ชื่องานวิจัย รายงานการสร้างและพัฒนาเอกสารประกอบการเรียนการสอน กลุ่มสาระการเรียนรู้

การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน ชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 2

ชื่อผู้ศึกษา นางอุไรวรรณ สุขทะใจ โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) สำนักการศึกษา

เทศบาลนคร นครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา

ปีการศึกษา ปี พ.ศ. 2561

บทคัดย่อ

รายงานการพัฒนาการใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อสร้างและพัฒนาเอกสารประกอบการเรียน ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน เป็นสื่อการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 10 เรื่อง ให้มีประสิทธิภาพ ตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนกับหลังเรียน โดยใช้เอกสารประกอบการเรียน ชุด ขนมไทย พื้นบ้าน 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการใช้เอกสารประกอบการเรียน ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษา เป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/1 โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) สำนักการศึกษาเทศบาลนคร นครราชสีมา ในปีการศึกษา 2561 ภาคเรียนที่ 2 จำนวน 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาค้นคว้า ประกอบด้วย เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 10 เรื่อง แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 100 ข้อ นำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์เพื่อหาประสิทธิภาพ ของเอกสารประกอบการเรียน โดยใช้เกณฑ์มาตรฐาน 80/80 และเปรียบเทียบก่อนเรียนกับหลังเรียน ในการเรียนของนักเรียนสถิติที่ใช้ ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ การหาค่าร้อยละ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D) การทดสอบค่าที (t – test)

ผลการศึกษาพบว่า

1) เอกสารประกอบการเรียน โดยภาพรวมมีประสิทธิภาพ สูงกว่าเกณฑ์มาตรฐาน 87.04/84.23

2) นักเรียนกลุ่มตัวอย่างที่ใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน จำนวน 10 เรื่อง มีคะแนนทดสอบหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 3) ผลการศึกษานักเรียนกลุ่มตัวอย่างที่ใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชุด ขนมไทยพื้นบ้าน มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก ( ) 4.93

เว็บน่าสนใจ