณทางยา |
- ช่วยลดอุณหภูมิความร้อนภายในร่างกาย
- บรรเทาอาการไอ ปวดศรีษะ
- บรรเทาอาการนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ |
| มะม่วง |
| ชื่อสามัญ |
Mango |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Mangifera indica, L.
เป็นพืชยืนต้นขนาดใหญ่ ผลดิบมีสีเขียวรสเปรี้ยวหรือมัน แล้วแต่พันธุ์ ผลแก่ผิวและเนื้อมีสีเหลือง รสหวาน |
| สรรพคุณทางยา |
- แก้ไอ ละลายเสมหะ
- แก้คลื่นไส้ อาเจียน ขับปัสสาวะ
- ช่วยให้เลือดลมและประจำเดือนของสตรีเป็นปกติ
- บรรเทาอาการแพ้ต่าง ๆ ของร่างกาย
- ดับกระหาย
*ผู้ป่วยด้วยโรคไตไม่ควรรับประทานมะม่วงมากเกินไป เพราะจะทำให้อาการของโรคเป็นมากขึ้น |
| ระกำ |
| ชื่อสามัญ |
Salacca |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Salacea wallichiana, Mart.
เป็นไม้พุ่ม ผลมีเปลือกแข็ง มีหนามแหลมรอบผลที่ยาวเรียว เนื้อภายในสีน้ำตาลอ่อน มีรสเปรี้ยวอมหวาน หรือหวานจัด มีวิตามินซีสูง |
| สรรพคุณทางยา |
- ป้องกันไข้หวัด
- ช่วยย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาหาร
- บรรเทาอาการกระหายน้ำ |
| ลองกอง |
| ชื่อสามัญ |
Longkong, Duku |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
A. dookoo, Griff.
เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ในเขตร้อนชื้น ผลมีสีเหลือง ออกผลเป็นพวง เนื้อในมีสีขาวใส รสหวานเย็น |
| สรรพคุณทางยา |
- ลดอุณหภูมิความร้อนภายในร่างกาย
- แก้อาการร้อนในในช่องปาก |
ขอขอบคุณข้อมูล
ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก.
วันที่ 4 มี.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,338 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,337 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,338 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,338 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,337 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,343 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,342 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง 
เปิดอ่าน 6,337 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,338 ครั้ง
เปิดอ่าน 6,339 ครั้ง |
เปิดอ่าน 6,338 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,341 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,337 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,354 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 6,338 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 6,337 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,337 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 18,142 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 19,923 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 34,692 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 38,482 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 26,589 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
