ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,436 ครั้ง
ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

Advertisement

 


ผักโขม ผักพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่า ปลูกง่าย  ไม่ค่อยมีสารพิษ อร่อยด้วย  เป็นผักยอดนิยมของตัวการ์ตูนดัง "ป็อปอาย" ที่กินแล้วร่างกายแข็งแรงนะจะบอกให้...

ผักโขม หรือผักโหม หรือผักขม เรียกกันหลายชื่อ และก็มีหลายพันธุ์ ที่นิยมกินก็มี ผักโขมจีน ผักโขมหนาม และผักโขมสวน ถือเป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นได้เองตามธรรมชาติ มีมากในฤดูฝน

ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดแอมิโน และสารอาหารอื่น ๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง นอกจากนั้น ในผักโขมยังมี เบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอลเลสเทอรอลในเลือดอีกด้วย

ผักโขมยังมีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม  อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีก

ผักโขมเป็นสมุนไพรไทยที่ใช้ได้ตั้งแต่ ใบสด ใช้คั้นน้ำทาแก้คัน  แก้พิษแมงป่องและรักษาแผลพุพองได้ ส่วนของต้น มีสรรพคุณแก้อาการแน่นหน้าอก และไอหอบ รากช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ใช้ต้มอาบแก้คัน และใช้เป็นยาถอนพิษไข้

ผักโขมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารแบบไทยๆ อย่างแกงจืด แกงเลียง ผัดน้ำมัน หรือจะเป็นอาหารอิตาเลียนยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีส ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของหลายๆ คนเช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ 30 ผัก-ผลไม้ เพิ่มภูมิชีวิต

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 26 มี.ค. 2552


ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

 :: ตาบอดคลำหมา

:: ตาบอดคลำหมา


เปิดอ่าน 6,405 ครั้ง
ชมฝนดาวตก

ชมฝนดาวตก


เปิดอ่าน 6,416 ครั้ง
อุทยานประวัติศาสตร์ไทย

อุทยานประวัติศาสตร์ไทย


เปิดอ่าน 6,422 ครั้ง
ถั่วงอก .....พลังแห่งชีวิต

ถั่วงอก .....พลังแห่งชีวิต


เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง
รวมเรื่อง"วันคริสต์มาส"!!!!

รวมเรื่อง"วันคริสต์มาส"!!!!


เปิดอ่าน 6,436 ครั้ง
ป้าสมใจกับป้าสมจิต

ป้าสมใจกับป้าสมจิต


เปิดอ่าน 9,230 ครั้ง
10 นาทีก็ทำได้

10 นาทีก็ทำได้


เปิดอ่าน 6,518 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

-

-'o'- สาว .. สวย ให้ยาวนาน ทำอย่างไร ?

เปิดอ่าน 6,415 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
ผลพวงลดอ้วน
ผลพวงลดอ้วน
เปิดอ่าน 6,411 ☕ คลิกอ่านเลย

การฉีดโบท็อก...น่าลอง..หรือน่ากลัว..!!!
การฉีดโบท็อก...น่าลอง..หรือน่ากลัว..!!!
เปิดอ่าน 6,410 ☕ คลิกอ่านเลย

เครื่องบินโดยสารที่ใหญ่ที่สุดในโลก..ลงจอดที่สุวรรณภูมิ...
เครื่องบินโดยสารที่ใหญ่ที่สุดในโลก..ลงจอดที่สุวรรณภูมิ...
เปิดอ่าน 6,407 ☕ คลิกอ่านเลย

รถไฮโซสำหรับคุณผู้หญิง
รถไฮโซสำหรับคุณผู้หญิง
เปิดอ่าน 6,435 ☕ คลิกอ่านเลย

ทำไม?...ถั่วงอก...จึงเป็นพลังแห่งชีวิต...
ทำไม?...ถั่วงอก...จึงเป็นพลังแห่งชีวิต...
เปิดอ่าน 6,456 ☕ คลิกอ่านเลย

หนูผิดไหม ที่ไม่รักแม่ ? ว.วชิรเมธี ♥
หนูผิดไหม ที่ไม่รักแม่ ? ว.วชิรเมธี ♥
เปิดอ่าน 6,477 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

แนะนำ 5 เทคนิคดีๆ ในการฝึก
แนะนำ 5 เทคนิคดีๆ ในการฝึก 'อ่านภาษาอังกฤษ' ให้เก่งขั้นเทพ…!!
เปิดอ่าน 16,531 ครั้ง

การกลับไปใช้สิทธิในบำเหน็จบำนาญตามพระราชบัญญัติบำเหน็จบำนาญข้าราชการ พ.ศ. 2494 ตอน1
การกลับไปใช้สิทธิในบำเหน็จบำนาญตามพระราชบัญญัติบำเหน็จบำนาญข้าราชการ พ.ศ. 2494 ตอน1
เปิดอ่าน 17,273 ครั้ง

เทคโนโลยีสารสนเทศกับการปฏิรูปการศึกษา
เทคโนโลยีสารสนเทศกับการปฏิรูปการศึกษา
เปิดอ่าน 54,905 ครั้ง

คณิตศาสตร์ง่ายๆแต่แปลกดีแท้
คณิตศาสตร์ง่ายๆแต่แปลกดีแท้
เปิดอ่าน 61,838 ครั้ง

ฟังกันหรือยัง? เพลง "ครูเงินกู้" เพลงสะท้อนส่วนหนึ่งของชีวิตครู
ฟังกันหรือยัง? เพลง "ครูเงินกู้" เพลงสะท้อนส่วนหนึ่งของชีวิตครู
เปิดอ่าน 9,512 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ