|
|
บทคัดย่อ
การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียน เรื่อง การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ ในรายวิชาเค้กและการแต่งหน้าเค้ก โดยใช้วิธีการสอนแบบสาธิต ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยการอาชีพนครปฐม มีวัตถุประสงค์ในการวิจัย เพื่อศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนโดยใช้ใช้วิธีการสอนแบบสาธิต ในรายวิชา เค้กและการแต่งหน้าเค้ก เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ก่อนและหลังเรียน โดยใช้วิธีการสอนแบบสาธิต ในรายวิชา เค้กและการแต่งหน้าเค้ก ประชากรที่ใช้ในการวิจัย คือ นักเรียนระดับชั้นประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 สาขางานอาหารและโภชนาการ ที่ลงทะเบียนเรียนในรายวิชา เค้กและการแต่งหน้าเค้ก ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยการอาชีพนครปฐม จำนวน 38 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำเค้กและแต่งหน้าเค้กตามหลักและกระบวนการ แบบทดสอบก่อนและหลังเรียน สำหรับการประเมินผลการจัดการเรียนรู้ เรื่อง การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในการแต่งหน้าเค้ก โดยใช้วิธีการสอนแบบสาธิต การวิเคราะห์ข้อมูล และสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ผลการวิจัย พบว่า การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียน เรื่อง การเลือกใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในการแต่งหน้าเค้ก ในรายวิชา เค้กและการแต่งหน้าเค้ก โดยใช้วิธีการสอนแบบสาธิต ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยการอาชีพนครปฐม พบว่า ค่าเฉลี่ยคะแนนก่อนเรียนของนักเรียนมีค่าเท่ากับ 4.39 และ ค่าเฉลี่ยคะแนนหลังเรียนโดยใช้วิธีการสอนแบบสาธิต มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 7.42 ซึ่งพบว่าคะแนนเฉลี่ยหลังเรียนสูงกว่าคะแนนเฉลี่ยก่อนเรียน โดยมีการพัฒนาการของคะแนนระหว่าง 5-10 คะแนน คิดเป็นร้อยละของคะแนนที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 50.00-100.00
ชื่อผู้วิจัย นางสาวธัชวรรณ ไตรรัตนวุฒิ
|
โพสต์โดย งานวิจัย วก.นครปฐม : [5 พ.ค. 2565 เวลา 12:31 น.] อ่าน [2878] ไอพี : 1.20.220.62
หากข้อความนี้ไม่เหมาะสม คลิก
|
|
|
|
|
|
|
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความเห็น
1. ข้อความของท่านจะขึ้นแสดงโดยอัตโนมัติทันทีที่ได้รับข้อมูล
2. ห้ามโพสต์ ข้อความยั่วยุให้เกิดความรุนแรงทางสังคม ข้อความที่ก่อให้เกิดความเสียหายและเสื่อมเสียต่อบุคคลที่สาม, เบอร์โทรศัพท์,
รูปภาพที่ไม่เหมาะสมต่อเยาวชนหรือภาพลามกอนาจาร หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ ขอให้ผู้ตั้งกระทู้รับผิดชอบตัวเอง
และรับผิดชอบต่อสังคม ถ้ารูปภาพ หรือข้อความใดส่งผลกระทบต่อบุคคลอื่น ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่
เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิดต่อไป
3. สมาชิกที่โพสต์สิ่งเหล่านี้ อาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมายจากผู้เสียหายได้
4. ไม่อนุญาตให้มีการโฆษณาสินค้าใด ๆ ทั้งสิ้น ทั้งทางตรงและทางอ้อม
5. ทุกความคิดเห็นเป็นข้อความที่ทางผู้เยี่ยมชมเข้ามาร่วมตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ ทางเว็บไซต์ kroobannok.com ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ทั้งสิ้น
6. ทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์ในการลบกระทู้ที่ไม่เหมาะสมได้ทันที โดยไม่ต้องมีการชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความเห็นนั้นทั้งสิ้น
7. หากพบเห็นรูปภาพ หรือข้อความที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งมาที่อีเมล์ kornkham@hotmail.com เพื่อทำการลบออกจากระบบต่อไป
** พระราชบัญญัติว่าด้วยการกระทำผิดเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ พ.ศ.๒๕๕๐**
|
|
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ เปิดอ่าน 30,520 ครั้ง ![เคล็ดลับการทำให้หน้าเรียวกระชับใน 3 นาที เคล็ดลับการทำให้หน้าเรียวกระชับใน 3 นาที](news_pic/p78334650801.jpg)
| เปิดอ่าน 11,427 ครั้ง ![ขนุนอินโดนีเซีย ขนุนอินโดนีเซีย](news_pic/p26375490702.jpg)
| เปิดอ่าน 33,940 ครั้ง ![ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับค่ารากของสมการ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับค่ารากของสมการ](news_pic/p59212432341.jpg)
| เปิดอ่าน 25,105 ครั้ง ![ทาน "ถั่วงอก" แล้วส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร ทาน "ถั่วงอก" แล้วส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร](news_pic/p42600160603.jpg)
| เปิดอ่าน 9,737 ครั้ง ![สารอาหาร ที่เซลล์มะเร็งต้องการ สารอาหาร ที่เซลล์มะเร็งต้องการ](news_pic/p61198050718.jpg)
| เปิดอ่าน 11,740 ครั้ง ![สาวยูเครน 19 คลั่งอนิเมะ แปลงตัวเองเป็นการ์ตูนญี่ปุ่น สาวยูเครน 19 คลั่งอนิเมะ แปลงตัวเองเป็นการ์ตูนญี่ปุ่น](news_pic/p85890801158.jpg)
| เปิดอ่าน 20,627 ครั้ง ![อีกวิธีสำหรับหยุดอาการ "สะอึก" อีกวิธีสำหรับหยุดอาการ "สะอึก"](news_pic/p25150951408.jpg)
| เปิดอ่าน 2,676 ครั้ง ![เปิด 4 เคล็ด (ไม่) ลับ บริหารคนยุค New Normal ความท้าทายของ HR ทุกองค์กร เปิด 4 เคล็ด (ไม่) ลับ บริหารคนยุค New Normal ความท้าทายของ HR ทุกองค์กร](news_pic/p68186491743.jpg)
| เปิดอ่าน 18,027 ครั้ง ![ชมคลิปฮ็อต เปิดใจ "น้องมันตรา-พริตตี้สาว" คู่กรณีวลีเด็ด "แก่ ใจดี สปอร์ต กทม.-ไม่ช็อต!" ชมคลิปฮ็อต เปิดใจ "น้องมันตรา-พริตตี้สาว" คู่กรณีวลีเด็ด "แก่ ใจดี สปอร์ต กทม.-ไม่ช็อต!"](news_pic/p61622060600.jpg)
| เปิดอ่าน 11,159 ครั้ง ![คลิปเรื่องเด่นเย็นนี้ กับความเป็นจริงเรื่อง การถอดวิชานาฏศิลป์ ? คลิปเรื่องเด่นเย็นนี้ กับความเป็นจริงเรื่อง การถอดวิชานาฏศิลป์ ?](news_pic/p59306490927.jpg)
| เปิดอ่าน 44,482 ครั้ง ![แผนภาพของเวน (Venn Diagram) แผนภาพของเวน (Venn Diagram)](news_pic/p79221531620.jpg)
| เปิดอ่าน 25,258 ครั้ง ![สอนออนไลน์ง่ายขึ้นด้วยโปรแกรม ClassPoint บน PowerPoint สอนออนไลน์ง่ายขึ้นด้วยโปรแกรม ClassPoint บน PowerPoint](news_pic/p40906060912.jpg)
| เปิดอ่าน 22,691 ครั้ง ![ลักษณะนิ้วมือบ่งบอกอะไร? ลักษณะนิ้วมือบ่งบอกอะไร?](news_pic/p83346060731.jpg)
| เปิดอ่าน 13,870 ครั้ง ![สัญญาณบอกอาการ 15 โรคฮิต เช็กดูสักนิด ก่อนจิตตก สัญญาณบอกอาการ 15 โรคฮิต เช็กดูสักนิด ก่อนจิตตก](news_pic/p14732740903.jpg)
| เปิดอ่าน 3,193 ครั้ง ![13 ตุลาคม ของทุกปี "วันนวมินทรมหาราช" 13 ตุลาคม ของทุกปี "วันนวมินทรมหาราช"](news_pic/p87063060224.jpg)
| |
|
เปิดอ่าน 7,533 ครั้ง ![ปิดฉาก!"ไมโครซอฟท์" ประกาศเลิกผลิตวินโดวส์รุ่นใหม่ เน้นบริการ"อัพเดต"แทน ปิดฉาก!"ไมโครซอฟท์" ประกาศเลิกผลิตวินโดวส์รุ่นใหม่ เน้นบริการ"อัพเดต"แทน](news_pic/p57659621017.jpg)
| เปิดอ่าน 70,988 ครั้ง ![การวิจัยในชั้นเรียน ไม่ยากอย่างที่คิด การวิจัยในชั้นเรียน ไม่ยากอย่างที่คิด](news_pic/pic/p61279260113.jpg)
| เปิดอ่าน 10,061 ครั้ง ![9 ปัญหาสุขภาพ ที่ควรบอกผ่านการขับรถ 9 ปัญหาสุขภาพ ที่ควรบอกผ่านการขับรถ](news_pic/p53323861147.jpg)
| เปิดอ่าน 13,795 ครั้ง ![Speed Leader 5 กุญแจความสำเร็จสร้างผู้นำ Speed Leader 5 กุญแจความสำเร็จสร้างผู้นำ](news_pic/p89966720903.jpg)
| เปิดอ่าน 27,449 ครั้ง ![หาที่ฝึกงานยังไงให้โดนและมีโอกาสได้ทำงานต่อ หาที่ฝึกงานยังไงให้โดนและมีโอกาสได้ทำงานต่อ](news_pic/p32944370936.jpg)
|
|
![เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย](banners/playpark.gif)
เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ คลายเครียด
|