ระวัง! สารฟอกขาวในตะเกียบ
เวลารับประทานก๋วยเตี๋ยว ใคร ๆ ก็คงต้องใช้ตะเกียบในการรับประทาน แต่ทราบหรือไม่ว่า ในตะเกียบนั้นมีสารฟอกขาวอยู่ด้วย วันนี้ความรู้ดีๆมีมาบอกกัน... นะคะ
อันตรายจากสารฟอกขาวที่อยู่ในตะเกียบ เป็นชนิดเดียวกับสารฟอกขาวที่ใช้แช่ถั่วงอก โดยสารฟอกขาวจะมีสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นส่วนประกอบ เมื่อโดนน้ำร้อนหรือของที่มีอุณหภูมิสูง สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะเปลี่ยนเป็นสารซัลฟูริค หรือสารชนิดเดียวกับในแบตเตอรี่รถยนต์ สารดังกล่าวจะละลายออกมาจากตะเกียบ ปะปนอยู่ในอาหารที่กินเข้าไป หากผู้ที่เป็นโรคหอบหืด หรือคนแพ้ง่ายจะมีอาการทันที แต่หากร่างกายแข็งแรงสารเหล่านี้ก็จะสะสม ในร่างกาย ซึ่งการปนเปื้อนของสารจะละลายออก มาเมื่อตะเกียบถูกน้ำร้อนหรือความร้อน เช่น การ กินสุกี้ หรือหม้อไฟต่าง ๆ แต่ถ้านำไปใช้กับอาหาร ที่ไม่ร้อนก็ไม่พบว่าสารฟอกขาวเจือปนออกมา
สำหรับอันตรายของสารฟอกขาวที่เข้าไปสะสมในร่างกายจะค่อย ๆ ทำให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายต่ำลง และเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่ายกว่าปกติ เพราะเมื่อร่างกายไม่มีภูมิต้านทาน ถ้าได้รับเชื้อต่าง ๆ จะไม่มีระบบการทำลาย และสิ่งต่าง ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายได้ง่ายนั้น จะไปสะสมทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ที่จะกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งได้
ดังนั้น หากต้องใช้ตะเกียบชนิดดังกล่าวในการกินของร้อน ๆ สามารถป้องกันได้ด้วยการแช่ในน้ำร้อนประมาณ 3-4 นาที แล้วเทน้ำทิ้งไป จากนั้นจึงนำตะเกียบมาใช้ได้ ส่วนตะเกียบชนิดไม้ไผ่แม้จะไม่มีสารฟอกขาว แต่ต้องทำความสะอาดให้ดีและทำให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา เพราะจะทำให้เกิดสารอัลฟาทอกซิน หรือสารก่อมะเร็งได้
ครั้งหน้าจะใช้ตะเกียบก็อย่าลืมทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนนำมาใช้ จะได้ไม่เป็น
อันตรายต่อสุขภาพ.
ขอบคุณที่มาข้อมูล
วันที่ 5 พ.ค. 2552
บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น
฿65,000https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 8,422 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,400 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,362 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,380 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,538 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,376 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,414 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,377 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,374 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,363 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,406 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,370 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,376 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,397 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,451 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,363 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,386 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,409 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,389 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,385 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,380 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,355 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,343 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 54,268 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,643 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,269 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,835 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 248,886 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
