| เครื่องแกงไทย |
อาหารไทยส่วนใหญ่มีรสชาติเผ็ดร้อน แต่แท้จริงแล้วต้นกำเนิดของพริกมาจากประเทศอื่น ได้แก่ อินเดีย และแมกซิโก แม้ว่าโดยหลักแกงของไทยจะใช้กะทิ ซึ่งได้รับอิทธิพลจากแกงของอินเดีย แต่ชาวไทยก็ได้พัฒนาสูตรและรสชาติเป็นของตัวเองจนเป็นที่รู้จักในนามของ เครื่องแกงไทย โดยการลดเครื่องเทศบางชนิด และเพิ่มสมุนไพรบางอย่าง เช่น ตะไคร้, ข่า, มะกรูด และกะปิ
สิ่งสำคัญที่ทำให้แกงของไทยได้รับความนิยมทั่วโลก นั่นก็เพราะคนรุ่นก่อนได้คิดค้นสูตรเครื่องแกงที่มีความโดดเด่น และรสชาติอร่อย เค้าได้ใช้สมุนไพรที่เป็นเหมือนยารักษาโรคมาเป็นเครื่องปรุงในอาหาร ตัวอย่างเช่น
พริก : ประกอบด้วยวิตามินซี, อี, บี 1, บี 2, บี 3 ช่วยระบบการหายใจ หมุนเวียนโลหิต
ใบโหระพา : ช่วยระบบย่อยอาหาร
หอมแดง : ช่วยป้องกันหวัด
กระเทียม : ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันโรคหัวใจ
กะทิ : ให้พลังงาน (Get Fat)
กะปิ : ประกอบด้วยแคลเซียม และวิตามินเอ
ทั้งหมดนี้ คือ ส่วนหนึ่งของประโยชน์ที่เราจะได้รับในหนึ่งจาน ซึ่งเป็นความรู้ที่คนไทยได้ค้นพบและสืบต่อรุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่นหนึ่ง การเป็นสากลไม่ได้หมายความว่ารสชาติดั้งเดิม ต้องลดหย่อนลงไป แต่ควรจะภูมิใจและรักษาสืบทอดต่อไป ซึ่งในความเป็นจริง แกงของไทยนั้นปรุงง่ายและรับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย |
วันที่ 21 ก.ค. 2552
ชุดไทยจิตรลดา โทนสีดำ ตัดเย็บจากผ้าไหมแพรทิพย์ งานละเอียดปราณีต แพทเทิร์นเข้ารูป สวยหรู ทันสมัย #ภาพถ่ายจากสินค้าจริง
฿1,790https://s.shopee.co.th/8ANnSpUT4P?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 8,125 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,121 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,113 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,116 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,115 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,109 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,109 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,114 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,131 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,121 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,114 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,112 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,115 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,110 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,118 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,121 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,111 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,114 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,112 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,125 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,109 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,118 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,115 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 15,806 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 25,665 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,579 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 14,914 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,275 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
