ครูบ้านนอก

ชื่อเรื่อง รายงานผลการใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6

โรงเรียนบ้านดอนนา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปัตตานี เขต 1

ผู้ศึกษา นางจริยา อาบู

ตำแหน่ง ครู โรงเรียนบ้านดอนนา

ปีที่ศึกษา 2560

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) พัฒนาเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 (2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านดอนนา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปัตตานี เขต 1 ก่อนและ หลังการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 (3) ศึกษา ความพึงพอใจของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนบ้านดอนนา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปัตตานี เขต 1 ที่มีต่อการใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 การศึกษาครั้งนี้ ใช้ประชากรเป็นกลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560 โรงเรียนบ้านดอนนา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาปัตตานี เขต 1 จำนวน 11 คน เครื่องมือที่ใช้ ในการศึกษา ประกอบด้วย (1) เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 6 เล่ม (2) แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 8 แผน เวลา 19 ชั่วโมง (4) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ก่อนเรียนและหลังเรียน จำนวน 40 ข้อ เป็นแบบเลือกตอบ (4 ตัวเลือก ก ข ค และ ง) ที่มีความยากง่ายตั้งแต่ 0.37-0.80 ค่าอำนาจจำแนกตั้งแต่ 0.20-0.80 และค่าความเชื่อมั่น 0.927 และ (5) แบบสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 40 ข้อ ที่มีค่าความเชื่อมั่น 0.913 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ค่าร้อยละ ค่าอำนาจจำแนก ค่าความยากง่าย ค่าความเชื่อมั่น และค่าประสิทธิภาพ

ผลการศึกษาพบว่า (1) ประสิทธิภาพของเอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่ผู้ศึกษาสร้างขึ้น มีค่าเท่ากับ 85.45/82.05 (2) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน (3) ความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อการใช้เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง ขนมพื้นบ้านปัตตานี กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 อยู่ในระดับมากที่สุด

เว็บน่าสนใจ