ผลงานที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ "Let's have fun"
ช็อคโกแลต ของหวานยอดนิยมที่คนไทยทั่วโลกรู้จักกันดี สามารถนำมาปรุงแต่งรับประทานได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นเค้ก ไอศกรีม ลูกอม นำมาดื่มเป็นช็อคโกแลตร้อนเย็น หรือจะรับประทานแบบแปรรูป ที่นิยมทั่วโลกโดนใจคนทุกเพศทุกวัย และยังเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมในครัวที่มักถูกนำมาใช้ประดิษฐ์สร้างสรรค์ตกแต่งแกะสลักขึ้นรูปเป็นงานศิลปะอาหารที่สวยงามไม่แพ้วัตถุดิบอื่น
เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จึงจับมือกับ จาโกต้า บราเธอร์ ประเทศไทย จัดการแข่งขัน Chocolate Contestขึ้น เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ที่มีฝีมือทำขนมจากทั่วฟ้าเมืองไทยมาร่วมกันประชันความคิดสร้างสรรค์ทำสิ่งประดิษฐ์จากช็อคโกแลต
บรรยากาศในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ ที่ลาน Cook School เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ เซ็นทรัลเวิลด์ จึงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานของช็อคโกแลต และอุ่นหนาฝาคั่งด้วยผู้สนใจทั่วไปและคนทำขนมมากมาย ขณะที่ผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย ต่างโชว์ไอเดียสร้างสรรค์ผลงานกันอย่างเต็มที่พร้อมกับงัดเทคนิคการปรุงแต่งส่วนตัวมาประชันกันสุดฝีมือเพื่อให้ผลงานออกมาสอดคล้องกับหัวข้อการประกวดมากที่สุด
มร.นิค ไรท์ไมเออร์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายสินค้าต่างประเทศและเครื่องดื่มไวน์ บริษัท เซ้นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ซึ่งเข้าร่วมเป็นกรรมการตัดสินครั้งนี้ด้วยได้เล่าถึงที่มาของ Chocolate Contest ให้ฟังว่า ต้องการจุดประกายให้เกิดการสร้างสรรค์สิ่งใหม่แก่วงการอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย
เชฟแดง ผู้มีประสบการณ์โชกโชนในวงการนี้มากว่า 20 ปี เล่าถึงแนวคิดการสร้างสรรค์ผลงาน “Let’s have fun” ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศว่า ผลงานชิ้นนี้เกิดจากแรงบันดาลใจที่มีต่อ ท็อปส์เปรียบเสมือนศูนย์การค้าช้อปปิ้งและการเฉลิมฉลองที่สนุกสนานท่ามกลางเสียงดนตรี บรรยากาศรื่นเริงสามารถเกิดขึ้นได้ที่นี่ จึงสื่อออกมาแทนด้วยขวดไวน์ ดอกไม้ และเครื่องดนตรี ผสานกับการเล่นสีสันสดใส
“ผมทุ่มเทกับผลงานนี้ถึง 1 สัปดาห์ รู้สึกดีใจที่ได้รับรางวัลนี้ คุ้มค่ากับความเหนื่อยและความตั้งใจ จุดหนึ่งที่ทำให้ผมชนะใจกรรมการน่าจะเป็นความกล้าที่จะคิดและแสดงออกอย่างถูกต้อง ผมเชื่อว่าเวทีนี้จะเป็นแรงผลักดันจุดประการให้คนรุ่นใหม่ได้พัฒนาความสามารถของตนเองยิ่งขึ้น ให้อุตสาหกรรมอาหารของไทยก้าวหน้าต่อไป”
เซฟแดง ผู้ชนะเลิศการแข่งขันครั้งนี้
|
*ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่gallery
|
 |
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
