|
น้ำส้มสายชู...มะนาว...ช่วยรักษาวิตามินซี.....
|
คุณทราบไหมว่า... ผักหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแครอท แตงกวา หรือผักใบเขียวนั้นสูญเสียวิตามินซีได้ง่ายขณะปรุงอาหาร เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติที่ไม่ทนต่อความร้อน อากาศ และละลายน้ำง่ายนั่นเอง
หากได้เรียนรู้คุณสมบัติต่างๆ ของวิตามินซีจะช่วยทำให้เรารู้จักวิธีถนอมอาหาร รู้ว่า...
-- เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรรีบรับประทาน
-- อย่าปล่อยอาหารทิ้งไว้ในกระทะโลหะนานๆ
-- หากเพิ่มความร้อนควรทำโดยเร็ว
-- และไม่ควรเติมน้ำมากขณะปรุงอาหาร
นอกจากนี้ ควรเหยาะน้ำส้มสายชูหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในผักสลัดหรือผักที่ต้องหั่นทิ้งไว้นานๆ เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียวิตามินซีจากอากาศ และทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้
แต่ที่สำคัญไม่ควรกังวลเรื่องวิตามินมากเกินไป ทางที่ดีควรทานให้หมดและเลือกทานอาหารจานผักและผลไม้ให้มากๆ ค่ะ
ที่มา women.thaiza.com |
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,055 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,178 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,023 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,086 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,240 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,067 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,062 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,100 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,097 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,107 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,055 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,098 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,095 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,058 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,028 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,505 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,160 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,084 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,207 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,039 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,155 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,138 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,120 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 17,703 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,772 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 336 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 22,800 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 11,327 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
