|
น้ำส้มสายชู...มะนาว...ช่วยรักษาวิตามินซี.....
|
คุณทราบไหมว่า... ผักหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแครอท แตงกวา หรือผักใบเขียวนั้นสูญเสียวิตามินซีได้ง่ายขณะปรุงอาหาร เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติที่ไม่ทนต่อความร้อน อากาศ และละลายน้ำง่ายนั่นเอง
หากได้เรียนรู้คุณสมบัติต่างๆ ของวิตามินซีจะช่วยทำให้เรารู้จักวิธีถนอมอาหาร รู้ว่า...
-- เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรรีบรับประทาน
-- อย่าปล่อยอาหารทิ้งไว้ในกระทะโลหะนานๆ
-- หากเพิ่มความร้อนควรทำโดยเร็ว
-- และไม่ควรเติมน้ำมากขณะปรุงอาหาร
นอกจากนี้ ควรเหยาะน้ำส้มสายชูหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในผักสลัดหรือผักที่ต้องหั่นทิ้งไว้นานๆ เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียวิตามินซีจากอากาศ และทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้
แต่ที่สำคัญไม่ควรกังวลเรื่องวิตามินมากเกินไป ทางที่ดีควรทานให้หมดและเลือกทานอาหารจานผักและผลไม้ให้มากๆ ค่ะ
ที่มา women.thaiza.com |
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 8,927 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,928 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,923 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,948 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,937 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,934 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,925 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,975 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,941 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,931 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,926 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,938 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,944 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,946 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,939 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,922 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,939 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,922 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,967 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,054 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,929 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,943 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,946 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 10,514 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 161 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,676 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 4,672 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,937 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
