ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง การพัฒนาทักษะการเรียนรู้การทำส้มตำ โดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้

การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6

ผู้วิจัย นางทิพย์บุปผา เพ็ชรมาตศรี

ปีที่ทำการศึกษา 2557

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาทักษะการเรียนรู้การทำส้มตำ โดยใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 2) เพื่อเปรียบเทียบผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2557 โรงเรียนนครศรีธรรมราชปัญญานุกูล อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้มาโดยเลือกแบบเจาะจง( Purposive sampling ) เป็นนักเรียนที่เลือกเรียนกิจกรรมชุมนุมการทำส้มตำ จำนวน 9 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ แผนการจัดการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง

แบบสังเกตประเมินผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบสมมุติฐานใช้การทดสอบของวิลคอกซัน (The Wilcoxon Matched Pairs Signed – Ranks Test)

ผลการวิจัยครั้งนี้พบว่า

1. การทดลองใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 มีคะแนนค่าเฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่บทที่ 6 เท่ากับ 39.11 ซึ่งเป็นการเรียนรู้การทำส้มตำของนักเรียนเป็นสัปดาห์สุดท้าย และคะแนนเฉลี่ยระหว่างการทดลองจะมีคะแนนเฉลี่ยสูงขึ้นเรื่อย ๆ แสดงว่าเอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 มีผลทำให้การเรียนรู้การทำส้มตำของนักเรียนอยู่ในระดับดี

2. ผลการเรียนรู้การทำส้มตำก่อนและหลังใช้เอกสารประกอบการเรียนรู้การทำส้มตำ ประกอบเทคนิคการเรียนรู้ผ่านการมอง สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางสติปัญญา

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 1,620 ครั้ง 5 ข้อต้องรู้ก่อนทำโปรแกรม Thermage เลือกที่ไหนดี ผิวเฟิร์ม ไม่เสี่ยง	เปิดอ่าน 35,996 ครั้ง กฎกระทรวงกำหนดหลักเกณฑ์และวิธีการจัดสรรเงินกองทุนพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา พ.ศ. 2555	เปิดอ่าน 168,408 ครั้ง กฎ ก.ค.ศ. ว่าด้วยการเลื่อนขั้นเงินเดือนของข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา พ.ศ. 2550
เปิดอ่าน 22,805 ครั้ง อาหารยอดนิยมในอาเซียน (กัมพูชา)	เปิดอ่าน 9,509 ครั้ง หนุ่มดวงแข็งที่สุดในสามโลก รถตกตึก ยังลุกขึ้นมาเดินเฉย	เปิดอ่าน 19,564 ครั้ง อนาคต 10 อย่างที่กำลังจะหายไป
เปิดอ่าน 17,497 ครั้ง เทคนิคการคูณเลข เมื่อไม่มีเครื่องคิดเลข	เปิดอ่าน 47,807 ครั้ง วิธีการเชิงระบบ	เปิดอ่าน 35,384 ครั้ง แบบคำขอใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ
เปิดอ่าน 13,328 ครั้ง "ครู" ผู้เปลี่ยนชีวิต "ศิษย์"	เปิดอ่าน 18,579 ครั้ง คลิปฮือฮา-ชื่นชม "เณรน้อย" เทศนาสอนเรื่องแม่	เปิดอ่าน 10,444 ครั้ง Area-Based Education สร้างการศึกษาตอบโจทย์จังหวัด
เปิดอ่าน 15,934 ครั้ง กินหมึกสด หมึกดูดปาก ฮาตรึม	เปิดอ่าน 11,352 ครั้ง แอสเพอร์เกอร์ซินโดรม อีกหนึ่งอาการที่ไม่ควรมองข้าม	เปิดอ่าน 20,522 ครั้ง คู่มือการประเมินคุณภาพภายนอกรอบสาม ระดับการศึกษาปฐมวัย (แรกเกิด-2ปี) ฉบับสถานศึกษา

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.

ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory