Advertisement
หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า "ประเทศญี่ปุ่น" เป็นชาติที่มีอายุขัยยืนยาวมากที่สุดในโลก ซึ่งนี่ถือเป็นการครองแชมป์มากกว่า 20 ปี แล้ว โดยมีอายุเฉลี่ยเกิน 100 ปี มากกว่า 20,000 คน เลยทีเดียว และเมื่อแยกย่อยลงไปในรายละเอียดต่างๆ จะพบว่าสุขภาพร่างกายของคนญี่ปุ่นมีคอเลสเตอรอลต่ำ ไม่ค่อยเป็นโรคอ้วนกับโรคหัวใจ
นี่เองที่ทำให้ใครต่อใครต่างอยากรู้คล็ดลับว่าทำไม "คนญี่ปุ่นถึงมีสุขภาพที่ดีได้ กระทั่งผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นชาวอังกฤษคนหนึ่ง ได้มีการทำสำรวจเกี่ยวกับอายุขัยในพื้นที่ต่างๆ ทั่วโลก เพื่อเทียบวิเคราะห์ถึงเหตุผลและปัจจัยอันเกี่ยวกับอายุขัยที่ยืนยาวของคนญี่ปุ่นว่า"
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีคอเลสเตอรอลต่ำ?
- เพราะอะไรคนญี่ปุ่นถึงมีอัตราการตายจากโรคหัวใจต่ำ?
- และเพราะอะไรสุขภาพของคนญี่ปุ่นถึงเป็นแบบนี้ได้?
กระทั่งพบ "ความลับ" ว่า "อาหารญี่ปุ่น" คือตัวช่วยเสริมสุขภาพคนญี่ปุ่นให้ไม่มีปัญหาจากโรคภัยที่กล่าวมาได้ทั้งหมด อาหารที่ว่า เช่น ปลาดิบ - ซุปมิโซะ – เต้าหู้ – สาหร่ายคอมบุ (จากน้ำอุ่น) สาหร่ายโนริ (จากน้ำเย็น) เป็นต้น เหล่านี้ล้วนเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ ปราศจากไขมันอิ่มตัว มีไอโอดีนและแร่ธาตุสูงมาก อีกทั้งยังมีอนุมูลเล็กๆ ที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดี ช่วยให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นด้วย
และเมื่อเจาะจงข้อมูลลงไปในพื้นที่ประเทศญี่ปุ่น ยังมีสิ่งที่น่าสนใจนั่นคือ พบว่า คนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่บนเกาะโอกินาวา อัตราการเสียชีวิตจากภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ น้อยกว่า ส่วนอื่นในพื้นที่ของประเทศญี่ป่นและประเทศอื่นๆ ทั้วโลก
นั่นเพราะ ชาวโอกานาวา มีการบริโภคน้ำตาล 25% เกลือ 20% และรับประทานผักเป็น 3 เท่า รับประทานปลามากกว่าเป็น 2 เท่า โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งมีโอเมก้า 3 ที่สำคัญต่อโครงสร้างการทำงานของสมอง เสริมสร้างระบบประสาท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และ ไตรเอซิลกลีเซอรอลในพลาสมา ควบคุมระดับไลโปโปรตีน และมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงหน้าองค์ประกอบของเกล็ดเลือด ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางเดินหายใจ โรคไขมันในเส้นเลือด และโรคหัวใจ ทั้งยังช่วยป้องกัน โรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง และโรคไขข้ออักเสบได้ด้วย
"อาหารทะเล" จึงเป็นเสมือนยาอายุวัฒนะ หรืออาหารวัคซีน ที่ช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆ ซึ่งทำให้ชาวโอกานาวา มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
![](http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/logo/mcot.jpg)
Advertisement
![กินแก้โรค ข้าวสมุนไพรหลากสี กินแก้โรค ข้าวสมุนไพรหลากสี](news_pic/p81713020449.jpg) เปิดอ่าน 19,159 ครั้ง ![ประวัติการผลิตเบียร์ ประวัติการผลิตเบียร์](news_pic/p62449880937.jpg) เปิดอ่าน 11,559 ครั้ง ![Google "ค้นหา" ข้อมูลเก่งขึ้น Google "ค้นหา" ข้อมูลเก่งขึ้น](news_pic/p27910031056.jpg) เปิดอ่าน 9,649 ครั้ง ![หักดิบเลิกบุหรี่.. แพทย์ยืนยันได้ผลดีกว่าลด หักดิบเลิกบุหรี่.. แพทย์ยืนยันได้ผลดีกว่าลด](news_pic/p21974470835.jpg) เปิดอ่าน 13,125 ครั้ง ![ประโยชน์ของทุเรียน ประโยชน์ของทุเรียน](news_pic/p81868400508.jpg) เปิดอ่าน 17,370 ครั้ง ![ถั่วเขียวขจัดรอยด่างดำ ถั่วเขียวขจัดรอยด่างดำ](news_pic/p75206991039.jpg) เปิดอ่าน 16,355 ครั้ง ![มาทำกายบริหารให้สมองกันเถอะ มาทำกายบริหารให้สมองกันเถอะ](news_pic/p54037411344.jpg) เปิดอ่าน 15,778 ครั้ง ![ไม่ใช่แค่ไอคิว!! สร้างเด็กไทยพันธุ์ใหม่ "เก่ง-ฉลาด-ดี" ต้อง "ฝึกทักษะสมอง EF" ไม่ใช่แค่ไอคิว!! สร้างเด็กไทยพันธุ์ใหม่ "เก่ง-ฉลาด-ดี" ต้อง "ฝึกทักษะสมอง EF"](news_pic/p68860131011.jpg) เปิดอ่าน 14,037 ครั้ง ![10 วิธีน้ำหนักลด โดยไม่รู้ตัว 10 วิธีน้ำหนักลด โดยไม่รู้ตัว](news_pic/p41131371002.jpg) เปิดอ่าน 12,915 ครั้ง ![เตือน แมงกะพรุนกล่อง อาละวาด พิษแรง สัมผัสถึงตาย เตือน แมงกะพรุนกล่อง อาละวาด พิษแรง สัมผัสถึงตาย](news_pic/p16869861139.jpg) เปิดอ่าน 10,031 ครั้ง ![วิธีดูแลรักษาที่นอน วิธีดูแลรักษาที่นอน](news_pic/p92225520826.jpg) เปิดอ่าน 10,466 ครั้ง ![สาเหตุใหญ่ของป่วยเป็นมะเร็ง มาจากนิสัยการกินอยู่แต่ละคน สาเหตุใหญ่ของป่วยเป็นมะเร็ง มาจากนิสัยการกินอยู่แต่ละคน](news_pic/p77796021019.jpg) เปิดอ่าน 18,700 ครั้ง ![รวยๆ เฮงๆ กับของมงคลรับวันตรุษจีน รวยๆ เฮงๆ กับของมงคลรับวันตรุษจีน](news_pic/p43304221122.jpg) เปิดอ่าน 21,533 ครั้ง ![seo คืออะไร? เผยกลยุทธ์และเทคนิคสำคัญให้ติดหน้าแรก google seo คืออะไร? เผยกลยุทธ์และเทคนิคสำคัญให้ติดหน้าแรก google](news_pic/p44515831035.jpg) เปิดอ่าน 884 ครั้ง ![ดอกไม้ ประจำวันเกิด ดอกไม้ ประจำวันเกิด](news_pic/p35325650719.jpg) เปิดอ่าน 26,639 ครั้ง ![ฟอร์บส์จัดอันดับ 50 อันดับมหาเศรษฐีเมืองไทย ใครติดอันดับปีนี้บ้าง ฟอร์บส์จัดอันดับ 50 อันดับมหาเศรษฐีเมืองไทย ใครติดอันดับปีนี้บ้าง](news_pic/p50575320955.jpg) เปิดอ่าน 21,775 ครั้ง
|
![น้ำนมถั่วเหลือง ช่วยผิวสวย-หุ่นดี จายภายใน น้ำนมถั่วเหลือง ช่วยผิวสวย-หุ่นดี จายภายใน](news_pic/p35254901019.jpg)
เปิดอ่าน 13,989 ☕ คลิกอ่านเลย |
![เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับผลไม้ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับผลไม้](news_pic/p35931671007.jpg)
เปิดอ่าน 16,559 ☕ คลิกอ่านเลย | ![8 วิธีถนอมหลังห่างไกลอาการปวด 8 วิธีถนอมหลังห่างไกลอาการปวด](news_pic/p32469560731.jpg)
เปิดอ่าน 14,831 ☕ คลิกอ่านเลย | ![แต่งหน้าตามราศี เสริมโหงวเฮ้งรับปีวัว แต่งหน้าตามราศี เสริมโหงวเฮ้งรับปีวัว](news_pic/p64045780813.jpg)
เปิดอ่าน 9,641 ☕ คลิกอ่านเลย | ![กระบวนการในการใช้หนังสือเพื่อการพัฒนาเด็กวัย 0-3 ปี กระบวนการในการใช้หนังสือเพื่อการพัฒนาเด็กวัย 0-3 ปี](news_pic/p80014621518.jpg)
เปิดอ่าน 11,754 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เครียดลงกระเพาะ โรคยอดฮิตที่เกิดขึ้นได้กับทุกวัย เครียดลงกระเพาะ โรคยอดฮิตที่เกิดขึ้นได้กับทุกวัย](news_pic/p29643100207.jpg)
เปิดอ่าน 6,272 ☕ คลิกอ่านเลย | ![วิธีแก้อาการอ่อนเพลีย หลังเดินทาง วิธีแก้อาการอ่อนเพลีย หลังเดินทาง](news_pic/p20470830825.jpg)
เปิดอ่าน 15,321 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![7 ขั้นตอนก้าวเปลี่ยนชีวิตสู่ความสำเร็จในอาชีพการงาน 7 ขั้นตอนก้าวเปลี่ยนชีวิตสู่ความสำเร็จในอาชีพการงาน](news_pic/p50858310742.jpg)
เปิดอ่าน 12,767 ครั้ง | ![16 พฤติการณ์ เข้าข่ายผู้เป็นอิทธิพล 16 พฤติการณ์ เข้าข่ายผู้เป็นอิทธิพล](news_pic/p75888060933.jpg)
เปิดอ่าน 14,869 ครั้ง | ![13 ตุลาคม ของทุกปี "วันนวมินทรมหาราช" 13 ตุลาคม ของทุกปี "วันนวมินทรมหาราช"](news_pic/p87063060224.jpg)
เปิดอ่าน 3,193 ครั้ง | ![How to งานถูกจิต เงินเดือน ถูกใจ How to งานถูกจิต เงินเดือน ถูกใจ](news_pic/p69120601947.jpg)
เปิดอ่าน 8,523 ครั้ง | ![เรียนยังไงให้ "เก่ง" และต้องเก่งกว่าครูบาอาจารย์ คำแนะนำจากนักเรียนทุนชื่อ "ดร.ป๋วย" เรียนยังไงให้ "เก่ง" และต้องเก่งกว่าครูบาอาจารย์ คำแนะนำจากนักเรียนทุนชื่อ "ดร.ป๋วย"](news_pic/p64952340609.jpg)
เปิดอ่าน 13,343 ครั้ง |
|
|