Advertisement
เป็นที่รู้ๆกันอยู่แล้วว่า ผักผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย แต่บางคนอาจจะยังไม่เข้าใจถึงคุณประโยชน์ของผักผลไม้ต่างๆ เพื่อให้ผู้คนเข้าใจและนำไปสู่การปฏิบัติ สถาบันโภชนาการและมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ จึงจัดทำโปสต์การ์ดผลไม้ เพื่อเผยแพร่ถึงคุณประโยชน์ของผลไม้ โดย ผศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย อาจารย์ฝ่ายเคมีทางอาหารและโภชนาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า อยากชวนให้ คนไทยหันมาใส่ใจรับประทานผลไม้ เป็นประจำ คนไทยโชคดีที่เมืองไทยมีผลไม้ที่หลากหลายและราคาไม่แพง อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีรสอร่อยอีกด้วย และเพื่อเป็นการรณรงค์ให้คนไทยรู้ถึงประโยชน์ของผลไม้อย่างแพร่หลาย เพื่อให้ หันมาบริโภคผลไม้เพื่อสุขภาพกันมากๆ โดยจัดทำโปสต์การ์ดผลไม้ เพื่อเผยแพร่ถึงคุณประโยชน์ ของผลไม้และปริมาณที่ควรบริโภคใน 1 มื้อ
สำหรับคุณประโยชน์ของผลไม้ อาจารย์รัชนี บอกว่า ผลไม้มีน้ำเป็นส่วนประกอบตั้งแต่ร้อยละ 67-91 ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ เมื่อรับประทานแล้วทำให้รู้สึกชุ่มคอและช่วยแก้กระหายได้ นอกจากนี้ผลไม้ยังให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยแหล่งของพลังงานในผลไม้มาจากคาร์โบไฮเดรต ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของน้ำตาลธรรมชาติ ได้แก่ น้ำตาลกลูโคส ฟรุคโตส และซูโครส นอกจากนี้ ผลไม้ยังเป็นแหล่งที่สำคัญของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด รวมทั้งยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพ เช่น ใยอาหารและสารต้าน
อนุมูลอิสระ เป็นต้น จากรายงานทางคลินิกและระบาดวิทยาพบว่า การรับประทานผลไม้เป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง อีกด้วย
อาจารย์รัชนีกล่าวต่อว่า สำหรับใยอาหารในผลไม้มีอยู่ 2 ชนิด คือ ใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำ และใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำ โดยมีรายงานการวิจัยพบว่า ใยอาหารชนิดละลายน้ำช่วยลดระดับคอเลสเทอรอลชนิดไม่ดีในเลือด และยังช่วยทำให้การย่อยการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากอาหารช้าลง ทำให้ น้ำตาลที่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำมีผลดีต่อร่างกายคือช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่าย ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ วิตามินบางชนิดที่มีในผลไม้ เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน และวิตามินอีในแง่ของการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย ทำให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายคงสภาพเป็นปกติ
สำหรับโปสต์การ์ดผลไม้นี้มีข้อความทั้งภาษาไทย และภาษาอังกฤษ ซึ่งสามารถนำไปใช้ในโอกาสต่างๆ โปสต์การ์ด 1 ชุด ประกอบด้วย 10 ภาพ จำหน่ายชุดละ 80 บาทพร้อมจัดส่งให้ฟรี รายได้สมทบทุนมูลนิธิส่งเสริมโภชนาการ เพื่อใช้ในการส่งเสริมภาวะโภชนาการของคนไทยต่อไป สนใจสั่งซื้อได้ที่งานประชาสัมพันธ์ สถาบันโภชนาการ โทรศัพท์ 0-2889-3489 หรือ 0-2800-2380 ต่อ 109 ในวันและเวลาราชการ
ที่มา :: ไทยรัฐ
Advertisement
![เคี้ยวหมากฝรั่งหยับๆ เขยิบสมองให้ไวขึ้น เคี้ยวหมากฝรั่งหยับๆ เขยิบสมองให้ไวขึ้น](news_pic/p15129721026.jpg) เปิดอ่าน 14,862 ครั้ง ![จุดกำเนิดของ Google.com จุดกำเนิดของ Google.com](news_pic/p34942250714.jpg) เปิดอ่าน 10,594 ครั้ง ![น้ำขิงมะนาว สูตรนี้ได้คุณค่าจากสมุนไพรคูณสอง ! น้ำขิงมะนาว สูตรนี้ได้คุณค่าจากสมุนไพรคูณสอง !](news_pic/p60216160728.jpg) เปิดอ่าน 17,935 ครั้ง ![ทายนิสัยจากคำนาม ที่คุณเรียกแทนชื่อตัวเอง ทายนิสัยจากคำนาม ที่คุณเรียกแทนชื่อตัวเอง](news_pic/p87768770104.jpg) เปิดอ่าน 11,524 ครั้ง ![ต้นไม้ประดับ ปลูกสำหรับดูดสารพิษ ต้นไม้ประดับ ปลูกสำหรับดูดสารพิษ](news_pic/p73466671246.jpg) เปิดอ่าน 16,883 ครั้ง ![ดีเอสไอเตือนชาวเน็ต!! ระวังติดอีเมล์ไวรัสเรียกค่าไถ่ ดีเอสไอเตือนชาวเน็ต!! ระวังติดอีเมล์ไวรัสเรียกค่าไถ่](news_pic/p35019460345.jpg) เปิดอ่าน 9,591 ครั้ง ![ฮอร์โมนเพศชายDHT-ต้นตอศีรษะล้าน ฮอร์โมนเพศชายDHT-ต้นตอศีรษะล้าน](news_pic/p98194472235.jpg) เปิดอ่าน 17,073 ครั้ง ![น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร น้ำมันปลาและน้ำมันตับปลาต่างกันอย่างไร](news_pic/p16311800124.jpg) เปิดอ่าน 3,705 ครั้ง ![ฮือฮา! คลิปโพสต์ทั่วเฟซบุ๊ก "พระ" สวดมนต์จังหวะเพลงแร็พ-ร็อก งานขึ้นบ้านใหม่! ฮือฮา! คลิปโพสต์ทั่วเฟซบุ๊ก "พระ" สวดมนต์จังหวะเพลงแร็พ-ร็อก งานขึ้นบ้านใหม่!](news_pic/p10082030813.jpg) เปิดอ่าน 17,430 ครั้ง ![คนอดนอนกลับยิ่งทำให้กินอาหารจุขึ้น คนอดนอนกลับยิ่งทำให้กินอาหารจุขึ้น](news_pic/p90328590610.jpg) เปิดอ่าน 8,461 ครั้ง ![ตรวจสอบคุณภาพยางรถ ตรวจสอบคุณภาพยางรถ](news_pic/p65553132335.jpg) เปิดอ่าน 10,100 ครั้ง ![9 สายงานไทย เทรนด์ใหม่มาแรง 9 สายงานไทย เทรนด์ใหม่มาแรง](news_pic/p79372470700.jpg) เปิดอ่าน 38,115 ครั้ง ![8 นาที กับโยคะบนที่นอน 8 นาที กับโยคะบนที่นอน](news_pic/p24207851005.jpg) เปิดอ่าน 12,177 ครั้ง ![เตรียมตัวก่อนไปทะเล เตรียมตัวก่อนไปทะเล](news_pic/p66721450055.jpg) เปิดอ่าน 8,738 ครั้ง ![ทำอย่างไรเมื่อคุณก้าวเข้าสู่วิกฤตวัยกลางคน (midlife crisis) ทำอย่างไรเมื่อคุณก้าวเข้าสู่วิกฤตวัยกลางคน (midlife crisis)](news_pic/p72196320817.jpg) เปิดอ่าน 14,315 ครั้ง ![วิธีคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก-ไม่ขม วิธีคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก-ไม่ขม](news_pic/p24901350819.jpg) เปิดอ่าน 14,070 ครั้ง
|
![คู่มือการขอใบอนุญาตประกอบวิชาชีพทางการศึกษา คู่มือการขอใบอนุญาตประกอบวิชาชีพทางการศึกษา](news_pic/p65922161232.jpg)
เปิดอ่าน 24,077 ☕ คลิกอ่านเลย |
![ขยันอย่างไร?...จึงจะประสบความสำเร็จ ขยันอย่างไร?...จึงจะประสบความสำเร็จ](news_pic/p29708390454.jpg)
เปิดอ่าน 20,750 ☕ คลิกอ่านเลย | ![เป็นอันธพาลเป็นโรคจิต เหตุเพราะขาดฮอร์โมนคุมการประพฤติ เป็นอันธพาลเป็นโรคจิต เหตุเพราะขาดฮอร์โมนคุมการประพฤติ](news_pic/arrow.jpg)
เปิดอ่าน 12,240 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ลายมือมีพลัง ลายมือมีพลัง](news_pic/p82440240859.jpg)
เปิดอ่าน 13,504 ☕ คลิกอ่านเลย | ![บททดสอบก่อนเกษียณ บททดสอบก่อนเกษียณ](news_pic/p41702040818.jpg)
เปิดอ่าน 9,409 ☕ คลิกอ่านเลย | ![นางสงกรานต์ ปี 2559 "มณฑาเทวี" ทำนายฝนตกไม่ทั่วเมือง ข้าวพัง-ของแพง นางสงกรานต์ ปี 2559 "มณฑาเทวี" ทำนายฝนตกไม่ทั่วเมือง ข้าวพัง-ของแพง](news_pic/p92757052006.jpg)
เปิดอ่าน 25,107 ☕ คลิกอ่านเลย | ![ค้นพบโลกใบที่ 2 มีอุณหภูมิไม่ร้อนไม่หนาวจนมากเกินไป ค้นพบโลกใบที่ 2 มีอุณหภูมิไม่ร้อนไม่หนาวจนมากเกินไป](news_pic/p52573731343.jpg)
เปิดอ่าน 12,685 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ ![ดาวน์โหลดฟรีหลักสูตรแผนอาชีพ ดาวน์โหลดฟรีหลักสูตรแผนอาชีพ](news_pic/p94261381132.jpg)
เปิดอ่าน 12,868 ครั้ง | ![เอกสารการใช้ผลสอบ O-NET เป็นองค์ประกอบหนึ่งในการตัดสินผลการเรียน 80:20 เอกสารการใช้ผลสอบ O-NET เป็นองค์ประกอบหนึ่งในการตัดสินผลการเรียน 80:20](news_pic/pic/p57484492125.jpg)
เปิดอ่าน 18,654 ครั้ง | ![กฏ ก.ค.ศ. ว่าด้วยการสั่งให้ข้าราชการครูฯออกจากราชการกรณีไม่สามารถปฏิบัติราชการให้มีประสิทธิภาพ กฏ ก.ค.ศ. ว่าด้วยการสั่งให้ข้าราชการครูฯออกจากราชการกรณีไม่สามารถปฏิบัติราชการให้มีประสิทธิภาพ](news_pic/pic/p92832660143.jpg)
เปิดอ่าน 17,664 ครั้ง | ![ล้างมืออย่างไร ให้สะอาดสูงสุด ล้างมืออย่างไร ให้สะอาดสูงสุด](news_pic/p42294470934.jpg)
เปิดอ่าน 9,917 ครั้ง | ![ยาธาตุ(กลิ่นซินนามอน) แก้ท้องอืด ปรุงเองได้...ง่ายนิดเดียว ยาธาตุ(กลิ่นซินนามอน) แก้ท้องอืด ปรุงเองได้...ง่ายนิดเดียว](news_pic/p15958170822.jpg)
เปิดอ่าน 16,499 ครั้ง |
|
|