Advertisement
นักวิทยาศาสตร์ยิ่งศึกษาก็ยิ่งพบหลักฐานมากขึ้นว่าอาหารที่อุดมด้วยไขมันปลาและ ผักนั้น สามารถลดโอกาสการเป็นโรคขี้หลงขี้ลืมในช่วงปลายของชีวิตลงได้
งานศึกษาหลายชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการของสหรัฐฯแนะนำว่า “อาหารเมดิเตอร์เรเนียน” หรือการกินอาหารเสริมที่มีเบต้าแคโรทีนมาเป็นเวลานาน จะช่วยขจัดการเป็นโรคขี้หลงขี้ลืม ลงได้ เนื่องจากว่าอาหารทั้งสองแบบมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งป้องกันสมองจากการถูกทำลาย สมาคมโรคอัลไซเมอร์ แจ้งว่า คนส่วนใหญ่ที่ลดปัจจัยเสี่ยงจากการเป็นโรคนี้ได้ก็เพราะกิน อาหารสุขภาพ
การศึกษาชิ้นแรกในวารสาร “นิวโรโลจี” ราย งานว่า จากการพิจารณาอาหารของชายและหญิง สุขภาพดีกว่า 8,000 ราย อายุกว่า 65 ปี พบว่าคน กลุ่มนี้รับประทานอาหารที่มีน้ำมันโอเมกา 3 ซึ่งเป็นน้ำมันที่ได้จากปลาบางชนิด มีโอกาสเป็นโรคขี้หลงขี้ลืม ได้น้อยหลังจากนั้น 4 ปี คนที่ ี่กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ ละครั้ง ลดปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคดังกล่าวได้ 40 เปอร์เซ็นต์ ใน ขณะที่ผู้กินผักและผลไม้วันละครั้ง ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคลงได้ 35 เปอร์เซ็นต์
สำหรับการศึกษาชิ้นที่สองพิจารณาผลกระทบของการกินอาหารเสริมเบต้าแคโรทีน เป็นช่วง เวลาโดยเฉลี่ย 18 ปี ทำกับอาสาสมัคร 4,000 คน แบ่งเป็นกลุ่มที่ได้ รับยาจริงกับยาหลอก พบว่าคนที่ได้กินเบต้าแคโรทีนนั้นทำคะแนนทดสอบสติปัญญาได้สูงกว่า โดยเฉพาะเรื่องที่เป็น “ความจำเกี่ยวกับคำพูด” ส่วนคนที่ทำคะแนนได้ไม่ดีนั้นมีแนวโน้มว่าจะมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรค ขี้หลงขี้ลืมได้ในช่วงปลาย ของชีวิต
วันที่ 17 พ.ค. 2552
Advertisement
![สุริยุปราคา 22 กรกฎา ดูได้เต็มตา นานที่สุดในรอบศตวรรษ (6.39 นาที) สุริยุปราคา 22 กรกฎา ดูได้เต็มตา นานที่สุดในรอบศตวรรษ (6.39 นาที)](news_pic/p72587971815.jpg) เปิดอ่าน 6,439 ครั้ง ![ฮือฮา! รถใช้น้ำแทนน้ำมัน วิ่งได้ 56 กิโลเมตร/ลิตร ฮือฮา! รถใช้น้ำแทนน้ำมัน วิ่งได้ 56 กิโลเมตร/ลิตร](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,409 ครั้ง ![ผลแห่งการชักชวน......ให้คนสร้างกุศล ผลแห่งการชักชวน......ให้คนสร้างกุศล](news_pic/p25770921125.jpg) เปิดอ่าน 6,406 ครั้ง ![เคล็ดลับช้อปปิ้ง : เลือกซื้อหน้ากากอนามัยป้องกันไข้หวัด 2009 เคล็ดลับช้อปปิ้ง : เลือกซื้อหน้ากากอนามัยป้องกันไข้หวัด 2009](news_pic/p55597492108.jpg) เปิดอ่าน 6,419 ครั้ง ![ส่วนต่าง ๆ ของหนังสือ ส่วนต่าง ๆ ของหนังสือ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,704 ครั้ง ![6 วิธีทำให้รักของคุณสดใส........... 6 วิธีทำให้รักของคุณสดใส...........](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,411 ครั้ง ![เรื่องของหญิงที่ชายควรรู้(2) เรื่องของหญิงที่ชายควรรู้(2)](news_pic/p74568522249.jpg) เปิดอ่าน 6,451 ครั้ง ![9 กันยายน 9 กันยายน](news_pic/p25747092000.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![กินอย่างไร.....ไม่ให้อ้วน กินอย่างไร.....ไม่ให้อ้วน](news_pic/p91884691635.jpg) เปิดอ่าน 6,418 ครั้ง ![ย้อนรอยศาสตร์และศิลป์คนสยาม ......กับภูมิปัญญาการเขียนอักษรภาษาไทย ย้อนรอยศาสตร์และศิลป์คนสยาม ......กับภูมิปัญญาการเขียนอักษรภาษาไทย](news_pic/p23074510853.jpg) เปิดอ่าน 6,632 ครั้ง ![อ่านให้จบน่ะ อ่านให้จบน่ะ](news_pic/p55394551806.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![มาเป็น..หนุ่มสาวพันปีกันเถอะ... มาเป็น..หนุ่มสาวพันปีกันเถอะ...](news_pic/p44478740804.jpg) เปิดอ่าน 6,420 ครั้ง ![ครูชอบใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนเป็นสื่อการสอนเพราะ........... ครูชอบใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนเป็นสื่อการสอนเพราะ...........](news_pic/p41191501301.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![4/5/Queen Sirikit Botanic Garden ,Bkk,Thailand(19May09ชุดดอกบัว 4/5/Queen Sirikit Botanic Garden ,Bkk,Thailand(19May09ชุดดอกบัว](news_pic/p83316461406.jpg) เปิดอ่าน 6,417 ครั้ง ![เจ้าหญิงวุ่นวาย เจ้าชายเย็นชา 39 เจ้าหญิงวุ่นวาย เจ้าชายเย็นชา 39](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,431 ครั้ง ![ประดิษฐ์ การทำกระเป๋า...ใส่ลูกอม..แบบน่ารักๆ ประดิษฐ์ การทำกระเป๋า...ใส่ลูกอม..แบบน่ารักๆ](news_pic/p88439522002.jpg) เปิดอ่าน 6,432 ครั้ง
|
![หนังโฆษณาในรอบ 30 ปีของ ยาคูลท์ หนังโฆษณาในรอบ 30 ปีของ ยาคูลท์](news_pic/p59588890227.jpg)
เปิดอ่าน 6,416 ☕ คลิกอ่านเลย |
![อาหารลดความอ้วน "ลดไม่อด ลดอย่างไร" อาหารลดความอ้วน "ลดไม่อด ลดอย่างไร"](news_pic/p56488600809.jpg)
เปิดอ่าน 6,426 ☕ คลิกอ่านเลย | ![SMS ตลกๆ ขำขัน SMS ตลกๆ ขำขัน](news_pic/p26912460807.jpg)
เปิดอ่าน 6,455 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เขาคนนั้น ...ปิ๊งคุณอยู่บ้างไหมนะ..? เขาคนนั้น ...ปิ๊งคุณอยู่บ้างไหมนะ..?](news_pic/p60214350642.jpg)
เปิดอ่าน 6,412 ☕ คลิกอ่านเลย | ![พจนานุกรมของใจ พจนานุกรมของใจ](news_pic/p93441491804.jpg)
เปิดอ่าน 6,406 ☕ คลิกอ่านเลย | ![54:2..หญิง:ชาย 54:2..หญิง:ชาย](news_pic/p70632961758.jpg)
เปิดอ่าน 6,417 ☕ คลิกอ่านเลย | ![บัตรเครดิตหมดแรง ??? บัตรเครดิตหมดแรง ???](news_pic/p13315011401.jpg)
เปิดอ่าน 6,422 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![PowerPoint ชี้แจงหลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์มัธยมศึกษาตอนปลาย มัธยมศึกษาที่ 4 มัธยมศึกษาที่ 6 PowerPoint ชี้แจงหลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์มัธยมศึกษาตอนปลาย มัธยมศึกษาที่ 4 มัธยมศึกษาที่ 6](news_pic/p68781930720.jpg)
เปิดอ่าน 5,624 ครั้ง | ![กรมอนามัย แนะ "4 ดี เสริม 4 ห้องหัวใจแข็งแรง" กรมอนามัย แนะ "4 ดี เสริม 4 ห้องหัวใจแข็งแรง"](news_pic/p73546980253.jpg)
เปิดอ่าน 1,093 ครั้ง | ![เกณฑ์มาตรฐานครูแห่งชาติ เกณฑ์มาตรฐานครูแห่งชาติ](news_pic/pic/p90928190011.jpg)
เปิดอ่าน 23,457 ครั้ง | ![ผลศึกษาดื่มกาแฟหลายแก้วต่อวันช่วยสยบโรคตับได้ ผลศึกษาดื่มกาแฟหลายแก้วต่อวันช่วยสยบโรคตับได้](news_pic/p58854190856.jpg)
เปิดอ่าน 12,002 ครั้ง | ![รวมวิธีการใช้งาน Google Plus สำหรับผู้เริ่มต้น รวมวิธีการใช้งาน Google Plus สำหรับผู้เริ่มต้น](news_pic/p49192050448.jpg)
เปิดอ่าน 27,879 ครั้ง |
|
|