ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


Advertisement

ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า


เรื่องราวจากสมาชิก

8,401

views
Advertisement

ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

 


ผักโขม ผักพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่า ปลูกง่าย  ไม่ค่อยมีสารพิษ อร่อยด้วย  เป็นผักยอดนิยมของตัวการ์ตูนดัง "ป็อปอาย" ที่กินแล้วร่างกายแข็งแรงนะจะบอกให้...

ผักโขม หรือผักโหม หรือผักขม เรียกกันหลายชื่อ และก็มีหลายพันธุ์ ที่นิยมกินก็มี ผักโขมจีน ผักโขมหนาม และผักโขมสวน ถือเป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นได้เองตามธรรมชาติ มีมากในฤดูฝน

ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดแอมิโน และสารอาหารอื่น ๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง นอกจากนั้น ในผักโขมยังมี เบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอลเลสเทอรอลในเลือดอีกด้วย

ผักโขมยังมีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม  อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีก

ผักโขมเป็นสมุนไพรไทยที่ใช้ได้ตั้งแต่ ใบสด ใช้คั้นน้ำทาแก้คัน  แก้พิษแมงป่องและรักษาแผลพุพองได้ ส่วนของต้น มีสรรพคุณแก้อาการแน่นหน้าอก และไอหอบ รากช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ใช้ต้มอาบแก้คัน และใช้เป็นยาถอนพิษไข้

ผักโขมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารแบบไทยๆ อย่างแกงจืด แกงเลียง ผัดน้ำมัน หรือจะเป็นอาหารอิตาเลียนยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีส ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของหลายๆ คนเช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ 30 ผัก-ผลไม้ เพิ่มภูมิชีวิต

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 26 มี.ค. 2552

บ้านน็อคดาวน์ทรงโมเดิร์น

฿65,000

https://s.shopee.co.th/2Vm01N027C?share_channel_code=6


ผักโขม....ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

54:2..หญิง:ชาย

54:2..หญิง:ชาย


เปิดอ่าน 8,401 ครั้ง
   ชีวิตนี้มันสั้นนัก

ชีวิตนี้มันสั้นนัก


เปิดอ่าน 8,365 ครั้ง
หมาสู้ชีวิต

หมาสู้ชีวิต


เปิดอ่าน 8,351 ครั้ง
ภาพสวยๆจากเวียดนาม

ภาพสวยๆจากเวียดนาม


เปิดอ่าน 8,358 ครั้ง
กวีพจน์......ในพระอภัยมณี

กวีพจน์......ในพระอภัยมณี


เปิดอ่าน 8,493 ครั้ง
ภาพคำเตือนบนซองบุหรี่!!!

ภาพคำเตือนบนซองบุหรี่!!!


เปิดอ่าน 8,442 ครั้ง
เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ

เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ


เปิดอ่าน 8,365 ครั้ง
เหตุกับผล

เหตุกับผล


เปิดอ่าน 8,328 ครั้ง
วันสำคัญเดือน กันยายน

วันสำคัญเดือน กันยายน


เปิดอ่าน 8,357 ครั้ง
^-^ใบหน้าของวันทั้ง 7*_*

^-^ใบหน้าของวันทั้ง 7*_*


เปิดอ่าน 8,377 ครั้ง
หูแนบดิน ได้ยินทั่วหล้า

หูแนบดิน ได้ยินทั่วหล้า


เปิดอ่าน 8,362 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

สบาย สบาย

สบาย สบาย

เปิดอ่าน 8,357 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
ผีเสื้อ
ผีเสื้อ
เปิดอ่าน 8,338 ☕ คลิกอ่านเลย

ความเป็นจริง ของโลกใบนี้............................
ความเป็นจริง ของโลกใบนี้............................
เปิดอ่าน 8,356 ☕ คลิกอ่านเลย

.....จากใบไม้ใบเดียว.....สร้างสรรค์ผลงาน...การถ่ายภาพ (ต่อเนื่องการเดินทาง......)
.....จากใบไม้ใบเดียว.....สร้างสรรค์ผลงาน...การถ่ายภาพ (ต่อเนื่องการเดินทาง......)
เปิดอ่าน 8,371 ☕ คลิกอ่านเลย

ขอให้กำลังใจแด่คุณครู...ที่ส่งผลงาน(คศ.3)
ขอให้กำลังใจแด่คุณครู...ที่ส่งผลงาน(คศ.3)
เปิดอ่าน 8,366 ☕ คลิกอ่านเลย

พ่ายแพ้อย่างสง่างาม
พ่ายแพ้อย่างสง่างาม
เปิดอ่าน 8,370 ☕ คลิกอ่านเลย

10 อันดับ....ปราสาทราชวังที่หาดูยาก
10 อันดับ....ปราสาทราชวังที่หาดูยาก
เปิดอ่าน 8,370 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

ขิงแก้ผมร่วง
ขิงแก้ผมร่วง
เปิดอ่าน 36,167 ครั้ง

ประโยชน์และโทษของเทคโนโลยี
ประโยชน์และโทษของเทคโนโลยี
เปิดอ่าน 58,333 ครั้ง

เจ้าระเบียบ พี่สาววัย 5 ขวบ อบรมน้องชายตัวน้อย
เจ้าระเบียบ พี่สาววัย 5 ขวบ อบรมน้องชายตัวน้อย
เปิดอ่าน 24,559 ครั้ง

กินวิตามินอย่างไรให้ได้ประโยชน์
กินวิตามินอย่างไรให้ได้ประโยชน์
เปิดอ่าน 16,276 ครั้ง

วิธีเลือกซื้อปลาทู
วิธีเลือกซื้อปลาทู
เปิดอ่าน 25,630 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ