ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานการพัฒนาเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระ มีประโยชน์

ผู้รายงาน นางมาลี บุญเสริม โรงเรียนเพชรพิทยาคม อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบูรณ์

ปีที่ศึกษา 2556

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาผลการใช้และหาประสิทธิภาพของเอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนที่เรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการจัดการเรียนรู้โดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาเป็นนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนเพชรพิทยาคม ในปีการศึกษา 2556 ที่ลงทะเบียนเรียน รายวิชา การถนอมอาหาร รหัสวิชา ง21222 จำนวน 1 ห้องเรียน จำนวนนักเรียน 38 คน โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบง่าย (Simple random sampling) โดยใช้ห้องเรียนเป็นหน่วย ในการสุ่ม

ผลการศึกษา พบว่า 1) เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระ มีประโยชน์ มีประสิทธิภาพ 84.99 / 82.63 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ 80/80 ที่กำหนด 2) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ สูงกว่าคะแนนผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 3) นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 มีความพึงพอใจต่อการจัดการเรียนการสอนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(สาระเพิ่มเติม) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เรื่อง การถนอมอาหารหลายวิธี มีคุณค่าสาระมีประโยชน์ในภาพรวม อยู่ในระดับมาก

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

เปิดอ่าน 20,494 ครั้ง 5 สิ่งไม่ควรทำหลังทานอาหารเสร็จใหม่ ๆ	เปิดอ่าน 16,361 ครั้ง คนทึ่ง ชมคลิปวาดภาพเหมือน "มอร์แกน ฟรีแมน" บนไอแพด 9 ล้านวิว	เปิดอ่าน 1,578 ครั้ง กรมอนามัย เผยไข่ต้มคลุกน้ำปลาสารอาหารไม่พอ เด็กวัยเรียนควรกินไข่คู่กับอาหารให้ครบหมู่หลากหลาย
เปิดอ่าน 107,718 ครั้ง หลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติในการจัดข้าราชการเข้าพักอาศัยในที่พักของทางราชการ พ.ศ. 2560	เปิดอ่าน 17,703 ครั้ง โปรตีนสำหรับนักกีฬา	เปิดอ่าน 3,744 ครั้ง กรมอนามัย แนะมีนมจืดติดบ้าน กระตุ้นวัยเรียน วัยรุ่น ดื่มนมเพิ่มความสูง
เปิดอ่าน 11,945 ครั้ง จดหมายฉบับที่ 51 ถึงนายกรัฐมนตรี+รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ	เปิดอ่าน 30,249 ครั้ง ลายมือผู้มีบารมี	เปิดอ่าน 13,382 ครั้ง อาหารมงคลรับปีใหม่-สมุนไพรไล่หนาว
เปิดอ่าน 3,583 ครั้ง แนะนำอาหารสำหรับผู้ป่วยลองโควิด (Long COVID)	เปิดอ่าน 35,276 ครั้ง เจ๋งอะ! มาดูวิธีวาดภาพสามมิติแบบง่ายๆ กัน	เปิดอ่าน 15,948 ครั้ง ตามไปดูต้นแบบความสำเร็จ การปฏิรูปการศึกษา 5 ประเทศ
เปิดอ่าน 12,282 ครั้ง มะนาวฆ่ามะเร็ง เรื่องนี้เชื่อได้จริงหรือยังไม่ผ่านการพิสูจน์ ?	เปิดอ่าน 45,163 ครั้ง ลมบกและลมทะเล	เปิดอ่าน 23,012 ครั้ง ชมคลิป สำนักงาน ก.พ. ชี้แจงปรับเงินเดือนข้าราชการ 4% เมื่อวันที่ 29 พ.ค.2558

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.

ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory