นักวิจัยเดวิด เคนเนดี มหาวิทยาลัยนอร์ธัมเบรีย ของอังกฤษ ได้พบว่าช็อกโกแลตช่วยให้สมองคิดคำนวณและช่วยบำรุงกำลังให้ดีขึ้นได้

คณะวิจัยได้พบว่าสารประกอบฟลาวานอล ในช็อกโกแลต และกลุ่มสารเคมีที่มีชื่อเรียกว่า โพลีฟีนอลช่วยขับเลือดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น

หนังสือพิมพ์รายวัน “เดอะ เดลี เทเลกราฟ” ชื่อดังเมืองน้ำชา รายงานว่า ผลการศึกษาพบว่า นักเรียนนักศึกษาที่กินช็อกโกแลตระหว่างการดูหนังสืออาจจะได้ประโยชน์และมันยังอาจให้คุณในการทำงานที่ท้าทายสติปัญญาความสามารถด้วย “ในงานยากๆ จำเป็นต้องใช้สติ ปัญญามากในการทำ มันจะให้คุณ” เขากล่าว

ในการศึกษากับอาสาสมัคร 30 คน ให้แบ่งหมู่กันหมู่ละ 3 คน และนับเลขถอยหลัง ระหว่าง 800 ถึง 999 เมื่อให้กินโกโก้ร้อน ซึ่งมีสารฟลาวานอล เป็นปริมาณ ถ้วยละ 500 มิลลิกรัม ปรากฏว่าพวกเขาสามารถนับได้ถูกต้องและรวดเร็วกว่าปกติ.

ขอบคุณที่มา หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ