ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ค้นหากระทู้
ตั้งกระทู้คำถามใหม่ กลับหน้าที่แล้ว
 
• เผยแพร่ผลงานการศึกษาผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์)

ชื่อเรื่อง การศึกษาผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว

(เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร

ผู้ศึกษา นางสาวกันต์ลภัส อชิรปัญญานันท์

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร ใน 5 ด้าน ได้แก่ ด้านการบริหารจัดการ ด้านโภชนาการ ด้านสุขาภิบาลอาหาร ด้านการมีส่วนร่วม ด้านความพึงพอใจ และศึกษาความคิดเห็นของนักเรียนที่มีต่อการจัดโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร ประชากรที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ได้แก่ ผู้บริหารสถานศึกษา จำนวน 4 คน ครู จำนวน 5๗ คน และบุคลากร จำนวน 24 คน นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 จำนวน 1,409 คน รวมประชากรทั้งสิ้น 1,490 คน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) ได้แก่ ผู้บริหารสถานศึกษาจำนวน 4 คน ครู จำนวน 57 คนและบุคลากร จำนวน 24 คน ซึ่งได้มาจากการเลือกแบบเจาะจงเพราะเป็นผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาความคิดเห็นต่อการจัดโครงการอาหารกลางวัน ได้แก่ นักเรียนโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) จำนวน 302 คน กำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างโดยใช้ตารางจำนวนประชากรและกลุ่มตัวอย่างของเครจซี่ และมอร์แกน (Krejcie and Morgan) เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ แบบสอบถามการศึกษาผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) และแบบสอบถามความคิดเห็นของนักเรียนที่มีต่อการจัดโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร

ผลการศึกษาพบว่า

แสดงว่าผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน ของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร ตามความคิดเห็นของผู้บริหาร ครู และบุคลากร ภาพรวมอยู่ในระดับมาก (  = 4.35,  = 0.62) เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่าด้านโภชนาการ มีผลการดำเนินงานอยู่ในระดับมากที่สุด (  = 4.54,  = 0.52) รองลงมาคือด้านการบริหารจัดการ (  = 4.34,  = 0.61) และด้านสุขาภิบาลอาหาร (  = 4.34,  = 0.68) ด้านความพึงพอใจ (  = 4.32,  = 0.62) ส่วนด้านที่มีค่าเฉลี่ยผลการดำเนินการต่ำสุด คือด้านการมีส่วนร่วม (  = 4.20,  = 0.69) และผลการศึกษาความคิดเห็นของนักเรียนที่มีต่อการจัดโครงการอาหารกลางวัน ของโรงเรียนบ้านคลองบัว (เอี่ยมแสงโรจน์) สำนักงานเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร โดยรวมอยู่ในระดับมาก ( = 4.28, S.D. = 0.83) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อพบว่า มีผลการดำเนินงานในระดับมากถึงมากที่สุด โดยข้อที่มีค่าเฉลี่ยสูงสุดเรียง 3 อันดับแรก ได้แก่ แม่ครัว แต่งกายสะอาด มีการผูกผ้ากันเปื้อนขณะให้บริการ ไม่ใช้มือสัมผัสอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว ( = 4.50, S.D. = 0.69) นักเรียนมีส่วนร่วมในการล้างและจัดเก็บภาชนะของตนเอง ( = 4.48, S.D. = 0.79) มีการเผยแพร่ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและโภชนาการต่าง ๆ โดยช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ (เสียงตามสาย มุมความรู้ บอร์ดประชาสัมพันธ์ ไลน์ ฯลฯ) ( = 4.46, S.D. = 0.73) ข้อที่มีค่าเฉลี่ยต่ำสุดคือการจัดสถานที่รับประทานอาหารของนักเรียนสะอาด เป็นระเบียบ และเพียงพอ ( = 4.02, S.D. = 0.93)

โพสต์โดย กันต์ : [12 ก.ย. 2560 เวลา 13:25 น.]
อ่าน [639] ไอพี : 61.90.76.108
หากข้อความนี้ไม่เหมาะสม คลิก คลิกปุ่มนี้ หากเห็นว่าข้อความนี้ไม่เหมาะสม
 
 

โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความเห็น
1. ข้อความของท่านจะขึ้นแสดงโดยอัตโนมัติทันทีที่ได้รับข้อมูล
2.
ห้ามโพสต์ ข้อความยั่วยุให้เกิดความรุนแรงทางสังคม ข้อความที่ก่อให้เกิดความเสียหายและเสื่อมเสียต่อบุคคลที่สาม, เบอร์โทรศัพท์,
รูปภาพที่ไม่เหมาะสมต่อเยาวชนหรือภาพลามกอนาจาร หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
ขอให้ผู้ตั้งกระทู้รับผิดชอบตัวเอง
และรับผิดชอบต่อสังคม ถ้ารูปภาพ หรือข้อความใดส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่น ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่
เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิดต่อไป

3.
สมาชิกที่โพสต์สิ่งเหล่านี้ อาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมายจากผู้เสียหายได้
4. ไม่อนุญาตให้มีการโฆษณาสินค้าใด ๆ ทั้งสิ้น ทั้งทางตรงและทางอ้อม
5. ทุกความคิดเห็นเป็นข้อความที่ทางผู้เยี่ยมชมเข้ามาร่วมตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์ kroobannok.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งสิ้น
6. ทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์ในการลบกระทู้ที่ไม่เหมาะสมได้ทันที โดยไม่ต้องมีการชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความเห็นนั้นทั้งสิ้น

7. หากพบเห็นรูปภาพ หรือข้อความที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งมาที่อีเมล์ kornkham@hotmail.com เพื่อทำการลบออกจากระบบต่อไป


 ** พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.๒๕๕๐**

ขออภัยในความไม่สะดวก เนื่องจากเราประสบปัญหา
มีผู้โพสต์ข้อความที่หมิ่นเหม่และไม่เหมาะสมเป็นจำนวนมาก
ครูบ้านนอกดอทคอมจึงขอความร่วมมือสมาชิก
กรุณาเข้าสู่ระบบก่อนแสดงความเห็นครับ


  

สมัครสมาชิกใหม่
 

 

Advertisement

รายการหลัก

หน้าแรก
ข่าว/บทความ
สมุดเยี่ยม
กระดานสนทนา
เว็บลิงค์
ผู้จัดทำเว็บครูบ้านนอก
ข้อมูลบุคคล
ภาพกิจกรรม
ผู้สนับสนุน

สมาชิก

เข้าสู่ระบบ
คุณครูต้องรู้ไว้
รวมแบบฟอร์มต่างๆ

เว็บน่าสนใจ

เว็บไซต์ สพฐ.
กระทรวงศึกษาธิการ
โคมไฟ LampThai
เครื่องมือวัดไฟฟ้า
สมัครงานอย่างมืออาชีพ และพร้อมรับมือกับทุกสถานการณ์กับอุปกรณ์เพิ่มความสะดวกสบายอย่าง คอมพิวเตอร์ โน๊ตบุ้กและอีกมากมาย การรันตีสินค้าได้มาตราฐาน
เกมส์
แหล่งรวมเกมส์

แหล่งรวมเกมส์
สพป.มุกดาหาร



 เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ คลายเครียด

เกมส์ รวมเกมส์ เกมส์แข่งรถ เกมส์ต่อสู้ เกมส์ภาษา เกมส์วางระเบิด เกมส์แต่งตัว เกมส์ท่องเที่ยว เกมส์หมากฮอส เกมส์ผจญภัย เกมส์เต้น เกมส์รถ เกมส์ดนตรี เกมส์ขายของ เกมส์ฝึกสมอง เกมส์เด็กๆ เกมส์ปลูกผัก เกมส์การ์ด เกมส์จับผิดภาพ เกมส์ตลก เกมส์ตัดผม เกมส์ก้านกล้วย เกมส์ทําอาหาร เกมส์เลี้ยงสัตว์ เกมส์ผี เกมส์จับคู่ เกมส์กีฬา เกมส์เศรษฐี เกมส์ฝึกทักษะ เกมส์วางแผน เกมส์จีบหนุ่ม เกมส์มาริโอ เกมส์ระบายสี เกมส์จีบสาว เกมส์เบ็นเท็น เกมส์ยิง เกมส์ยาน เกมส์สร้างเมือง เกมส์มันส์ๆ เกมส์แต่งบ้าน เกมส์ความรู้
      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 081-3431047

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ