ครูบ้านนอก

การวิจัยเรื่อง การพัฒนาทักษะด้านความคิดสร้างสรรค์ในการนำเสนอชิ้นงานโดยใช้สื่อเทคโนโลยีเพื่อการประชาสัมพันธ์ ในรายวิชาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และการแต่งหน้าเค้ก โดยใช้การจัดการเรียนการสอนตามกระบวนการวงจรเดมมิ่ง (PDCA) นี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อ 1) เพื่อการพัฒนาทักษะกระบวนการในการจัดทำสื่อ 2) เพื่อการพัฒนาทักษะการประยุกต์ใช้และผลิตสื่อที่เหมาะสม 3) เพื่อการพัฒนาทักษะการใช้ความคิดสร้างสรรค์ โดยมีประชากรและกลุ่มตัวอย่างคือ นักเรียนนักศึกษา สาขางานอาหารและโชนาการ วิทยาลัยการอาชีพนครปฐม ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ชั้นปีที่ 2 ที่เรียนรายวิชาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และการแต่งหน้าเค้ก ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2567 วิทยาลัยการอาชีพนครปฐม จำนวน 20 คน ผลการทดลองด้านข้อมูลประชากร พบว่า นักศึกษาที่เป็นกลุ่มที่ใช้ในการศึกษาทั้งหมด 20 คน เป็นนักศึกษาชาย 6 คน คิดเป็นร้อยละ 30.00 และเป็นนักศึกษาหญิง 12 คน คิดเป็นร้อยละ 60.00 ซึ่งอายุของกลุ่มตัวอย่างคือ 120 ปี 2 คน คิดเป็นร้อยละ 10.00 อายุ 21 ปี จำนวน 16 คน คิดเป็นร้อยละ 80.00 และอายุ 22 ปี จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 10.00 ผลการทดลองด้านผลประเมินผลการปฏิบัติงานตามกระบวนการ PDCA ของการจัดทำสื่อ พบว่า ผลการปฏิบัติงานตามกระบวนการ PDCA ในแต่ละรอบการประเมินมีการพัฒนาเพิ่มขึ้นในทุก ๆ รอบ ผลการทดลองด้านผลคะแนนการปฏิบัติงานตามกระบวนการ PDCA ของนักเรียนในการจัดทำสื่อตำรับประชาสัมพันธ์ พบว่า นักเรียนมีผลคะแนนในการปฏิบัติงานเพิ่มขึ้นในทุก ๆ ด้าน ได้แก่ ด้านรูปแบบการจัดวาง การออกแบบครั้งที่ 2 มีการพัฒนาจากครั้งที่ 1 โดยมีค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 3.34 ต่อ 1.67 ด้านข้อมูล/เนื้อหา การออกแบบครั้งที่ 2 มีการพัฒนาจากครั้งที่ 1 โดยมีค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 4.00 ต่อ 2.00 ด้านการตกแต่ง การออกแบบครั้งที่ 2 มีการพัฒนาจากครั้งที่ 1 โดยมีค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 3.07 ต่อ 2.33 และด้านองค์ประกอบ การออกแบบครั้งที่ 2 มีการพัฒนาจากครั้งที่ 1 โดยมีค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 4.33 ต่อ 2.33

เว็บน่าสนใจ