Advertisement
เปิดพิสดาร อาหารแปลก
10 สุดยอดเมนู อาหารพื้นเมือง จากทั่วโลก
ในการไปเยือนต่างแดน การได้ไปลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของแต่ละชนชาตินั่นๆ เป็นอีกสิ่งที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน และเชื่อว่าในแต่ละท้องถิ่นเค้ามักจะมีอาหารเมนูแปลกๆ (แปลก..สำหรับผู้มาเยือน) ซึ่งหาได้ง่ายๆไว้ให้เราได้ลองเปิบพิสดารกันอยู่แล้ว สำหรับผู้ที่กล้าลอง!!
วันนี้เราเลยจะพาเพื่อนๆ ไปเปิบเมนูพิสดาร 10 อาหารพื้นเมือง ที่บางคนเห็นแล้วอาจ ขนลุก ขนพอง กับความแปลกของอาหารเหล่านนั้น บางอย่างถึงขนาดยี้ยวนชวนอาเจียนได้เลย แต่บางอย่างนักท่องเที่ยวต่างแดนอย่างเราก็พอจะลิ้มลองเปิบพิสดารได้สบาย ต้องมาดูกัน
1. ซุปรังนก - ประเทศจีน
สำหรับคนเอเชียอย่างเรา การทานรังนกคงเป็นเรื่องธรรมดา แต่พวกฝรั่งตาน้ำข้าว หรือคนต่างชาติ เค้าดันรู้สึกว่ามันแปลก และถือว่ารังนักเป็นอาหารที่แปลกประหลาดสุดๆ กับการกินน้ำลายของนกเข้าไปได้ยังไง
ซึ่งรังนกแท้ๆที่ได้มาจากน้ำลายของนกนางแอ่น ที่สำรอกออกมาแล้วจับตัวแข็งเป็นรูปร่างคล้ายรังนกนั่นเอง และรังนกยังเป็นอาหารชั้นเลิศของหลายประเทศในแถบเอเชีย แถมมีราคาแพงอีกมากๆ อาหารเมนูพิสดารนี้เลยอดทำให้พวกฝรั่งเค้าแปลกใจไม่ได้ว่าทำไมคนเอเชียถึง ชอบกินนำลายของนกจัง
2. ตัวบึ้งทอด - ประเทศกัมพูชา
นั่น! โดนจนได้ "ตัวบึ้ง" หรือแมงมุมยักษ์ (Fried tarantulas) ที่เคยเป็นข่าวในบ้านเราว่าต่อยคนตาย แต่ที่เขมร "ตัวบึ้ง" ถูกจับตายให้กลายเป็นอาหาร [แบบว่า..อวัยวะทุกส่วนอยู่ครบ ไม่เว้นเขี้ยว ขา และขน] ที่มีให้เลือกทั้งแบบย่าง อบ ทอด เมนูยอดนิยมของคนเขมร (กัมพูชา) เค้า เต็มทั่วท้องถนนในเมืองสะกุน จ.จำปงจาม ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิมกัน
3. ปลาปักเป้า - ประเทศญี่ปุ่น
"ฟุกุ" หรือเป็นที่รู้กันว่า "ปลาปักเป้า" (Puffer fish) เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีพิษร้ายแรง สารพิษที่ว่านี้คือ เตโตรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งมีอันตรายร้ายแรงกว่าไซยาไนด์ถึง 1,250 เท่าอยู่ในตัว โดยเฉพาะบริเวณหนัง ไข่ เนื้อ ตับ และลำไส้ หากได้รับพิษจากการทานปลาชนิดนี้เพียงเล็กน้อยก็ถึงแก่ความตายได้
แต่เมนูจากปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ประเทศญี่ปุ่นจึงออกกฏหมายให้ เฉพาะพ่อครัวที่มีใบอนุญาตเท่านั้น ที่สามารถชำแหละเนื้อปลาปักเป้าเพื่อนำมาทำเป็นอาหารได้
4. ไข่บาลุต - ประเทศฟิลิปปินส์
ไข่บาลุต (Balut) คือ ไข่ต้มที่มีตัวอ่อนของเป็ด หรือไก่ ตายอยู่ภายใน สามารถหาทานได้ทั่วไปตามข้างทาง เมนูแบบนี้บ้านเราเองก็มีขายนะ แต่เป็นแบบปิ้ง เห็นเค้าเรียกกันว่า "ไข่ข้าว" เคยเห็นเค้านำไข่เสียบไม้ปิ้ง แล้วเดินหาบขายกันตามท้องถนน
5. คาสุ มาร์ซู - เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี
คาสุ มาร์ซู (Casu Marzu) หมายถึง "ชีสเน่า" หรือที่ชาวซาร์ดิเนียนเรียกว่า "ชีสหนอน" นั่นเอง คือ ชีสนมแกะที่ภายในมีรูพรุน อันอุดมไปด้วย "หนอนแมลงวัน" ปัจจุบันชีสชนิดนี้ ทางอียูจะกำหนดให้เป็นอาหารที่ผิดกฏหมาย และผิดหลักโภชนาการอย่างแรง แต่ก็ยังคงมีขาย และหาซื้อรับประทานได้จากตลาดมืด
"คาสุ มาร์ซู" ภายในชีสจะมีหนอนตัวขาวใส ความยาวประมาณ 8 ม.ม. ดิ้นดุ๊กดิ๊กอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก แถมยังกระโดดได้อีกด้วย หากใครเอามือไปโดน หรือเอาอะไรเขี่ยหนอนที่อยู่ในชีส พวกมันจะกระโดดใส่ทันที (ดีดตัวได้สูงถึง 15 ซ.ม. เชียว) ซึ่งหนอนเหล่านี้ ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเร่งกระบวนการหมักให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และทำให้ไขมันแตกตัว
ว่ากันว่าชีสชนิดนี้มีความอ่อนนุ่มมาก เนื่องจากมีของเหลวแทรกซึมอยู่ในเนื้อชีส แต่จะต้องรีบทานในขณะที่หนอนยังมีชีวิตอยู่ [ยี้...!] เพราะถ้ารอให้หนอนตายก่อน ชีสก้อนนั้นจะถือว่าเป็นอาหารมีพิษทันที
6. เซอร์สตอร์มมิง - สวีเดน
อีกหนึ่งใน 10 ของอาหารแปลก ต้องยกให้จานนี้ แถมยังมีวางขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตของสวีเดน นั่นคือเจ้า “เซอร์สตอร์มมิง” หรือ “ปลาเฮอร์ริงเน่า” [อี๋เหม็น] ขนาดปลาร้าบ้านเราที่ว่าแน่ๆ กลิ่นแรงๆ เจอเจ้านี่ทีชิดช้ายไปเลย ก็แน่ละดันเป็น "ปลาเน่า" มักนานเกือบปี
“เซอร์สตอร์มมิง” ผลิตจากปลา เฮอร์ริง ในทะเลบอลติก ปลาเหล่านี้จะถูกหมักอยู่ในถังราว 1-2 เดือน ก่อนนำมาบรรจุลงกระป๋องเพื่อหมักต่อ และรอให้ปลาเน่าสนิทอีกราว 6 เดือน จนกระป๋องเริ่มบวมเป่งเพราะภายในมีแก๊ส (ปลาเน่าได้ที่แล้ว) เป็นอันใช้ได้ จากนั้นจึงเริ่มนำออกขายตามท้องตลาด และมักจะเกิดการระเบิดอยู่บ่อยครั้งจากแรงดันของแก๊สในกระป๋อง ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ “เซอร์สตอร์มมิง” กลายเป็นวัตถุอันตราย และห้ามไม่ให้นำขึ้นเครื่องโดยเด็ดขาด
คนสวีเดนมักรับประทานปลาเน่าชนิดนี้กับขนมปังแผ่นใหญ่บางๆ หรือกับมันฝรั่งต้ม ขณะที่บางคนนิยมทานร่วมกับนม เบียร์ หรือน้ำเปล่า เพื่อให้ทานง่ายขึ้น
7. ปลาหมึกเป็นๆ - เกาหลีใต้
เมนูนี้มีชื่อว่า "Sannakji" กับการเสิร์ฟปลาหมึกสดเป็นๆที่หั่นเป็นชิ้นๆ ที่ราดด้วยน้ำมันงา ดูแล้วก็น่าลิ้มลองดี แถมยังต้องใช้ความพยายามในการกินอีกด้วย กับการต่อสู่กับหนวดปลาหมึกที่ยังคงดิ้นดุ๊กดิ๊กอยู่
ฉะนั้นหากใครอยากลองเมนูนี้จึงต้องใช้ความไวของฟัน และอดทนสูง ในการต่อสู่ฟาดฟันกับปลาหมึก ซึ่งอาจจะดูดติดฟัน เพดานปาก และลิ้นของเรา แถมยังดิ้นดุ๊กดิ๊กไปมาเวลาเวลาเคี้ยว จึงต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืนลงคอ เพื่อไม่ให้เกิดอันตราย
8. กาแฟ Kopi Luwak - อินโดนีเซีย
หากไปได้ใครประเทศอินโดนีเซีย คงต้องไปลิ้มลองขอชิมกาแฟชนิดนี้ เพราะกาแฟ "Kopi Luwak" นั้นเรียกได้ว่าเป็นกาแฟที่หายากและมีราคา "แพงที่สุดในโลก" มาแล้วครั้งหนึ่ง
สำหรับเมล็ดกาแฟที่ว่านี้ ได้มาจากมูล (อึ) ของตัวชะมด ซึ่งชาวอินโดฯ เรียกว่า Luwak สัตว์ชนิดนี้จะกินผลกาแฟสดเข้าไป แล้วขับถ่ายเมล็ดกาแฟออกมา กล่าวกันว่าเมล็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการนี้จะมีกลิ่นหอม และรสชาติดีเป็นพิเศษ
9. หัวใจสดๆ ของนกพัฟฟิน - ไอซ์แลนด์
เมนูนี้ช่างโหดร้ายมาก กับการเปิบพิสดารนกพัฟฟิน (Puffin) ที่ถือได้ว่าเป็นการทารุณกรรมสัตว์ แต่สำหรับคนไอซ์แลนด์การจับนกพัฟฟินหักคอ ถลกหนัง ควักหัวใจสดๆมาจกทานกัน ถือว่าเป็นเรื่องปกติ ส่วนเนื้อจะถูกนำไปรมควัน ย่าง ทอด หรือกลายเป็นเมนูอันโอชะตามภัตตาคารหรูต่างๆ
ปัจจุบันนี้ประชากรนกพัฟฟินกำลังลดลงอย่างมาก ด้วยการไล่ล่าของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจับด้วยวิธี "สกาย ฟิชชิ่ง" หรือใช้ตาข่ายขนาดใหญ่ดักจับนก ยิ่งทำให้ลดลงอย่างรวดเร็ว
10. เหล้าดองงู - เวียดนาม
เหล้าดองงู ยาโด้ป! ชั้นเลิศของคนเวียดนาม กับการจับงูดองแช่ลงในขวดเหล่า แม้ว่างูนั่นจะมีพิษก็ตาม แต่คนท้องถื่นเค้าว่า... หากงูถูกแช่เหล่าเป็นเวลานานๆ เหล่าจะทำให้พิษค่อยๆเจือจาง และถูกทำลายไปในที่สุด จึงสามารถดื่มได้โดยไม่เป็นอันตราย
Credit: orniriya @ blog.fukduk.tv
ที่มา : http://webboard.kapook.com/viewthread.php?action=printable&tid=8609
วันที่ 3 ธ.ค. 2552
Advertisement
![กูเกิ้ล"พบพื้นที่น่าสงสัย " กูเกิ้ล"พบพื้นที่น่าสงสัย "](news_pic/p47820522113.jpg) เปิดอ่าน 6,409 ครั้ง ![ระบบเลือดไหลเวียนดีแค่ไหน?...คุณอยู่กลุ่มอาชีพเสี่ยงหรือไม่?..>> ระบบเลือดไหลเวียนดีแค่ไหน?...คุณอยู่กลุ่มอาชีพเสี่ยงหรือไม่?..>>](news_pic/p30766421405.jpg) เปิดอ่าน 6,419 ครั้ง ![สิ่งนำโชค 12 ราศี สิ่งนำโชค 12 ราศี](news_pic/p42060832008.jpg) เปิดอ่าน 6,488 ครั้ง ![วันนี้คุณถามตัวเองหรือยัง??...ว่าคุณเป็นคนใกล้วัด...หรือคนไกลวัด>>>> วันนี้คุณถามตัวเองหรือยัง??...ว่าคุณเป็นคนใกล้วัด...หรือคนไกลวัด>>>>](news_pic/p25939221359.jpg) เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง ![7 เรื่องที่ทำให้ชายเบื่อหญิง!!!....(หายกันนะ). 7 เรื่องที่ทำให้ชายเบื่อหญิง!!!....(หายกันนะ).](news_pic/p48923171229.jpg) เปิดอ่าน 6,407 ครั้ง ![น่าสลด! เกิดทุกทีเป็นทุกข์รำไป น่าสลด! เกิดทุกทีเป็นทุกข์รำไป](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,439 ครั้ง ![เทคนิค ?ดื่มน้ำ? เพิ่มพลังสุขภาพ เทคนิค ?ดื่มน้ำ? เพิ่มพลังสุขภาพ](news_pic/p87087390731.jpg) เปิดอ่าน 6,415 ครั้ง ![ปาก....???? ปาก....????](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,423 ครั้ง ![หลังสู้ฟ้า..หน้าสู้ดิน พลิกผืนดิน ทั่วถิ่นไทย ใช่...."ชาวนา" ผู้กล้าแกร่ง หลังสู้ฟ้า..หน้าสู้ดิน พลิกผืนดิน ทั่วถิ่นไทย ใช่...."ชาวนา" ผู้กล้าแกร่ง](news_pic/p65249511817.jpg) เปิดอ่าน 6,430 ครั้ง ![เผยแพร่นวัตกรรม เผยแพร่นวัตกรรม](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![code webmaster ครับ แจกกันฟรีๆๆ นำไปติดเลย code website code webmaster ครับ แจกกันฟรีๆๆ นำไปติดเลย code website](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,604 ครั้ง ![ยอมรับเสียเถอะ ยอมรับเสียเถอะ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,414 ครั้ง ![>>>ต้องมนต์ตรา ?จำปาสัก? (จบ) ตอน: มรดกโลกวัดพู ความงามคู่เมืองลาว<<< >>>ต้องมนต์ตรา ?จำปาสัก? (จบ) ตอน: มรดกโลกวัดพู ความงามคู่เมืองลาว<<<](news_pic/p74090962012.jpg) เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง ![บทกลอนดีๆ ในวันพ่อแห่งชาติ บทกลอนดีๆ ในวันพ่อแห่งชาติ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,518 ครั้ง ![*โลกธรรม* *โลกธรรม*](news_pic/p42067272144.jpg) เปิดอ่าน 6,434 ครั้ง ![จิตวิทยา..กับการทำหุ่นคนไว้หน้าบ้าน.. จิตวิทยา..กับการทำหุ่นคนไว้หน้าบ้าน..](news_pic/p49160601618.jpg) เปิดอ่าน 6,483 ครั้ง
|
![](news_pic/p90240470854.jpg)
เปิดอ่าน 6,414 ☕ คลิกอ่านเลย |
![-- ข้อคิด ดี-ดี ของความรัก...ลองอ่านความในใจของเด็กๆบ้าง -- ข้อคิด ดี-ดี ของความรัก...ลองอ่านความในใจของเด็กๆบ้าง](news_pic/p31730061755.jpg)
เปิดอ่าน 6,420 ☕ คลิกอ่านเลย | ![รายงานการใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน เรื่อง ทักษะการฟัง และการพูดภาษาอังกฤษ กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษ รายงานการใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน เรื่อง ทักษะการฟัง และการพูดภาษาอังกฤษ กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษ](news_pic/p67824071341.jpg)
เปิดอ่าน 6,419 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เผยแพร่..<.> วิธีแก้วิกฤตภาษาไทย ให้เด็กชอบและศรัทธา ที่ได้ผล เผยแพร่..<.> วิธีแก้วิกฤตภาษาไทย ให้เด็กชอบและศรัทธา ที่ได้ผล](news_pic/p90363221426.jpg)
เปิดอ่าน 6,422 ☕ คลิกอ่านเลย | ![รักนี้ชั่วนิรันดร์_2 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้) รักนี้ชั่วนิรันดร์_2 (แด่ความรักที่เป็นไปไม่ได้)](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,430 ☕ คลิกอ่านเลย | ![*โลกธรรม* *โลกธรรม*](news_pic/p42067272144.jpg)
เปิดอ่าน 6,434 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ใบ ?ย่านาง? ....กับสูตรลดอ้วน ใบ ?ย่านาง? ....กับสูตรลดอ้วน](news_pic/p76018520806.jpg)
เปิดอ่าน 6,422 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![ภาพหาชมยาก! "ลูกเพียงพอน" ขี่หลัง "นกหัวขวาน" ภาพหาชมยาก! "ลูกเพียงพอน" ขี่หลัง "นกหัวขวาน"](news_pic/p69849562301.jpg)
เปิดอ่าน 14,952 ครั้ง | ![อยากเลี้ยงลูกให้ฉลาด ต้องไม่มีคำว่า....โดย ดร.สุพาพร เทพยวรรณ อยากเลี้ยงลูกให้ฉลาด ต้องไม่มีคำว่า....โดย ดร.สุพาพร เทพยวรรณ](news_pic/p73922400714.jpg)
เปิดอ่าน 24,875 ครั้ง | ![หนังสืออ่านเพิ่มเติม เรื่องที่ 1...ไหว้ครู หนังสืออ่านเพิ่มเติม เรื่องที่ 1...ไหว้ครู](news_pic/p34373642045.jpg)
เปิดอ่าน 26,180 ครั้ง | ![ลมบกและลมทะเล ลมบกและลมทะเล](news_pic/p58732151229.jpg)
เปิดอ่าน 45,628 ครั้ง | ![Adverbs ( กริยาวิเศษณ์ ) Types (ชนิดของกริยาวิเศษณ์ ) Adverbs ( กริยาวิเศษณ์ ) Types (ชนิดของกริยาวิเศษณ์ )](news_pic/p43630452138.jpg)
เปิดอ่าน 385,139 ครั้ง |
|
|