การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพของผลการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้งานเกษตร เรื่อง กาแฟดีที่ปางขอน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เพื่อศึกษาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนก่อนเรียนและหลังเรียน และเพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการเรียนโดยใช้ผลการใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้งานเกษตร เรื่อง กาแฟดีที่ปางขอน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาได้แก่ แผนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 13 แผน ชุดกิจกรรมการเรียนรู้งานเกษตร เรื่อง กาแฟดีที่ปางขอน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 จำนวน 9 ชุด แบบทดสอบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 1 ฉบับ 40 ข้อ และแบบสอบถามเพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียน จำนวน 1 ฉบับ 10 ข้อ ประชากรที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้เป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านปางขอน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงราย เขต 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2559 จำนวน 13 คน

ผลการศึกษาพบว่า

1. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้งานเกษตร เรื่อง กาแฟดีที่ปางขอน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 มีประสิทธิภาพโดยรวมเท่ากับ 87.82/85.96

2. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านปางขอน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงราย เขต 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2559 ก่อนเรียนมีคะแนนเฉลี่ยเท่ากับ 22.00 คิดเป็นร้อยละ 55.00 หลังเรียนมีคะแนนเฉลี่ยเท่ากับ 34.38 คิดเป็นร้อยละ 85.96 ซึ่งหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนเฉลี่ยเท่ากับ 12.38 คิดเป็นร้อยละ 30.96

3. นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านปางขอน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงราย เขต 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2559 มีความพึงพอใจต่อการเรียนรู้โดยใช้ชุดกิจกรรมการเรียนรู้งานเกษตร เรื่อง กาแฟดีที่ปางขอน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานเกษตร) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 อยู่ในระดับมากที่สุด

เว็บน่าสนใจ