|
น้ำส้มสายชู...มะนาว...ช่วยรักษาวิตามินซี.....
|
คุณทราบไหมว่า... ผักหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแครอท แตงกวา หรือผักใบเขียวนั้นสูญเสียวิตามินซีได้ง่ายขณะปรุงอาหาร เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติที่ไม่ทนต่อความร้อน อากาศ และละลายน้ำง่ายนั่นเอง
หากได้เรียนรู้คุณสมบัติต่างๆ ของวิตามินซีจะช่วยทำให้เรารู้จักวิธีถนอมอาหาร รู้ว่า...
-- เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรรีบรับประทาน
-- อย่าปล่อยอาหารทิ้งไว้ในกระทะโลหะนานๆ
-- หากเพิ่มความร้อนควรทำโดยเร็ว
-- และไม่ควรเติมน้ำมากขณะปรุงอาหาร
นอกจากนี้ ควรเหยาะน้ำส้มสายชูหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในผักสลัดหรือผักที่ต้องหั่นทิ้งไว้นานๆ เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียวิตามินซีจากอากาศ และทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นได้
แต่ที่สำคัญไม่ควรกังวลเรื่องวิตามินมากเกินไป ทางที่ดีควรทานให้หมดและเลือกทานอาหารจานผักและผลไม้ให้มากๆ ค่ะ
ที่มา women.thaiza.com |
วันที่ 31 ธ.ค. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,044 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,535 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,494 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,502 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,662 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,531 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,449 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,458 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,535 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,530 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,541 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,595 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,529 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,481 ครั้ง 
เปิดอ่าน 8,547 ครั้ง
เปิดอ่าน 8,435 ครั้ง |
เปิดอ่าน 8,466 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,517 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,510 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,544 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,794 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 8,530 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,542 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 68,667 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,647 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,590 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 18,203 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 9,108 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
