|
|
น.พ.นรังสันต์ พีรกิจ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า การรับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
เนื่องจากส่วนประกอบหลักจะเป็นพวกคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็น โดยเฉพาะโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผัก ดังนั้น เมื่อปรุงอาหารประเภทนี้ ควรใส่อาหารชนิดอื่นๆ ลงไปด้วย เช่น ผักสด เนื้อสัตว์ หรือไข่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทุกหมู่เพียงพอกับความต้องการ
น.พ.นรังสันต์ กล่าวต่อว่า นอกจากนี้ อาหารประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีโซเดียมจากเกลือและผงชูรสในเครื่องปรุงประมาณร้อยละ 5-6
เมื่อบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพียง 1 ซอง อาจจะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมสูงถึงร้อยละ 50-100 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน หากร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินความต้องการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน จะมีผลต่อระบบการทำงานของไต หรือคนที่เป็นโรคไตอยู่แล้วก็จะเกิดปัญหาการคั่งของโซเดียมอยู่ในร่างกาย ทำให้เกิดปัญหาความดันโลหิตสูงได้ "ผู้บริโภคควรเลือกซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุที่มีสภาพสมบูรณ์ เรียบร้อย ไม่ควรซื้อที่มีรอยรั่วหรือฉีกขาด ลักษณะอาหารที่อยู่ภายในต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ที่สำคัญผู้บริโภคควรซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โดยสังเกตที่ฉลากต้องมีเครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก วันเดือนปีผลิตหรือวันหมดอายุ ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต และหากมีการแสดงฉลากโภชนาการ ผู้บริโภคควรอ่านข้อมูลเพื่อเป็นประโยชน์ในการเปรียบเทียบสารอาหารของสินค้าต่างยี่ห้อ ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าที่คุ้มค่า เหมาะสมกับราคา และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย" รองเลขาฯ อย.กล่าว
|
|
|
|
วันที่ 2 เม.ย. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 9,038 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,184 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,125 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,056 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,119 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,063 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,070 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,056 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,084 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,084 ครั้ง
เปิดอ่าน 9,056 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,117 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,029 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,083 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,123 ครั้ง 
เปิดอ่าน 9,097 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,054 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,083 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,092 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 9,084 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,071 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,334 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 9,042 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 24,048 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 20,251 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,324 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,911 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 12,971 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
