ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

กินต้านแก่...


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,374 ครั้ง
กินต้านแก่...

Advertisement

❝ กินต้านแก่... ^^ ❞

 

กินต้านแก่...

 

วิถีเพื่อสุขภาพยืนยาว

 

 

          ใครๆ ก็กลัวแก่ด้วยกันทั้งสิ้น โดยเฉพาะสาวน้อยสาวใหญ่ทั้งหลาย ดังนั้นกินอย่างไรจะช่วยชะลอวัยสาว 40+ ? เรื่องของการกินอย่างทรงคุณค่านั้น ถือว่ามีความสำคัญมากกับชีวิตมนุษย์เรา ดังภาษิตฝรั่งที่ว่า “You are what you eat” หรือ กินอย่างไร ก็เป็นอย่างนั้นซึ่งถือเป็นความเชื่อที่ถูกต้องเป็นอย่างยิ่ง...

 

          ปัจจุบันในสังคมตะวันตกเองยังให้ความสำคัญในเรื่องของการกินเป็นอย่างมาก อันเนื่องจากประชากรของเขาโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกากำลังถูกคุกคามด้วยโรคภัยสมัยใหม่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง ซึ่งหากเปรียบเทียบกับคนไทยเราเอง พบว่าปัจจุบันเป็นโรคดังกล่าวอยู่ในสัดส่วนที่สูงมากเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะในกลุ่มของผู้สูงอายุ เพราะฉะนั้นวิธีการยับยั้ง หรือชะลอการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ รวมถึงการต้านความชรา ควรต้องเริ่มกันตั้งแต่ที่ต้นตอ นั่นคือเรื่องของ การกิน

 

          การแพทย์เชิงป้องกัน

 

          ปัจจุบันคนยุคใหม่ที่รักสุขภาพจริงๆ คงคุ้นชินกับหลักการ การแพทย์เชิงป้องกัน” (Preventive Medicine) ซึ่งหนึ่งในหลักการเหล่านั้นยังหมายรวมถึงการแพทย์ที่เรียกกันว่า อายุรวัฒน์” (Anti-Aging Medicine) ที่เน้นเรื่องของการดูแลร่างกายมิให้ก่อโรค หรือเสื่อมก่อนวัยอันควร โดยหลักสำคัญของการแพทย์อายุรวัฒน์นี้คือ

 

          1) เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

 

          2) ป้องกันโรคที่เกิดจากความชราหรือความเสื่อมของร่างกาย

 

          3) เน้นการแพทย์แบบองค์รวม ดูแลผู้ป่วยทั้งร่างกายและจิตใจไม่แยกส่วนเป็นอวัยวะต่างๆ

 

          4) ผสมผสานการรักษาโดยหลักที่ว่าสภาพร่างกายของแต่ละคนมีความจำเพาะต่างกัน ดังนั้นวิธีการรักษาจะต้องปรับให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล

 

          ทั้งนี้ เห็นได้ว่าหลักการสำคัญข้อแรกของการแพทย์แขนงนี้คือ การเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ซึ่งคงหนีไม่พ้นเรื่องของการกินอาหาร การออกกำลังกาย และการดูแลจิตใจให้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของอาหารนั้นจำเป็นต้องกินอย่างมีหลักการ เพราะว่าอาหารถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบต่างๆ ภายในร่างกาย ซึ่งการกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ ไม่เพียงแต่จะช่วยส่งเสริมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วเท่านั้น หากยังช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้อีกด้วย

 

          กินดีไม่มีโรค

 

          ศาสตร์ในเรื่อง Anti-Aging Diet จึงเกิดขึ้นมาเพื่อป้องกัน และชะลอความเสื่อมของร่างกายที่มิใช่เพียงแค่เพื่อความสวยความงามเท่านั้น แต่ยังหมายรวมถึงการรู้จักเลือกรับสิ่งต่างๆ ที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและปลอดจากโรคภัย ถือเป็นเรื่องที่ทุกคนควรหันมาใส่ใจมากขึ้น พญ.อัจจิมา สุวรรณจินดา ผู้อำนวยการสถาบัน Medisci แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังและอายุรวัฒน์ ได้ขยายความถึงความสำคัญของการกินเพื่อต้านชราด้วยอาหารอายุวัฒนะ และเพื่อคงไว้ซึ่งความมีสุขภาพที่แข็งแรงและอายุที่ยืนยาว รวมถึงการรักษาความอ่อนเยาว์แห่งวัย ซึ่งล้วนเป็นสุดยอดปรารถนาของมนุษย์ทุกผู้นาม

 

          เราจะเห็นว่าอาหารมีความสำคัญมากๆ ขอเล่าเรื่องกลุ่มของคนชาติฮันซ่า เป็นชาติที่มีประชากรอายุยืนที่สุด คนเราถ้าดูแลสุขภาพดี จะสามารถอยู่ได้ถึง 120 ปี เป็นตัวเลขที่มีแล้วจริงๆ หมู่บ้านฮันซ่าเป็นหมู่บ้านปิด ความเจริญเข้าไม่ถึง อาหารประจำวันคือพวกผัก ผลไม้ ที่ปลูกเอง น้ำดื่มก็มาจากน้ำแร่ พวกสัตว์ก็ได้มาจากปลาซึ่งจับมาจากทะเล ชาวฮันซ่าในกลุ่มคนที่อายุ 60-80 ปรากฏว่าไม่เจอกลุ่มคนที่เป็น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคมะเร็ง ไม่เจอเลย ในขณะที่คนสังคมอย่างเรา จะเจอโรคเยอะแยะ โรคความเสื่อมของร่างกาย ทำให้อายุขัยของคนที่ 120 ลดลงเหลือ 60, 70, 85 ทั้งที่ควรจะเป็น 120 หรือชาวกรีซ ชาวสเปน ที่กินอาหารธัญพืช น้ำมันมะกอก แล้วเขาก็กินผลไม้ ข้าวโอ๊ต ความเสื่อมของร่างกายจะน้อย กินไปเรื่อยๆ ก็จะมีอายุยืน จะเห็นว่าอาหารที่กินคือไม่แปรรูป เมื่อกินอาหารดีๆ เข้าไป แล้วเขาใช้ร่างกายในการทำอะไรก็ตาม ร่างกายเขาก็จะได้ซ่อม ทำให้ร่างกายเขาแก่ช้า

 

          คุณหมอกล่าวว่า ชาวญี่ปุ่นก็จะกินเต้าหู้ ปลา ร่างกายไม่ค่อยมีโรค

 

          ถ้าใครบอกว่ากินอาหารสุขภาพก็ต้องไปกินอาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม เพราะว่าผักเยอะ อาหารญี่ปุ่นก็ไม่ได้ปรับปรุงแต่งอะไรมาก ส่วนมากก็จะเป็นพวกต้ม นึ่ง ไม่ใช้อะไรที่ผ่านความร้อนเยอะๆ เพราะถ้ามันนานสารอาหารก็จะหายไป จริงๆ อาหารไทยก็ดีนะ หมอเองก็กินง่ายมาก มีกับข้าวสองอย่าง คือผัดผักกับต้มจืด ข้าวกล้อง ไม่กินข้าวขาวมานานแล้ว

 

          สิ่งสำคัญคือควรเลือกกินอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน และไม่ควรรีบเร่ง เพราะนอกจากจะเสี่ยงต่อการติดคอแล้ว ยังอาจทำให้การย่อย รวมถึงการดูดซึมสารอาหารมีปัญหา ดังนั้นควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียด และหลีกเลี่ยงน้ำชา กาแฟ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

 

          สำหรับผู้ที่มีอายุมาก และระบบการย่อยไม่ดี หากจำเป็นต้องกินอาหารเสริมควรเลือกจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้ ทั้งนี้คุณหมอยังฝากถึงเรื่องของการขับพิษออกจากร่างกาย หรือการดีทอกซ์ โดยแนะว่าควรขับถ่ายทุกวัน และออกกำลังกายเพื่อขับสารพิษออกทางเหงื่อ หรือการนอนแช่น้ำอุ่นที่ผสมน้ำแอปเปิลไซเดอร์ประมาณครึ่งชั่วโมง ซึ่งอาจมีอาการของผื่นแดง เพราะร่างกายได้ขับสารพิษบางอย่างออกไป

 

          นอกจากนี้ ยังได้แนะนำพืชผักอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและหาได้ง่ายอย่างผักและผลไม้สดต่างๆ

 

          1. มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ มีสารที่เรียกว่า ไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ มะเร็งบางชนิด และโรคจอประสาทตาเสื่อม

 

          2. มันเทศ ฟักทอง และแครอต กินผักและผลไม้สีเหลืองอย่างน้อยวันละสองถ้วย จะช่วยให้ร่างกายได้รับเบตาแคโรทีน จำเป็นต่อผิวหนังและดวงตา ช่วยปกป้องผิวจากการถูกทำลาย หรือแม้แต่ลดริ้วรอยได้

 

          3. บูลเบอร์รีและองุ่นม่วง มีสารแอนโทไซยานินช่วยกระตุ้นความจำและการรับรู้

 

          4. บรอกโคลี มีสารซัลโฟราเฟนช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย โดยเฉพาะบรอกโคลีต้นอ่อนที่มีอายุเพียงแค่ 3 วัน

 

          5. ผักโขมและผักใบเขียว ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ถึง 11 เปอร์เซ็นต์

 

          6. ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่า รับประทานปลาที่มีโอเมกา 3 สองมื้อต่อสัปดาห์ทำให้หัวใจมีสุขภาพดี ช่วยลดปัญหาเรื่องการทำงานของสมองเสื่อมตามวัยได้

 

          7. แอปเปิล (ทั้งเปลือก) มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องสมองจากการถูกทำลาย

 

          8. ชาเขียว เช่นเดียวกับชาดำ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม

 

          9. ขิง ขมิ้น และเครื่องเทศ ช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์

 

          10. ช็อกโกแลต โกโก้ช่วยลดคอเลสเตอรอลแอลดีแอล และลดความเสี่ยงจากเลือดจับตัวเป็นก้อน

 

          11. ไข่ ลืมข้อเสียเรื่องคอเลสเตอรอลที่เคยเชื่อกันมานานนมไปได้เลย เพราะไข่มีครบทั้งเกลือแร่ วิตามิน และโปรตีน ไข่แดงยังอุดมไปด้วยคาโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม

 

          บัญญัติ 15 ประการเพื่อความเยาว์วัย

 

          1. กินสิ่งที่ร่างกายต้องการ เลือกกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่แคลอรีต่ำ

 

          2. กินผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างน้อย 5 - 10 มื้อต่อวัน (แบ่งเป็นมื้อย่อยๆ) และพยายามกินให้ได้หลากสี

 

          3. กินอาหารสดหรือปรุงสุกแต่น้อย พยายามกินเป็นมื้อหลักในรูปของสลัดผักสดและผลไม้หรือผักสดจิ้มน้ำพริก

 

          4. กินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงและกินโปรตีนจากพืชเช่นถั่ว

 

          5. รักษาหลอดเลือดให้อ่อนเยาว์โดยหลีกเลี่ยงความเครียดที่มีผลต่อความดันโลหิต

 

          6. กินไขมันดี มีมากในน้ำมันปลา ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช

 

          7. กินเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง หรือข้าวสาลีไม่ขัดสี

 

          8. ดูแลระบบลำไส้ หากระบบย่อยดูดซึมไม่ดี ร่างกายจะไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารที่กินเต็มที่

 

          9. ล้างพิษ ด้วยวิธีการอดอาหาร และการขับเหงื่อ ควรดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว

 

          10. สร้างภูมิคุ้มกันความแก่ ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และคลายเครียดด้วยวิธีการต่างๆ

 

          11. กินอาหารเพิ่มพลังสมอง ทำให้สมองอ่อนเยาว์อยู่เสมอด้วยอาหารที่มีประโยชน์

 

          12. กินอาหารปลอดสารพิษ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุด

 

          13. เสริมวิตามิน เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินอย่างพอเพียง

 

          14. ออกกำลังกาย ตั้งเป้าหมายว่าจะออกกำลังกายให้ได้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงต่อวัน

 

          15. เครียดไม่ดี ควรอารมณ์ขัน ทำสมาธิ หรือมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อคนรอบข้าง

 

          อย่างไรก็ตาม ในเรื่องของสภาพจิตใจถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่จะทำให้ชีวิตมนุษย์แข็งแรง และมีความสุขได้อย่างยั่งยืน เมื่อสมองผ่อนคลาย กินอิ่ม นอนหลับ ก็ส่งผลถึงระบบอวัยวะภายในร่างกายที่สามารถดำเนินไปอย่างเป็นปกติ

 

 

 

 

 

ที่มา: หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 4131 วันที่ 30 เม.ย. 2552


กินต้านแก่...

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

สิ่งที่ไม่ควรลืม

สิ่งที่ไม่ควรลืม


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
บุกโรงงานรีไซเคิลมือถือ

บุกโรงงานรีไซเคิลมือถือ


เปิดอ่าน 6,378 ครั้ง
คำคม ค้ม คม

คำคม ค้ม คม


เปิดอ่าน 6,383 ครั้ง
4 วิธีมองหารักจริง

4 วิธีมองหารักจริง


เปิดอ่าน 6,372 ครั้ง
การสอนนักเรียนกับสอนคน...

การสอนนักเรียนกับสอนคน...


เปิดอ่าน 6,392 ครั้ง
ดาวน์โหลดเพลง MP3

ดาวน์โหลดเพลง MP3


เปิดอ่าน 8,055 ครั้ง
ตัดผมวันไหนดี

ตัดผมวันไหนดี


เปิดอ่าน 6,376 ครั้ง
.ช่วยชี้แนะด้วย.

.ช่วยชี้แนะด้วย.


เปิดอ่าน 6,377 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

เพชร.....ทั้งคัน

เพชร.....ทั้งคัน

เปิดอ่าน 6,380 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
สอนคำ Adjective โดยใช้เพลง
สอนคำ Adjective โดยใช้เพลง
เปิดอ่าน 6,413 ☕ คลิกอ่านเลย

สถานศึกษาในฐานะนิติบุคคล
สถานศึกษาในฐานะนิติบุคคล
เปิดอ่าน 6,443 ☕ คลิกอ่านเลย

รายงานการประเมินโครงการ 9 กิจกรรมนำการอ่านของนักเรียนโรงเรียนบ้านสายนาดงอุปถัมภ์ สำนักงานเขตพื้นที่ก
รายงานการประเมินโครงการ 9 กิจกรรมนำการอ่านของนักเรียนโรงเรียนบ้านสายนาดงอุปถัมภ์ สำนักงานเขตพื้นที่ก
เปิดอ่าน 6,373 ☕ คลิกอ่านเลย

"ด้านได้อายอด" อย่างนี้ก็มีในโลก
"ด้านได้อายอด" อย่างนี้ก็มีในโลก
เปิดอ่าน 6,375 ☕ คลิกอ่านเลย

ทำใจให้สบายๆ
ทำใจให้สบายๆ
เปิดอ่าน 6,382 ☕ คลิกอ่านเลย

22 ความลับ .....ของต้นตำรับ (คนเพศผู้)
22 ความลับ .....ของต้นตำรับ (คนเพศผู้)
เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เกิดทันไหม ประกาศผลเอ็นทรานซ์ ยุคเริ่มแรกและ ยุคปี 2530
เกิดทันไหม ประกาศผลเอ็นทรานซ์ ยุคเริ่มแรกและ ยุคปี 2530
เปิดอ่าน 13,815 ครั้ง

ทฤษฎีสำหรับ E-Learning
ทฤษฎีสำหรับ E-Learning
เปิดอ่าน 21,162 ครั้ง

ไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ใช้ธูปกี่ดอกกันบ้าง?
ไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ใช้ธูปกี่ดอกกันบ้าง?
เปิดอ่าน 24,595 ครั้ง

Chat GPT คืออะไร ใช้งานยังไง AI  สำหรับครูยุคใหม่จำเป็นต้องรู้
Chat GPT คืออะไร ใช้งานยังไง AI สำหรับครูยุคใหม่จำเป็นต้องรู้
เปิดอ่าน 41,721 ครั้ง

การเรืองแสงของสิ่งมีชีวิต
การเรืองแสงของสิ่งมีชีวิต
เปิดอ่าน 17,555 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ