มหัศจรรย์ของยอ....
คำว่า..ยอ..ใครเล่าจะปฏิเสธ..แต่ขอบเขตการยอพอมีส่วน..ยอจากใจ ยอให้พอแย้มสรวล...
หรือยอ แบบกวนๆประชดกัน..???
...เป็นว่า ยอ นี้ ใครก็ชอบนะคะ หลายคนชอบยอ เพราะ ยอ เขามีบทบาทมากในสรรพคุณทางยา ยาทางกาย ยาทางใจ...ส่วนยาทางใจก็เป็นรายได้ทางใจอย่างหนึ่งสำหรับคนที่ถูกยอ..สำคัญว่าจะถูก...ยอดิบหรือยอสุก
ยอ............เป็นอาหารพื้นบ้านที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี
ลูกดิบ จะเป็นยอรสเฝื่อนๆ..พอสุกจะเป็นยอรสหวาน...ส่วนใหญ่ในรูปแบบของอาหาร ชนิดต่างๆ เช่นห่อหมกใบยอ แกงอ่อมปลาดุกใบยอ ส้มตำลูกยอ เป็นต้น ขอรวบรวมประโยชน์ของยอตามส่วนต่างๆ นะคะ
ใบยอ ใช้ต้มน้ำดื่มเพื่อช่วยลดไข้ แก้ท้องร่วงในเด็กได้ หากมีอาการปวดบวม หรือ อักเสบ ใช้ใบยอย่างไฟประคบ ก็จะรู้สึกดีขึ้นผลอ่อน ต้มดื่มแก้อาเจียน เนื่องจากลูกยอ มีสารแอสเปอรูโลไซด์ ที่ใช้แก้อาเจียนได้ดีทั้งในเด็ก และผู้ใหญ สำหรับผู้หญิงก็ช่วยให้เลือดลมดีขึ้น บรรเทาอาการวิเวียน หน้ามือด ตาลาย ป้องกันประจำเดือนมาไม่ปกติ แต่มีข้อยกเว้นสำหรับหญิงตั้งครรถ์ อาจะทำให้แท้งได้
ผลสุก ดองน้ำเกลือประมาณ 7 วัน รับประทานแก้โรคเบื่ออาหาร เจริญอาหารมากขึ้น
สาระสำคัญในลูกยอ มีส่วนส่งเสริมสุขภาพ จึงน่าจะถูกต้องมากกว่า สารสำคัญในลูกยอมีผลในการต้านการอักเสบ ควบคุมการติดเชื้อ ส่งเสริมการสร้างเซลล์ ต่อต้านอนุมูลอิสระ และ สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้
เราสามารถสกัดน้ำลูกยอ มาดื่มได้ง่าย นำมาผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อกลบกลิ่นเฝื่อน ของกลิ่นลูกยอ ดื่มเป็นน้ำผลไม้ระหว่างวัน ได้ทั้งความชื่นใจ และ ประโยชน์ ของสุขภาพอย่างเต็มเปี่ยม
5 ประโยชน์ ของพริกรสเผ็ดร้อน
- แก้ไข้หวัด พริกเม็ดอวบๆ มีวิตามินซีมกาว่า ส้มถึงสองเท่า ถ้าเป็นพริกหวาน เม็ดสุกแดง วิตามินซีเพิ่มเป็น สามเท่า เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนชันดี ช่วชะลอความแก่ด้วย
- ช่วยให้เจริญอาหาร กระตุ้นน้ำลายในปากออกมามาก ช่วยย่อยสลายแป้งในปาก กลายเป็นน้ำตาล รู้สึกหวาน รสชาติอาหารอร่อยขึ้น
- ช่วยย่อยอาหาร เพราะช่วยกระต้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบการย่อยดีขึ้น ปัจจุบันจึงมีการนำสารที่สกัดจากพริกไปผสมในยาชนิดต่างๆ เช่น ยาธาตุ ยาเจริญอาหาร ยาขับลม และ ยาแก้ปวดท้อง
- ช่วยลดการเจ็บปวดเฉพาะที่ บางตำรับยา ผสมสารจากพริก เช่น น้ำมันมวย และ น้ำมันบาล์ม
- จาก การศึกษาจาก ต่างประเทศ พบว่า สารแคปไซซิน ในพริกยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และ หลอดเลือดได้ โดยลดคอเสสเทอรอล และ ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
วันนี้แนะนำให้ทานน้ำพริกกะปิ และ ผักต่างๆ เลยนะคะ ..........
...แล้วคุณจะรัก...ยอ...ชอบ...ยอ...มากขึ้น
ขอบคุณที่มาorientalbeaute.igetweb.com
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
