|
Advertisement
|
วันนี้เกร็ดความรู้มี 10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูงมาฝากกัน...
กรมอนามัยวิจัย 10 ผลไม้ไทย มีสารต้านมะเร็งสูง นางนัทยา จงใจเทศ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการทำวิจัย “องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน) ในผลไม้” ที่ทำการศึกษาในผลไม้ 83 ชนิด พบว่า
 ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูงคือ
1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
2. มะเขือเทศราชินี
3. มะละกอสุก
4. กล้วยไข่
5. มะม่วงยายกล่ำ
6. มะปรางหวาน
7. แคนตาลูปเนื้อเหลือง
8. มะยงชิด
9. มะม่วงเขียวเสวยสุก
10. สับปะรดภูเก็ต
ผลไม้ทั้งหมดนี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม
ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย
1. แก้วมังกร
2. มะขามเทศ
3. มังคุด
4. ลิ้นจี่
5. สาลี่
ส่วน 10 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือ
1. ฝรั่งกลมสาลี่
2. ฝรั่งไร้เมล็ด
3. มะขามป้อม
4. มะขามเทศ
5. เงาะโรงเรียน
6. ลูกพลับ
7. สตรอเบอร์รี่
8. มะละกอสุก
9. ส้มโอขาว
10. แตงกวา
11. พุทราแอปเปิล
การศึกษานี้พบผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรกคือ
1. ขนุนหนัง
2. มะขามเทศ
3. มะม่วงเขียวเสวยดิบ
4. มะเขือเทศราชินี
5. มะม่วงเขียวเสวยสุก
6. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
7. มะม่วงยายกล่ำสุก
8. แก้วมังกรเนื้อสีชมพู
9. สตรอเบอร์รี่
10. กล้วยไข่
ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิล
ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี
ทั้งนี้ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด สารทั้ง 3 ตัว โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้
จึงควรรับประทานผลไม้ในปริมาณมากพอสมควรทุกวัน หรืออย่างน้อยวันละ 4 ส่วนของอาหารที่รับประทาน เพื่อสุขภาพที่ดี.
|
|
|
วันที่ 20 พ.ค. 2552
เตาปิ้งย่างไม่ง้อไฟฟ้า Lucky Flame เตาย่างปิคนิค ใช้แก๊สกระป๋อง ตะแกรงสแตนเลส LF-90G ในราคา ฿1,029https://s.shopee.co.th/10n3MpBmWf?share_channel_code=6
Advertisement
เปิดอ่าน 7,179 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,185 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,454 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,181 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,238 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,241 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,187 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,186 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,192 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,175 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,188 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,177 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,182 ครั้ง
เปิดอ่าน 7,190 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,172 ครั้ง 
เปิดอ่าน 7,174 ครั้ง |
เปิดอ่าน 7,196 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,174 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,179 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,172 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,189 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 7,199 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 7,173 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 16,391 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,647 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,018 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 36,556 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 21,996 ครั้ง |
|
|
ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
