*การผลิตน้ำสกัดชีวภาพ*

 น้ำสกัดชีวภาพ คือ น้ำที่ได้จากการหมักดองพืชอวบน้ำ เช่น ผัก ผลไม้ ด้วยน้ำตาล
                                      ในสภาพไร้อากาศ

 วัสดุอุปกรณ์
           ๑. ถังพลาสติก                                   ๒. น้ำตาล
           ๓. พืชอวบน้ำ หรือผลไม้                    ๔. ก้อนหินสำหรับวางทับ

 วิธีทำ
           ๑. นำพืชผัก ผลไม้มาสับเป็นชิ้นเล็ก ลงผสมกับน้ำตาลในภาชนะอัตราส่วน
               น้ำตาล ๅ ส่วน  ต่อพืชผัก   ๓ ส่วน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
           ๒. ใช้ของหนักวางทับ ทิ้งไว้   ๑ คืน นำของหนักออก
           ๓. ปิดฝาภาชนะให้สนิท ทิ้งไว้  ๕-๗ วัน จะได้น้ำสกัดชีวภาพ
           ๔. หมักต่อไป  ๑๐-๑๔ วัน จะได้น้ำมาก ถ่ายออกบรรจุลงภาชนะเก็บไว้ใช้ต่อไป

                                                                                                                 นายภูมิปัญญาไทย ๙๗