นางสาวสิณีนาฎ อารีย์ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านโคกหาร เปิดเผยว่า ว่า โรงเรียนบ้านโคกหาร ดำเนินโครงการโรงเรียนคุณภาพประจำตำบล โดยส่งเสริมทักษะอาชีพให้กับผู้เรียน ในกิจกรรมชุมนุม จัดสอนการเลี้ยงผึ้งโพรงไทย ทำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเดือน 5 จำหน่ายในโรงเรียนและชุมชน รวมถึงจำหน่ายในตลาดออนไลน์ เป็นการน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในกระบวนการเรียนการสอนให้กับนักเรียนขยายโอกาสทางการศึกษา โดยหลักสูตรผู้เรียนจะได้เรียนรู้กระบวนการการทำรังผึ้ง การหาสถานที่ในการวางรังผึ้ง การดูแล บำรุงรักษาไม่ให้ศัตรู เช่น มด แมลง มาทำร้ายผึ้ง การเก็บเกี่ยวผลผลิต การบีบคั้นน้ำผึ้ง การจัดทำบรรจุภัณฑ์ การทำฉลากสินค้า การสร้างแบรนด์ให้น่าเชื่อถือ รวมถึงการประชาสัมพันธ์ในตลาดออนไลน์ เป็นต้น จากการทำกิจกรรม พบว่า นักเรียนมีความรู้ มีทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถนำไปใช้ในการสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวในอนาคต รวมทั้งมีความสุข มีความภาคภูมิใจในผลงาน และผลผลิตของตนเอง ผู้ปกครองนักเรียนและชุมชนมีความพึงพอใจต่อการจัดกิจกรรม ส่งผลให้โรงเรียนได้รับความไว้วางใจและส่งบุตรหลานเข้ามาเรียนในโรงเรียนพิ่มมากขึ้น
ด้านนายสมคู่ พัดศรีเรือง ครูผู้สอน เล่าว่า เริ่มแรกตนสนใจในการเลี้ยงผึ้งโพรง และมีความคิดว่าน่าจะมีประโยชน์กับนักเรียนในการมีทักษะอาชีพ มีรายได้ระหว่างเรียน สามารถต่อยอดไปทำที่บ้านเป็นอาชีพเสริมได้ ประกอบกับการส่งเสริมสนับสนุนจากผู้อำนวยการโรงเรียน ตนจึงได้พยายามเรียนรู้และศึกษาเพิ่มเติมจากแหล่งต่างๆ จนเกิดความชำนาญและนำมาสอนนักเรียนในครั้งนี้ รู้สึกยินดีและดีใจมากที่นักเรียนมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้จนมีผลิตผลนำมาจำหน่ายในโรงเรียนและชุมชน
คุณครูกัลยา ย่าแหม่ ครูผู้สอนอีกท่าน ได้กล่าวว่า ในอนาคตจะต่อยอดผลิตภัณฑ์ โดยนำไขผึ้ง มาทำลิปบาล์ม เพื่อให้นักเรียนเกิดไอเดียในการต่อยอดสินค้า ซึ่งขณะนี้ ผู้อำนวยการโรงเรียนได้ สนับสนุนและอำนวยความสะดวกในการจัดหาวัสดุอุปกรณ์เพื่อนำมาใช้สอนผู้เรียน และพบว่านักเรียนชอบที่จะเรียนรู้ มีความสนุกสนานในการเรียน รู้สึกดีใจมากที่ได้ต่อยอดทักษะอาชีพอีกอาชีพหนึ่งให้กับนักเรียน
เด็กหญิงอนัญญา ใจบุญ นักเรียนชั้น ม.2 เล่าว่า มีความสุขมาก เวลาเรียนกิจกรรมชุมนุมการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยเพราะได้เรียนรู้ และได้ลงมือทำ ได้ปฏิบัติจริง และที่สำคัญได้มีน้ำผึ้งเดือน5 ที่มีคุณค่า มีความสด ไว้ทาน และยังมีรายได้เสริมระหว่างเรียนอีกด้วย ขอบคุณคุณครู ที่ได้สอนให้พวกเราเรียนรู้ สิ่งเหล่านี้ นอกเหนือจากการเรียนในตำรา และยังสามารถนำไปต่อยอดให้กับผู้ปกครองที่บ้านได้อีกด้วย
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
