|
น้ำส้มสายชู...มะนาว...ช่วยรักษาวิตามินซี.....
|
คุณทราบไหมว่า... ผักหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแครอท แตงกวา หรือผักใบเขียวนั้นสูญเสียวิตามินซีได้ง่ายขณะปรุงอาหาร เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติที่ไม่ทนต่อความร้อน อากาศ และละลายน้ำง่ายนั่นเอง
หากได้เรียนรู้คุณสมบัติต่างๆ ของวิตามินซีจะช่วยทำให้เรารู้จักวิธีถนอมอาหาร รู้ว่า...
-- เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรรีบรับประทาน
-- อย่าปล่อยอาหารทิ้งไว้ในกระทะโลหะนานๆ
-- หากเพิ่มความร้อนควรทำโดยเร็ว
-- และไม่ควรเติมน้ำมากขณะปรุงอาหาร
นอกจากนี้ ควรเหยาะน้ำส้มสายชูหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในผักสลัดหรือผักที่ต้องหั่นทิ้งไว้นานๆ เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียวิตามินซีจากอากาศ และทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้
แต่ที่สำคัญไม่ควรกังวลเรื่องวิตามินมากเกินไป ทางที่ดีควรทานให้หมดและเลือกทานอาหารจานผักและผลไม้ให้มากๆ ค่ะ
ที่มา women.thaiza.com |
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,045 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,132 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,069 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,141 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,070 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,063 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,024 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,088 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,077 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,066 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,074 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,050 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,168 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,305 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,043 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,071 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,084 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,058 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,060 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,110 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,060 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,078 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,063 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 21,974 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,301 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,990 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 28,322 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,600 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
