|
ผลการศึกษาในอิสราเอลเผยแพร่สมมติฐานใหม่อ้างว่า อาหารลดความอ้วนประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือ "โลว์คาร์บ" ก่อให้เกิดอาการหลอดเลือดหัวใจอุดตัน เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือดสมอง
สูตรอาหารลดความอ้วน "โลว์คาร์บ" ที่เน้นบริโภคเนื้อสัตว์ ปลา ชีส เป็นหลัก และจำกัดคาร์โบไฮเดรต ได้รับความนิยมอย่างมากช่วงคริสต์ทศวรรษหลังปี 1990 แต่มีรายงานว่าหลายคนที่รับประทานตามสูตรนี้เกิดอาการกล้ามเนื้อหัวใจตาย
ศูนย์การแพทย์เบธอิสราเอลดีโคเนส ได้พิสูจน์เรื่องนี้กับหนู โดยแบ่งหนูออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มแรกให้กินอาหารปกติทั่วไป กลุ่ม 2 กินอาหารแบบตะวันตกไขมันสูง และกลุ่มสุดท้าย กินอาหารโลว์คาร์บโปรตีนสูง ผ่านไป 12 สัปดาห์ พบว่าเมื่อเทียบกับหนูที่กินอาหารปกติแล้ว หนูที่กินโลว์คาร์บมีน้ำหนักตัวลดลง แต่มีแผ่นคราบไขมันในหลอดเลือดเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 ส่วนหนูที่กินอาหารไขมันสูงมีแผ่นคราบนี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 9
คณะนักวิจัยยังไม่แน่ใจว่าสาเหตุเกิดจากอะไร แต่เบื้องต้นสันนิษฐานว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจทำให้เซลล์ไขกระดูกมีประสิทธิภาพลดลงในการขจัดไขมันสะสมในหลอดเลือด ดังนั้น การรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมวดหมู่ในสัดส่วนที่สมดุล ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอน่าจะเป็นหนทางดีที่สุด ด้านมูลนิธิโรคหัวใจอังกฤษเห็นว่า ผลที่เกิดขึ้นกับหนูอาจไม่เกิดขึ้นกับคนเสมอไป แต่ที่แน่นอนคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ต้องให้ได้สมดุลจากสารอาหารทุกกลุ่ม
ข้อมูลจาก :ข่าวสด
|
วันที่ 30 ส.ค. 2552
บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น
฿65,000https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 8,330 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,345 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,328 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,341 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,342 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,345 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,500 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,323 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,347 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,337 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,343 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,340 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,354 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,325 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,339 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,349 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,354 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,334 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,363 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,354 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,354 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,358 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,381 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,571 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,603 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 1,028 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,848 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 33,577 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
