|
อาหารที่รับประทานกันอยู่ทุกวัน บางครั้งอาจจะเป็นอันตรายต่อดวงตาก็ได้ วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาฝากกัน...
นักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยฮิโรซากิ ประเทศญี่ปุ่น ได้ทำการทดลองกับหนูพบว่า หนูที่กินอาหารที่มีปริมาณสารโซเดียมกลูตาเมทซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับผงชูรส มีความสามารถในการมองเห็นลดลงเนื่องจากชั้นเรตินาในดวงตาถูกทำลาย และกิจกรรมการส่งสัญญาณคลื่นไฟฟ้าในเซลล์ประสาทตาลดลง ซึ่งอาจส่งผลเช่นเดียวกันนี้กับมนุษย์
นอกจากนี้ฮิโรชิ โฮกุโร หัวหน้าคณะวิจัยสังเกตว่า สาเหตุที่จำนวนผู้ป่วยโรคต้อหินในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ อาจมาจากการนิยมรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยสารโมโนโซเดียมกลูตาเมท
รู้อย่างนี้แล้วก็อย่ารับประทานผงชูรสมากจนเกินไป จะได้ไม่เสียสุขภาพ.
ที่มา เดลินิวส์
|
|
|
วันที่ 25 ก.ย. 2552
Advertisement
 เปิดอ่าน 8,525 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,503 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,499 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,535 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,476 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,509 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,448 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,471 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,463 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,571 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,457 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,737 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,478 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,518 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,460 ครั้ง  เปิดอ่าน 8,493 ครั้ง
|

เปิดอ่าน 8,469 ☕ คลิกอ่านเลย |

เปิดอ่าน 8,509 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,750 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,498 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,488 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,709 ☕ คลิกอ่านเลย | 
เปิดอ่าน 8,614 ☕ คลิกอ่านเลย |
|
≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡ 
เปิดอ่าน 36,526 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 23,511 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 15,457 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 10,466 ครั้ง | 
เปิดอ่าน 13,857 ครั้ง |
|
|