Advertisement
อาหารที่รับประทานกันอยู่ทุกวัน บางครั้งอาจจะเป็นอันตรายต่อดวงตาก็ได้ วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาฝากกัน...
นักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยฮิโรซากิ ประเทศญี่ปุ่น ได้ทำการทดลองกับหนูพบว่า หนูที่กินอาหารที่มีปริมาณสารโซเดียมกลูตาเมทซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับผงชูรส มีความสามารถในการมองเห็นลดลงเนื่องจากชั้นเรตินาในดวงตาถูกทำลาย และกิจกรรมการส่งสัญญาณคลื่นไฟฟ้าในเซลล์ประสาทตาลดลง ซึ่งอาจส่งผลเช่นเดียวกันนี้กับมนุษย์
นอกจากนี้ฮิโรชิ โฮกุโร หัวหน้าคณะวิจัยสังเกตว่า สาเหตุที่จำนวนผู้ป่วยโรคต้อหินในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ อาจมาจากการนิยมรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยสารโมโนโซเดียมกลูตาเมท
รู้อย่างนี้แล้วก็อย่ารับประทานผงชูรสมากจนเกินไป จะได้ไม่เสียสุขภาพ.
ที่มา เดลินิวส์
|
|
วันที่ 25 ก.ย. 2552
Advertisement
เปิดอ่าน 6,282 ครั้ง เปิดอ่าน 6,254 ครั้ง เปิดอ่าน 6,249 ครั้ง เปิดอ่าน 6,257 ครั้ง เปิดอ่าน 6,276 ครั้ง เปิดอ่าน 6,250 ครั้ง เปิดอ่าน 6,273 ครั้ง เปิดอ่าน 6,251 ครั้ง เปิดอ่าน 6,276 ครั้ง เปิดอ่าน 6,273 ครั้ง เปิดอ่าน 6,256 ครั้ง เปิดอ่าน 6,258 ครั้ง เปิดอ่าน 6,270 ครั้ง เปิดอ่าน 6,267 ครั้ง เปิดอ่าน 6,338 ครั้ง เปิดอ่าน 6,265 ครั้ง
|
เปิดอ่าน 6,259 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,546 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,258 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,262 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,253 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,259 ☕ คลิกอ่านเลย |
เปิดอ่าน 6,264 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡
เปิดอ่าน 16,827 ครั้ง |
เปิดอ่าน 12,720 ครั้ง |
เปิดอ่าน 34,498 ครั้ง |
เปิดอ่าน 11,511 ครั้ง |
เปิดอ่าน 9,780 ครั้ง |
|
|