ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


Advertisement

ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า


เรื่องราวจากสมาชิก

8,929

views
Advertisement

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

 


ผักโขม ผักพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่า ปลูกง่าย  ไม่ค่อยมีสารพิษ อร่อยด้วย  เป็นผักยอดนิยมของตัวการ์ตูนดัง "ป็อปอาย" ที่กินแล้วร่างกายแข็งแรงนะจะบอกให้...

ผักโขม หรือผักโหม หรือผักขม เรียกกันหลายชื่อ และก็มีหลายพันธุ์ ที่นิยมกินก็มี ผักโขมจีน ผักโขมหนาม และผักโขมสวน ถือเป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นได้เองตามธรรมชาติ มีมากในฤดูฝน

ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดแอมิโน และสารอาหารอื่น ๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง นอกจากนั้น ในผักโขมยังมี เบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอลเลสเทอรอลในเลือดอีกด้วย

ผักโขมยังมีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม  อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีก

ผักโขมเป็นสมุนไพรไทยที่ใช้ได้ตั้งแต่ ใบสด ใช้คั้นน้ำทาแก้คัน  แก้พิษแมงป่องและรักษาแผลพุพองได้ ส่วนของต้น มีสรรพคุณแก้อาการแน่นหน้าอก และไอหอบ รากช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ใช้ต้มอาบแก้คัน และใช้เป็นยาถอนพิษไข้

ผักโขมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารแบบไทยๆ อย่างแกงจืด แกงเลียง ผัดน้ำมัน หรือจะเป็นอาหารอิตาเลียนยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีส ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของหลายๆ คนเช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ 30 ผัก-ผลไม้ เพิ่มภูมิชีวิต

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 26 มี.ค. 2552


ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

เพิ่มกำลังใจ....ให้ชีวิต

เพิ่มกำลังใจ....ให้ชีวิต


เปิดอ่าน 8,927 ครั้ง
อาหาร..กินแล้วอารมณ์ดี

อาหาร..กินแล้วอารมณ์ดี


เปิดอ่าน 8,926 ครั้ง
มีเธอ...มีฉัน..มีกันก็พอ....

มีเธอ...มีฉัน..มีกันก็พอ....


เปิดอ่าน 8,922 ครั้ง
เอาวิธี "ดูดวง" แบบง่ายๆ

เอาวิธี "ดูดวง" แบบง่ายๆ


เปิดอ่าน 8,931 ครั้ง
ทายใจจากการบอกทางฝรั่ง

ทายใจจากการบอกทางฝรั่ง


เปิดอ่าน 8,924 ครั้ง
แนวภาพเสียวๆ จะหลุดๆ

แนวภาพเสียวๆ จะหลุดๆ


เปิดอ่าน 8,946 ครั้ง
เมาค้าง...!! ทำไงดีล่ะ...??

เมาค้าง...!! ทำไงดีล่ะ...??


เปิดอ่าน 9,211 ครั้ง
    นิทานให้คติดีๆ

นิทานให้คติดีๆ


เปิดอ่าน 8,928 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

หากไม่มีวัน พรุ่งนี้

หากไม่มีวัน พรุ่งนี้

เปิดอ่าน 8,938 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
แบบบ้านครอบครัวไทยเป็นสุข บ้านชั้นเดียว ,2 ชั้น เริ่ม 0.5 ล้าน (ดาวโหลดแบบบ้านฟรี..)
แบบบ้านครอบครัวไทยเป็นสุข บ้านชั้นเดียว ,2 ชั้น เริ่ม 0.5 ล้าน (ดาวโหลดแบบบ้านฟรี..)
เปิดอ่าน 8,966 ☕ คลิกอ่านเลย

วัดตะเคียนทองกับวัฒนธรรมชอง
วัดตะเคียนทองกับวัฒนธรรมชอง
เปิดอ่าน 8,923 ☕ คลิกอ่านเลย

จากสายธาราพัฒนาสู่สินค้า OTOP
จากสายธาราพัฒนาสู่สินค้า OTOP
เปิดอ่าน 8,929 ☕ คลิกอ่านเลย

 เคี้ยวนาน ฉลาดมาก
เคี้ยวนาน ฉลาดมาก
เปิดอ่าน 8,926 ☕ คลิกอ่านเลย

อยากรู้ไหม.....คุณจะได้แฟนอายุเท่าไหร่.....ทำแบบทดสอบนี้ทำนายได้นะ
อยากรู้ไหม.....คุณจะได้แฟนอายุเท่าไหร่.....ทำแบบทดสอบนี้ทำนายได้นะ
เปิดอ่าน 8,920 ☕ คลิกอ่านเลย

โฆษณาส่งเสริม ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กับการสอน
โฆษณาส่งเสริม ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กับการสอน
เปิดอ่าน 8,937 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

7 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับวัคซีนมะเร็งปากมดลูกที่ควรรู้ก่อนตัดสินใจ
7 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับวัคซีนมะเร็งปากมดลูกที่ควรรู้ก่อนตัดสินใจ
เปิดอ่าน 1,909 ครั้ง

ดีท็อกซ์ร่างกาย ล้างพิษสมอง ชำระขยะใจ รับ "สุขมหาศาล" ทั้งปี 2556
ดีท็อกซ์ร่างกาย ล้างพิษสมอง ชำระขยะใจ รับ "สุขมหาศาล" ทั้งปี 2556
เปิดอ่าน 14,993 ครั้ง

เผยอีโคไลตัวใหม่ ทนยาปฏิชีวนะ ถึงตายได้
เผยอีโคไลตัวใหม่ ทนยาปฏิชีวนะ ถึงตายได้
เปิดอ่าน 15,327 ครั้ง

หลักเกณฑ์การพิจารณาการย้าย
หลักเกณฑ์การพิจารณาการย้าย
เปิดอ่าน 40,149 ครั้ง

ไส้เดือนตาบอดในเขาวงกต นิยายซีไรต์ปี 58
ไส้เดือนตาบอดในเขาวงกต นิยายซีไรต์ปี 58
เปิดอ่าน 15,352 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ