Advertisement
แม้ "ชะอม" จะเป็นผักที่กลิ่นแรงไปสักหน่อย แต่ก็มีรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลายๆคน โดยเมนูที่นิยมนำเอาชะอมไปประกอบอาหารก็เช่น ชะอมชุบไข่ทอด กินกับน้ำพริกกะปิ หรือจะแกงคั่วหอยขมใส่ชะอมลงไปด้วยก็อร่อยอย่าบอกใคร ซึ่งส่วนที่นำมาประกอบอาหารก็คือใบและยอดอ่อนนั่นเอง
ประโยชน์ของชะอมนั้น นอกจากจะให้เส้นใยสูงเหมือนกับผักทั่วไปแล้ว ก็ยังมีคุณค่าทางอาหารคือมีวิตามินเอ วิตามินบี1 บี2 และวิตามินซี ทั้งยังให้แร่ธาตุอย่างธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยในการเจริญเติบโตอีกด้วย และในใบอ่อนที่เรามักนำมาประกิบอาหารนั้นก็มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย รากแก้ท้องเฟ้อ ขับลมในลำไส้ มีวิตามินเอสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่สำหรับคุณแม่ที่เพิ่งมีลูกอ่อนนั้นไม่ควรกินชะอม เพราะจะทำให้น้ำนมแห้ง
ด้วยความที่ปลูกง่าย จึงมีหลายๆบ้านนิยมปลูกต้นชะอมไว้เป็นแนวรั้ว ดังนั้นจึงถือว่าชะอมเป็นผักสวนครัวรั้วกินได้อีกอย่างหนึ่งที่คนไทยรู้จักกันมาช้านาน
![](http://images.thaiza.com/45/45_20080211213855..gif)
ที่มา www.manager.co.th / 6 พ.ค.52
วันที่ 6 พ.ค. 2552
Advertisement
![ข้อความตัวโต ๆ ข้อความตัวโต ๆ](news_pic/p72788341917.jpg) เปิดอ่าน 6,422 ครั้ง ![วันต้องห้ามตามคติโบราณ... วันต้องห้ามตามคติโบราณ...](news_pic/p98319681818.jpg) เปิดอ่าน 6,668 ครั้ง ![ขอบคุณฟ้าที่ให้เจอ ... ขอบคุณฟ้าที่ให้เจอ ...](news_pic/p75975321520.jpg) เปิดอ่าน 6,432 ครั้ง ![แม่น!!ขนาดไหนมาพิสูจน์กัน..เลขตัวสุดท้ายบัตรประชาชนนั้น....บอกอะไรคุณ..??? แม่น!!ขนาดไหนมาพิสูจน์กัน..เลขตัวสุดท้ายบัตรประชาชนนั้น....บอกอะไรคุณ..???](news_pic/p37214680730.jpg) เปิดอ่าน 6,414 ครั้ง ![ทำไม......ผู้หญิงอายุยืนกว่าผู้ชาย ทำไม......ผู้หญิงอายุยืนกว่าผู้ชาย](news_pic/p94153441551.jpg) เปิดอ่าน 6,421 ครั้ง ![แผนการจัดการเรียนรู้ที่ ๕ การแต่งคำประพันธ์ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ ๕ การแต่งคำประพันธ์](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,644 ครั้ง ![วิวสวย ๆ กับหมาน้อยหน้ากวน ๆ แต่น่ารัก!!! วิวสวย ๆ กับหมาน้อยหน้ากวน ๆ แต่น่ารัก!!!](news_pic/p16695880741.jpg) เปิดอ่าน 6,417 ครั้ง ![กลอนรัก กลอนรัก](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,443 ครั้ง ![ไกรสร พาครอบครัว"พุ่มพวง"แถลงข่าวสงบศึก ไกรสร พาครอบครัว"พุ่มพวง"แถลงข่าวสงบศึก](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,413 ครั้ง ![ข้อคิดดีๆ ข้อคิดดีๆ](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,420 ครั้ง ![ข้อเขียนความประทับใจที่ศิษย์มีต่อครู ข้อเขียนความประทับใจที่ศิษย์มีต่อครู](news_pic/arrow.jpg) เปิดอ่าน 6,539 ครั้ง ![12 กฎการใช้เครื่องประดับให้ถูกต้องเหมาะสม....กับการแต่งกาย. 12 กฎการใช้เครื่องประดับให้ถูกต้องเหมาะสม....กับการแต่งกาย.](news_pic/p28026300738.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![ขายเมียละเหี่ยใจ ขายเมียละเหี่ยใจ](news_pic/p76687940002.jpg) เปิดอ่าน 6,431 ครั้ง ![?มือใหม่ใจมันส์? ไม่อยากฟอร์แมตเครื่องใหม่ป้องกันไว้ก่อนดีกว่า ?มือใหม่ใจมันส์? ไม่อยากฟอร์แมตเครื่องใหม่ป้องกันไว้ก่อนดีกว่า](news_pic/p32508801506.jpg) เปิดอ่าน 6,412 ครั้ง ![วิธีการปิดเครื่อง shutdown วินโดวส์อย่างไวไม่เกิน 5 วินาที วิธีการปิดเครื่อง shutdown วินโดวส์อย่างไวไม่เกิน 5 วินาที](news_pic/p20464651228.jpg) เปิดอ่าน 6,426 ครั้ง ![เกมการสอนพุทธศาสนา เกมการสอนพุทธศาสนา](news_pic/p98284101156.jpg) เปิดอ่าน 6,629 ครั้ง
|
!["สยองขวัญ" บางคนหวั่น-บางคนชอบ "สยองขวัญ" บางคนหวั่น-บางคนชอบ](news_pic/p32678540825.jpg)
เปิดอ่าน 6,407 ☕ คลิกอ่านเลย |
![เวปไซต์ New Zealand curriculum คืออะไร? เวปไซต์ New Zealand curriculum คืออะไร?](news_pic/p37911752246.jpg)
เปิดอ่าน 6,421 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เรื่อง นมหนึ่งแก้ว (A GLASS OF MILK) เรื่อง นมหนึ่งแก้ว (A GLASS OF MILK)](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 6,488 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ยามัมบะ..แฟชั่นบ้าๆของสาวญี่ป่น.. ยามัมบะ..แฟชั่นบ้าๆของสาวญี่ป่น..](news_pic/p40781242131.jpg)
เปิดอ่าน 6,462 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ดวงจำปา..... บุปผาเมืองลาว ดวงจำปา..... บุปผาเมืองลาว](news_pic/p12285090535.jpg)
เปิดอ่าน 6,456 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ดอกไม้(ให้)ไหว้ครู..ที่นี่วันนี้เราไหว้ครู ดอกไม้(ให้)ไหว้ครู..ที่นี่วันนี้เราไหว้ครู](news_pic/p39373280809.jpg)
เปิดอ่าน 6,424 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ไม่อยากให้ร่างกายขาดน้ำ...แต่ไม่อยากดื่มน้ำเปล่า ไม่อยากให้ร่างกายขาดน้ำ...แต่ไม่อยากดื่มน้ำเปล่า](news_pic/p23206670546.jpg)
เปิดอ่าน 6,426 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![นักฟิสิกส์ไทยสร้างผลงานแห่งประวัติศาสตร์ ค้นพบสูตรคำนวณฟิสิกส์ ที่ได้รับการยอมรับระดับโลก นักฟิสิกส์ไทยสร้างผลงานแห่งประวัติศาสตร์ ค้นพบสูตรคำนวณฟิสิกส์ ที่ได้รับการยอมรับระดับโลก](news_pic/p17850041359.jpg)
เปิดอ่าน 25,461 ครั้ง | ![จรรยาบรรณครู จรรยาบรรณครู](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 60,926 ครั้ง | ![รู้เท่าทันก่อนจะหันมาใช้ "บัตรเครดิต" โดย สคบ. รู้เท่าทันก่อนจะหันมาใช้ "บัตรเครดิต" โดย สคบ.](news_pic/p40243620558.jpg)
เปิดอ่าน 11,109 ครั้ง | ![การใช้ AI ในการแก้โจทย์ PISA เครื่องมือ ChatGPT ผู้ช่วยสำหรับครู การใช้ AI ในการแก้โจทย์ PISA เครื่องมือ ChatGPT ผู้ช่วยสำหรับครู](news_pic/p94613680620.jpg)
เปิดอ่าน 787 ครั้ง | ![วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด เมนูสุขภาพ วิธีทำ ส้มตำข้าวโพด เมนูสุขภาพ](news_pic/p19826790810.jpg)
เปิดอ่าน 175,439 ครั้ง |
|
|