ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

รู้ไหมเอ่ย กินถั่ววันละ 1 กำมือ ดีต่อสุขภาพ


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,399 ครั้ง
รู้ไหมเอ่ย กินถั่ววันละ 1 กำมือ ดีต่อสุขภาพ

Advertisement

รู้ไหมเอ่ย กินถั่ววันละ 1 กำมือ ดีต่อสุขภาพ

 

 

เมื่อเอ่ยถึง ?ถั่ว? หลายๆ คน โดยเฉพาะสาวๆ อาจส่ายหน้า เพราะเข้าใจว่าเจ้าถั่วเป็นตัวการทำให้อ้วน แต่ถ้าเป็นหนุ่มๆ เห็นทีจะตรงกันข้ามครับ ยิ่งเวลามีนัดสังสรรค์กันในหมู่เพื่อนฝูงแล้วล่ะก็ เมนู ?ถั่ว? นี้ล่ะ แทบจะขาดไม่ได้เลย

 

           ว่าแต่ รู้ไหมครับแม้ถั่วจะมีปริมาณไขมันสูงก็จริง แต่ไขมันเป็นส่วนประกอบประมาณร้อยละ 80 ของพลังงานทั้งหมด

 

ที่น่าสนใจ ไขมันในถั่วนี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเช่น กรดไลโนเลอิก (linoleic acid) และกรดโอลีอิก (olric acid) โดยกรดไลโนเลอิกมีหน้าที่สร้างความสมบูรณ์แก่ผิวหนัง ช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต ผิวหนัง ผม การควบคุมความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกันระบบการแข็งตัวของเลือด และยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังมีน้ำมันโอเมก้า 3 ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ

 

ด้วยประโยชน์มากมายของถั่วที่ว่ามาทั้งหมดนี้ องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาจึงแนะนำให้รับประทานถั่ววันละ 1 กำมือ เพื่อลดไขมันและคลอเรสเตอรอล

 

เอ้า! รู้จักประโยชน์ของถั่วกันขนาดนี้แล้ว ครั้งหน้าลองเปลี่ยนจากขนมขบเคี้ยวมาเป็นถั่วสัก 1 กำมือ กินเล่นๆ แต่ได้สารอาหารเพียบ

 

มารับประทานถั่วกัน

เมื่อพูดถึงถั่วคุณผู้หญิงส่วนหนึ่งจะไม่ชอบอาจจเนื่องจากทำให้เกิดก๊าซในท้อง ถั่วต่างหรืออาจจะกลัวอ้วนเนื่องจากถั่วจะมีปริมาณมาณไขมันสูงซึ่งความจริงไขมันเป็นส่วนประกอบสำคัญประมาณร้อยละ80 ของพลังงานทั้งหมด แต่ไขมันในถั่วเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

ไขมันในถั่วเป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เช่น linoleic และ linolenic acids ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต ผิวหนัง ผม การควบคุมความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบการแข็งตัวของเลือด ไขมันในถั่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน polpolyunsaturated fats และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียว Monounsaturated fatsไขมันนี้จะเพิ่มระดับ HDL ซึ่งเป็นไขมันที่ดี ซึ่งป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยวิตามินอี(ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ) dietary fiber, magnesium, copper, phosphorus, potassium, selenium และ folate ปัจจุบันองค์การอาหารและยาของอเมริกาแนะนำให้รับประทานถั่ววันละ 1 กำมือเพื่อลดไขมัน cholesterol โดยทั่วไปถั่วจะมีผลดีต่อร่างกายดังนี้

  • ไขมันในถั่วชนิดต่างไจะเป็นไขมันไม่อิ่มตัว หรือ Monounsaturated fats ซึ่งจะช่วยลดระดับ cholesterol
  • ในถั่วจะมีน้ำมัน omega 3 ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ
  • ในถั่วจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นวิตามินอี selenium ซึ่งป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  • การรับประทานถั่วไใ่ทำให้คุณอ้วนเพิ่มขึ้น หากคุณรับประทานอาหารไม่เกิน

ประโยชน์ของถั่ว Almond

  • การรับประทานถั่ว Almond จะเพิ่มระดับวิตามินอี ในกระแสเลือดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
  • การรับประทานถั่ว Almond อาจจะช่วยในการควบคุมน้ำตาลและไขมันให้ดีขึ้น
  • การรับประทานถั่ว Almond จะช่วยลดไขมัน LDL ได้ถึงร้อยละ 35
  • มีรายงานว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

ถั่วมีผลดีต่อโรคหัวใจ

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบมีสาเหตุจากพันธุกรรม และพฤติกรรม พฤติกรรมที่สำคัญได้ การออกกำลังกาย อ้วน และการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารหวาน มัน เค็ม แต่อาหารที่สามารถป้องกันโรคหัวใจโดยเฉพาะถั่ว เช่น ถั่ว almonds, walnuts, hazelnuts และ macadamias(ของไทยน่าจะมีการวิจัยว่าถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหินมะพรานมีประโยชน์หรือไม่)หากรับประทานประจำจะลดอุบัติการณ์ของโรคหัวใจได้ร้อยละ 30-50 ซึ่งเชื่อว่าเกิดจากถั่วไปลดไขมันไม่ดี LDL เพิ่มไขมันที่ดี HDL และยังช่วยลดความดันโลหิต(Dash Diet)

ถั่วกับโรคอ้วน

แม้ว่าถั่วจะมีส่วนประกอบสำคัญคือไขมัน แต่การรับประทานถั่วโดยยึดหลักการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และกำหนดมิให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็น ทั้งนี้ ปริมาณไขมันที่มีในถั่ว fiber ที่อยู่ในถั่วจะทำให้คนที่รับประทานอาหารอิ่มไม่อยากรับประทานอาหารอื่น

มีการศึกษาถึงผลการรับประทานถั่ว Almond พบว่าการรับประทานถั่วนี้ไม่ทำให้น้ำหนักหรือระดับ cholesterol ในเลือดเพิ่มขึ้น เนื่องจากไขมันบางส่วนไม่ถูกดูดซึม

เราจะเพิ่มการรับประทานถั่วได้อย่างไร

การรับประทานถั่วมากพอประมาณจะช่วยป้องกันโรคดังกล่าว ดังนั้นการวางแผนรับประทานอาหารจำพวกถั่วจึงมีความจำเป็นทั้งนี้เพื่อป้องกันมิให้อ้วน

  • เราอาจจะรับประทานถั่วเป็นอาหารว่าง
  • เราจัดถั่วเป็นอาหารหมวดที่ให้โปรตีน ดังนั้นหากรับประทานอาหารพวกถั่วจะต้องลดพวกเนื้อสัตว์ลงตามส่วน
  • ลดไขมันอื่นที่ไม่จำเป็น เช่นน้ำสลัดใช้อย่างใสที่มีไขมันต่ำ
  • หลีกเลี่ยงของทอด
  • หลีกเลียงกะทิ

ถั่ว Walnut และสุขภาพ

ผลการศึกษาถึงผลดีของถั่ว Walnut ต่อสุขภาพ

  • มีรายงานผลดีของการรับประทานถั่ว Walnut ซึ่งตีพิมพ์ใน Circulation ซึ่งเป็นวรสารเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดว่าการรับประทานถั่ว Walnut จะทำให้การทำงานของเซลล์เยื่อบุผิวหลอดเลือดทำงานดีขึ้น และยังลดการจับตัวของเซลล์ ผลทำให้เกิดโรคหลอดเลือดตีบลดลง
  • องค์การอาหารและยาแนะนำว่าว่าการรับประทานถั่ว Walnut วันละ 1.5 (หนึ่งกำมือ)ออนซ์จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • ผลต่อโรคหัวใจ พบว่าการรับประทานถั่ว Walnutจะลดไขมัน LDL ซึ่งเป็นไขมันไม่ดีทำให้ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
  • walnut เป็นแหล่งน้ำมันปลาที่มีคุณค่าพบว่าการรับประทาน walnut เพียงวันละ 1 กำมือก็จะให้ปริมาณ omega เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
  • ผลต่อนำหนักพบว่าผู้ป่วยที่ควบคุมน้ำหนักโดยการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำโดยการรับประทานถั่ว Walnut จะมีน้ำหนักลดลงดีกว่า

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 4030 วันที่ 3 มิ.ย. 2552


รู้ไหมเอ่ย กินถั่ววันละ 1 กำมือ ดีต่อสุขภาพ รู้ไหมเอ่ยกินถั่ววันละ1กำมือดีต่อสุขภาพ

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ภาพชีวิต  ....น่าทึ่ง

ภาพชีวิต ....น่าทึ่ง


เปิดอ่าน 6,387 ครั้ง
แมวน้อยน่ารักได้อีก!

แมวน้อยน่ารักได้อีก!


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ

เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ


เปิดอ่าน 6,377 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ

เปิดอ่าน 6,375 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
10 ข้อควรปฏิบัติในการถนอมสายตาหน้าจอคอมฯ
10 ข้อควรปฏิบัติในการถนอมสายตาหน้าจอคอมฯ
เปิดอ่าน 6,379 ☕ คลิกอ่านเลย

ขาวกับดำ (ดีมากๆครับ)
ขาวกับดำ (ดีมากๆครับ)
เปิดอ่าน 6,377 ☕ คลิกอ่านเลย

50 มุมมอง ในชีวิต ที่อยากให้คุณรับรู้
50 มุมมอง ในชีวิต ที่อยากให้คุณรับรู้
เปิดอ่าน 6,391 ☕ คลิกอ่านเลย

วิญญานที่ 5 ของคนอีสาน..!!
วิญญานที่ 5 ของคนอีสาน..!!
เปิดอ่าน 6,385 ☕ คลิกอ่านเลย

สัตว์เลี้ยงมงคล ..........เกื้อหนุนชะตา 12 ราศี
สัตว์เลี้ยงมงคล ..........เกื้อหนุนชะตา 12 ราศี
เปิดอ่าน 6,379 ☕ คลิกอ่านเลย

 1 ก.ค.52  ! !....ลาภลอย   เข้า หรือ ออก น็อค หรือ เสมอ  เผลออาจพลาด..ครับ
1 ก.ค.52 ! !....ลาภลอย เข้า หรือ ออก น็อค หรือ เสมอ เผลออาจพลาด..ครับ
เปิดอ่าน 6,376 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

แอสเพอร์เกอร์ซินโดรม อีกหนึ่งอาการที่ไม่ควรมองข้าม
แอสเพอร์เกอร์ซินโดรม อีกหนึ่งอาการที่ไม่ควรมองข้าม
เปิดอ่าน 10,022 ครั้ง

ทานอาหารช่วยบำบัดความเครียด
ทานอาหารช่วยบำบัดความเครียด
เปิดอ่าน 10,329 ครั้ง

สูตรลับการคูณแม่ 9 โดยใช้นิ้วมือทั้ง 10 นิ้ว(สุดยอดครับ)
สูตรลับการคูณแม่ 9 โดยใช้นิ้วมือทั้ง 10 นิ้ว(สุดยอดครับ)
เปิดอ่าน 37,956 ครั้ง

เรื่องที่คุณครูต้องอ่าน
เรื่องที่คุณครูต้องอ่าน
เปิดอ่าน 12,778 ครั้ง

ทีลอซู น้ำตกในฝัน ของนักผจญภัย
ทีลอซู น้ำตกในฝัน ของนักผจญภัย
เปิดอ่าน 11,475 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ