|
น้ำส้มสายชู...มะนาว...ช่วยรักษาวิตามินซี.....
|
คุณทราบไหมว่า... ผักหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแครอท แตงกวา หรือผักใบเขียวนั้นสูญเสียวิตามินซีได้ง่ายขณะปรุงอาหาร เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติที่ไม่ทนต่อความร้อน อากาศ และละลายน้ำง่ายนั่นเอง
หากได้เรียนรู้คุณสมบัติต่างๆ ของวิตามินซีจะช่วยทำให้เรารู้จักวิธีถนอมอาหาร รู้ว่า...
-- เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรรีบรับประทาน
-- อย่าปล่อยอาหารทิ้งไว้ในกระทะโลหะนานๆ
-- หากเพิ่มความร้อนควรทำโดยเร็ว
-- และไม่ควรเติมน้ำมากขณะปรุงอาหาร
นอกจากนี้ ควรเหยาะน้ำส้มสายชูหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในผักสลัดหรือผักที่ต้องหั่นทิ้งไว้นานๆ เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียวิตามินซีจากอากาศ และทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้
แต่ที่สำคัญไม่ควรกังวลเรื่องวิตามินมากเกินไป ทางที่ดีควรทานให้หมดและเลือกทานอาหารจานผักและผลไม้ให้มากๆ ค่ะ
ที่มา women.thaiza.com |
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 8,951 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,986 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,012 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,972 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,966 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,962 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,953 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,958 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,964 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,935 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,963 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,946 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,940 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,952 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,962 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,001 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,944 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,114 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,009 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,994 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,933 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,969 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,975 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 12,549 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,247 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 30,932 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 33,228 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 17,781 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
