ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


Advertisement

ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า


เรื่องราวจากสมาชิก

8,471

views
Advertisement

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

 


ผักโขม ผักพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่า ปลูกง่าย  ไม่ค่อยมีสารพิษ อร่อยด้วย  เป็นผักยอดนิยมของตัวการ์ตูนดัง "ป็อปอาย" ที่กินแล้วร่างกายแข็งแรงนะจะบอกให้...

ผักโขม หรือผักโหม หรือผักขม เรียกกันหลายชื่อ และก็มีหลายพันธุ์ ที่นิยมกินก็มี ผักโขมจีน ผักโขมหนาม และผักโขมสวน ถือเป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นได้เองตามธรรมชาติ มีมากในฤดูฝน

ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดแอมิโน และสารอาหารอื่น ๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง นอกจากนั้น ในผักโขมยังมี เบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอลเลสเทอรอลในเลือดอีกด้วย

ผักโขมยังมีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม  อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีก

ผักโขมเป็นสมุนไพรไทยที่ใช้ได้ตั้งแต่ ใบสด ใช้คั้นน้ำทาแก้คัน  แก้พิษแมงป่องและรักษาแผลพุพองได้ ส่วนของต้น มีสรรพคุณแก้อาการแน่นหน้าอก และไอหอบ รากช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ใช้ต้มอาบแก้คัน และใช้เป็นยาถอนพิษไข้

ผักโขมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารแบบไทยๆ อย่างแกงจืด แกงเลียง ผัดน้ำมัน หรือจะเป็นอาหารอิตาเลียนยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีส ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของหลายๆ คนเช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ 30 ผัก-ผลไม้ เพิ่มภูมิชีวิต

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 26 มี.ค. 2552

บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น

฿65,000

https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6


ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

ไอศกรีม...บอกนิสัยคุณ

ไอศกรีม...บอกนิสัยคุณ


เปิดอ่าน 8,515 ครั้ง
โรคหนังแข็ง (scleroderma)

โรคหนังแข็ง (scleroderma)


เปิดอ่าน 8,488 ครั้ง
ให้แฟนคุณอ่านน่ะ

ให้แฟนคุณอ่านน่ะ


เปิดอ่าน 8,425 ครั้ง
สวยใส...ในพริบตา

สวยใส...ในพริบตา


เปิดอ่าน 8,386 ครั้ง
Google เครื่องคิดเลขระดับเทพ!

Google เครื่องคิดเลขระดับเทพ!


เปิดอ่าน 8,441 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

เผยจุฬาฯอันดับ 1 ร้านเหล้ารอบรวมถึง407แห่ง

เผยจุฬาฯอันดับ 1 ร้านเหล้ารอบรวมถึง407แห่ง

เปิดอ่าน 8,524 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
เลเซอร์..ทำให้สวยใสแต่ไม่ทน
เลเซอร์..ทำให้สวยใสแต่ไม่ทน
เปิดอ่าน 8,420 ☕ คลิกอ่านเลย

สามีภรรยายุคใหม่!!!
สามีภรรยายุคใหม่!!!
เปิดอ่าน 8,420 ☕ คลิกอ่านเลย

ยังเสี่ยงได้อีก (หวาดเสียวแทน)
ยังเสี่ยงได้อีก (หวาดเสียวแทน)
เปิดอ่าน 8,437 ☕ คลิกอ่านเลย

ข้อคิดดีๆ สำหรับทุกชีวิต ที่อยากมีแต่ความสุขในการดำเนินชีวิต
ข้อคิดดีๆ สำหรับทุกชีวิต ที่อยากมีแต่ความสุขในการดำเนินชีวิต
เปิดอ่าน 8,484 ☕ คลิกอ่านเลย

ใช้สายรัดหน้าท้อง....ลดเอวได้หรือไม่
ใช้สายรัดหน้าท้อง....ลดเอวได้หรือไม่
เปิดอ่าน 8,505 ☕ คลิกอ่านเลย

10 วิธีพิชิตเดทออนไลน์ครั้งแรก"
10 วิธีพิชิตเดทออนไลน์ครั้งแรก"
เปิดอ่าน 8,427 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มเกลือแร่
ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มเกลือแร่
เปิดอ่าน 23,102 ครั้ง

เชื้อโควิดอยู่ในร่างกายได้กี่วัน หายป่วยแล้วยังแพร่เชื้อได้อีกหรือไม่
เชื้อโควิดอยู่ในร่างกายได้กี่วัน หายป่วยแล้วยังแพร่เชื้อได้อีกหรือไม่
เปิดอ่าน 10,328 ครั้ง

พู่กันของสง่า มะยุระ รู้ไหมว่าท่านคือใคร
พู่กันของสง่า มะยุระ รู้ไหมว่าท่านคือใคร
เปิดอ่าน 37,110 ครั้ง

เคราะห์ซ้ำกรรมซัด "SCB-สถาบันการศึกษา"
เคราะห์ซ้ำกรรมซัด "SCB-สถาบันการศึกษา"
เปิดอ่าน 17,082 ครั้ง

มโนทัศน์ของเทคโนโลยีการศึกษา
มโนทัศน์ของเทคโนโลยีการศึกษา
เปิดอ่าน 20,763 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ