การดำเนินโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญาประจำปีงบประมาณ 2559 มีวัตถุประสงค์ดังนี้ 1) เพื่อให้ผู้เรียนทุกคนได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 2) เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ทางด้านการเกษตร โภชนาการ การแปรรูปและถนอมอาหารแก่ครู ผู้เรียน และผู้ปกครอง 3) เพื่อสร้างทักษะทางด้านการเกษตรให้แก่ผู้เรียนเพื่อใช้เป็นแนวทางประกอบอาชีพต่อไป และ 4) เพื่อสร้างแหล่งพันธุ์ดีของชุมชน ทั้งนี้ได้ดำเนินโครงการโดยใช้วงจรคุณภาพของเดมมิ่ง (PDCA) มาใช้เป็นกลไกสำคัญในการพัฒนางานซึ่งเป็นกิจกรรมพื้นฐานในการพัฒนาประสิทธิภาพและคุณภาพของการดำเนินงานเนื่องจากโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญาเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก จึงจำเป็นต้องมีการบูรณาการและประสานความร่วมมือจากทุกภาคส่วน และได้กำหนดกิจกรรมที่สำคัญ 5 กิจกรรม ได้แก่ 1) กิจกรรมด้านพืชผักสวนครัว 2) กิจกรรมด้านปศุสัตว์ (การเลี้ยงไก่ไข่) 3) กิจกรรมด้านประมง (การเลี้ยงปลาดุก) 4) กิจกรรมด้านการเพาะเห็ด และ 5) กิจกรรมด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

การประเมินโครงการในครั้งนี้เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลได้แก่ แบบสอบถามความพึงพอใจการประเมินโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญา ประจำปีงบประมาณ 2559

ผลการศึกษาพบว่า การทำงานของกลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญา ซึ่งเป็นกิจกรรม/วิธีปฏิบัติที่ดีเลิศ (Best Practice) ได้น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงผ่านโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน มาบูรณาการในการจัดการเรียนการสอนทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และการลงมือปฏิบัติจริงในชั่วโมง “ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้” ส่งผลให้สมาชิกในกลุ่มยุวเกษตรกรได้นำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน ผู้เรียนได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีทักษะทางด้านเกษตรเพื่อใช้เป็นแนวทางประกอบอาชีพ มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่สูงขึ้น ครูและบุคลากรมีความพึงพอใจต่อการการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญา ประจำปีงบประมาณ 2559 ซึ่งเป็นกิจกรรมที่สามารถพัฒนาผู้เรียนได้อย่างรอบด้าน ทั้งด้านการเสริมสร้างคุณลักษณะอันพึงประสงค์ให้แก่ผู้เรียน ฝึกทักษะในการทำงาน และการที่มีปริมาณผลผลิตที่ได้รับอย่างเพียงพอผู้ปกครองผู้เรียน คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน และชุมชน มีความพึงพอใจในผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน ของโรงเรียนบ้านเตรียมปัญญา ประจำปีงบประมาณ 2559 ด้วยเล็งเห็นว่ากิจกรรมตามโครงการเป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์ต่อผู้เรียนส่งเสริมให้ผู้เรียนมีความรับผิดชอบ สามารถฝึกทักษะการทำงานให้กับผู้เรียนได้เป็นอย่างดี ผู้เรียนยังได้ส่วนแบ่งผลผลิตที่ครูแจกจ่ายให้กับผู้เรียนได้นำไปประกอบเป็นอาหารที่บ้านอีกด้วย ซึ่งแสดงให้เห็นว่าโรงเรียนเป็นศูนย์กลางแหล่งเรียนรู้ทางด้านการเกษตรและเป็นแหล่งพันธุ์ดีของชุมชน

รายการหลัก

เว็บน่าสนใจ