ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

มาทำความรู้จักกับ.....ควายนม...


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,343 ครั้ง
มาทำความรู้จักกับ.....ควายนม...

Advertisement

"ควายนม - นมควาย" ตีตลาดเมืองไทย ภายใต้แบรนด์ "มูร่าห์ แดรี่ คอมพานี"

        เมื่อเอ่ยถึง " ควาย " หลายคนมักนึกถึงภาพการไถ่นา การใช้แรงงาน และระบบการเลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง แบบที่เรามักพบเห็น พี่ควายน้องควายเดินกินหญ้ากันข้างถนน ข้ามถนนบ้างเป็นบางครั้ง จนต้องขับรถด้วยความระมัดระวัง เมื่อเห็นป้ายจราจร ที่มีรูปวัว ควาย ต้องคอยดูซ้ายขวา  แต่ครั้งนี้เป็นความรู้ที่แตกต่างไป คือ ที่นี่มีระบบการเลี้ยงที่เป็นสัดส่วน มีการจัดการในรูปแบบฟาร์มเลี้ยง สำหรับการรีดนม ดำเนินการตลาดอย่างจริงจัง และที่สำคัญเป็นฟาร์มควายนมแห่งแรกของประเทศไทย โดยเราได้มีโอกาสเดินทางไปสำรวจเส้นทางท่องเที่ยวกับ ททท.ภาคกลางเขต 8 ในเขตจังหวัดฉะเชิงเทรา ปราจีนบุรี นครนายก 2 วัน 1 คืน  ได้ไปวัดโสธร กราบสักการะหลวงพ่อพุทธโสธร  ชมงานประติมากรรมการปี้นทราย และเที่ยวตลาดคลองสวน 100 ปี จนมาถึง มูร่าห์ฟาร์ม ก็แปลกใจตั้งแต่เห็นโปรแกรมแล้ว  สนใจจึงได้ร่วมเดินทางไปในครั้งนี้ ทางเข้าค่อนข้างไกลไปสักหน่อย ถ้าทำป้ายบอกเส้นทางให้ชัดเจนกว่านี้หน่อย น่าเป็นแหล่งศึกษาดูงานของหน่วยงานราชการได้ไม่ยาก

มาดูบรรยากาศกัน

คณะของเราเดินทางไปถึง มูร่าห์ฟาร์ม (ตั้งอยู่ที่ 99/14 ม. 12 ต.หนองไม้แก่น อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา ) ประมาณบ่ายกว่าๆ แดดกำลังร้อนแรงทีเดียว เล่นเอาคณะของเราพากันหลบแดดอยู่ในอาคาร เพื่อเลี่ยงการไปสัมผัสแดด โดยทางเจ้าของสถานที่ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี รวมทั้งให้ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับฟาร์มแห่งนี้ว่า  มูร่าห์ฟาร์ม เป็นฟาร์มควายนมแห่งแรกในประเทศไทย โดยแบ่งเป็น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์มูร์ร่าห์ ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศอินเดีย มีรูปร่างใหญ่ ผิวดำ เขาสั้นๆ จะมีลักษณะม้วนงอเข้าหากัน มูร์ร่าห์ 1 ตัว สามารถรีดนมได้ 20 กิโลกรัมต่อวัน กับพันธุ์พื้นเมือง

คุณรัญจวน เฮงตระกูล ผู้บุกเบิกมูร์ร่าห์ฟาร์ม (Murrah Farm)แห่งนี้ ในเนื้อที่กว่า 400 ไร่ จนปัจจุบันมีบุตรสาว คุณชาริณี ชัยยศลาภ เข้ามาช่วยดูแลกิจกการ ได้ยกระดับการตลาด ทั้งสร้างแบรนด์และแปรรูปสู่ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ในนามบริษัท มูร์ร่าห์ แดรี่ จำกัด

วิทยากรกำลังให้ข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับมูร์ร่าห์ฟาร์มแห่งนี้ ว่า

สำหรับชาวต่างชาติแล้ว "นมควาย" ได้รับความนิยมมานาน เหนือกว่านมวัว หรือนมแพะ เนื่องจากมีสารอาหารสูงและเข้มข้นกว่า แต่สำหรับคนไทยน้อยรายจะรู้ข้อมูลเหล่านี้ เมื่อบวกกับทัศนคติที่ว่า ถ้าใครโง่ ก็จะบอกว่าเหมือนควาย การบริโภคนมควายกับคนไทยจึงเป็นเรื่องไกลตัวอย่างยิ่ง

มาดูบรรยากาศในวันนั้น ท่ามกลางแดดร้อนแรงสุดๆๆๆ

คุณประโยชน์นมควายสุดยอด

จุดเด่นของน้ำนมควาย คือ มีสารอาหารสูงกว่านมวัว ทั้งโปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ รวมถึง มีสีขาวเนียนชวนดื่ม ทั้งยังไม่มีกลิ่นคาว ดื่มง่ายกว่านมแพะ และ Butter Fat ในนมควายก็มากเป็นสองเท่าของนมวัว ในขณะที่ค่าคลอเรสเตอรอลต่ำกว่า นอกจากนั้นยังมีสานต้านอนุมูลอิสระ (Natural Antioxidant) เหมาะสำหรับผู้แพ้แลคโตสในน้ำนมวัว

ตารางเปรียบเทียบคุณภาพน้ำนมของสัตว์แต่ละชนิด

 

 

ส่วนประกอบ

 

หน่วย

 

นมควาย

 

มูร่าห์

 

นมวัว

 

นมแพะ

 

นมแกะ

 

โปรตีน

 

gm

 

4.5

 

3.2

 

3.1

 

5.4

 

แคลเซียม

 

iu

 

195

 

120

 

100

 

170

 

คลอเลสเตอรอล

 

mg

 

8.0

 

14

 

10

 

11

 

ไขมัน

 

gm

 

8.0

 

3.9

 

3.5

 

6.0

 

คาร์โบไฮเดรต

 

gm

 

4.9

 

4.8

 

4.4

 

5.1

 

พลังงาน

 

K cal

 

110

 

66

 

60

 

95

 

 

 

K j

 

463

 

275

 

253

 

396

 

น้ำตาล (แลคโตส)

 

gm

 

4.9

 

4.8

 

4.4

 

5.1

 

Fatty acid Saturated

 

gm

 

4.2

 

2.4

 

2.3

 

3.8

 

Monounsaturated

 

gm

 

1.7

 

1.1

 

0.8

 

1.5

 

Polyunsaturated

 

gm

 

0.2

 

0.1

 

0.1

 

0.3

 

 ในบ้านเรายังยึดติดกับความเชื่อที่ว่า "ควายโง่" การดื่มนมควายอาจทำให้โง่ตามไปด้วย ทั้งที่ไม่ใช่เรื่องจริงเลย เรายังเคยไปชมการแสดงของควายแสนรู้ ที่บ้านอนุรักษ์ควายไทย ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี มาแล้ว ออกจะฟังรู้เรื่องสั่งอะไรก็ทำได้หมด  ดังนั้นผู้บริดภคต้องแยกให้ออกระหว่าง "ความเชื่อ" กับ" โภชนาการ" อย่าลืมว่าผลจากการวิจัยเปรียบเทียบสารอาหารในน้ำนม ก็ชี้ชัดว่า นมควายจะมีสานอาหารมากกว่านมวัว โปรตีนสูงกว่า แคลเซียมสูงกว่า แต่คอเรสเตอรอลต่ำกว่า

มารู้จักรูปร่างหน้าตาของผลิตภัณฑ์จากนมควายกันดีกว่า

มอสซาเรลลาชีส

นมสด 100%

พิชซ่ามอสซาเรลล่าชีส

สลัดมอสซาเรลล่าชีส

ไอศครีมนมควายหอม มัน ปรุงแต่งด้วยกลิ่นวนิลา

 2 แรงแข็งขยันผู้ร่วมสร้างและผลักดันผลิตผภัณฑ์จากนมควาย ภายใต้แบรนด์ มูร่าห์ แดรี่ คอมพานี

สนใจเยี่ยมชมดูงานหรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้

ที่ คุณชาริณี ชัยยศลาภ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด มูร่าห์ฟาร์ม

เลขที่ 99/14 ม.12 ต.หนองไม้แก่น อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา

โทร. 08-1838-2425, 08-6777-4515

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3113 วันที่ 9 พ.ย. 2552


มาทำความรู้จักกับ.....ควายนม...

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

เรื่องเฮฮา..แต่ก็มีสาระ..

เรื่องเฮฮา..แต่ก็มีสาระ..


เปิดอ่าน 6,341 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

ดื่มดี..... แก้ได้ออฟฟิศซินโดรม

ดื่มดี..... แก้ได้ออฟฟิศซินโดรม

เปิดอ่าน 6,343 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
มีแต่เพื่อนๆผม น้องใหม่
มีแต่เพื่อนๆผม น้องใหม่
เปิดอ่าน 6,343 ☕ คลิกอ่านเลย

แก่แล้วแก่เลย
แก่แล้วแก่เลย
เปิดอ่าน 6,340 ☕ คลิกอ่านเลย

 เปิดเทอม  >>> เติมใจให้เพื่อนครู....สู้ สู้  สู้  เราคือวิญญูชน
เปิดเทอม >>> เติมใจให้เพื่อนครู....สู้ สู้ สู้ เราคือวิญญูชน
เปิดอ่าน 6,340 ☕ คลิกอ่านเลย

00...มาดูตัวอักษรเคลื่อนไหวสร้างสรรค์กัน...00
00...มาดูตัวอักษรเคลื่อนไหวสร้างสรรค์กัน...00
เปิดอ่าน 6,343 ☕ คลิกอ่านเลย

อยากสวยทำอย่างไร(ข้อห้ามและข้อควรปฏิบัติ)
อยากสวยทำอย่างไร(ข้อห้ามและข้อควรปฏิบัติ)
เปิดอ่าน 6,344 ☕ คลิกอ่านเลย

พ่อ - แม่และครู...ควรทำอย่างไรเมื่อเด็กสมาธิสั้น....?
พ่อ - แม่และครู...ควรทำอย่างไรเมื่อเด็กสมาธิสั้น....?
เปิดอ่าน 6,341 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

สรุปสูตรไฮเพอร์โบลามุมฉาก
สรุปสูตรไฮเพอร์โบลามุมฉาก
เปิดอ่าน 42,402 ครั้ง

4 ทักษะสมองแห่งอนาคตที่ลูกต้องมี
4 ทักษะสมองแห่งอนาคตที่ลูกต้องมี
เปิดอ่าน 30,898 ครั้ง

The Six Math Problem และวิธีหาคำตอบ ชมที่นี่
The Six Math Problem และวิธีหาคำตอบ ชมที่นี่
เปิดอ่าน 10,872 ครั้ง

ตารางชีวิตของผู้ประสบความสำเร็จ
ตารางชีวิตของผู้ประสบความสำเร็จ
เปิดอ่าน 13,702 ครั้ง

ฟุตซอล
ฟุตซอล
เปิดอ่าน 26,428 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ