ค้นหาทุกอย่างในเว็บครูบ้านนอก :
ชุมชนครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน แหล่งความรู้สำหรับครู นักเรียน ข่าวการศึกษา ห้องสมุดความรู้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้ และความรู้ทั่วไป เผยแพร่ผลงานวิชาการ ที่นี่


ข่าวการศึกษา     ความรู้ทั่วไป     งานราชการ/รัฐวิสาหกิจ/บริการสังคมเรื่องราวจากสมาชิก  ▶ ข่าว/บทความ ▶ หน้าแรก

วันนี้คุณทานอาหาร.....ครบ 5 สีหรือยัง ?


เรื่องราวจากสมาชิก เปิดอ่าน : 6,378 ครั้ง
วันนี้คุณทานอาหาร.....ครบ 5 สีหรือยัง ?

Advertisement

วันนี้คุณทานอาหารครบ 5 สีหรือยัง ?

 



   วันนี้คุณทานอาหารครบ 5 สีหรือยัง ?

    คุณฟังไม่ผิดหรอกที่ถาม เรื่องนี้นักโภชนาการและคอลัมนิสต์ชื่อดัง มาร์จ เพอร์รี่ พ่อครัวจากโรงเรียนสอนการทำอาหารในนิวยอร์กพบข้อมูลจาก ดร.โรนัลด์ เพียร์ นักเคมีในกระทรวงการเกษตรสหรัฐอเมริกา ที่ค้นคว้าหาระดับสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เขาก็พบว่า อาหารที่มีสีเหลืองหรือส้ม เช่น ฟักทอง มะม่วง ข้าวโพด จะอุดมไปด้วยสาร แคโรทีนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็ง  สีเขียวจากผักโดยเฉพาะผักโขม บร็อกโคลี่ จะมีลูทีนสูง และยังทำให้สุขภาพดวงตาดีเห็นสิ่งต่าง ๆ ได้คมชัด

    อาหารสีน้ำเงินหรือสีม่วง เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินที่ช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและยับยั้งการเจริญเติบโตที่อาจเป็นเนื้อร้ายได้ในที่สุด

    สีแดงจาก มะเขือเทศ แตงโม มีสาร ไลโคพีนที่ช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ  ส่วนสีขาวที่ได้จากกระหล่่ำดอก มันฝรั่ง กระเทียม หอมหัวใหญ่ ไก่ เต้าหู้ ไข่ไก่ ต่างเสริมสร้างความแข็งแรงให้ทั้งสิ้น

    นักโภชนาการจึงระบุว่า ถ้าวันนี้แต่ละมื้ออาหารของคุณมีอย่างน้อย 3 สีก็นับว่าคุณได้ทานอาหารที่ดีมีประโยชน์กับร่างกายแล้ว



   ขมิ้นฆ่ามะเร็งหลอดอาหาร

    มีข้อมูลจากสถาบันมะเร็งในอังกฤษระบุว่า แต่ละปีจะมีผู้ป่วยโรคมะเร็งหลอดอาหารราว 7,800 ราย และโรคนี้ยังร้ายแรงเป็นอันดับที่ 6 ที่คร่าชีวิตชาวอังกฤษ และคิดเป็น 5% ของผู้เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งในแต่ละปี

     ผลการศึกษาจากศูนย์วิจัยโรคมะเร็งคอร์คซึ่งเผยแพร่ในวารสารโรคมะเร็งใน สหราชอาณาจักรเมื่อเร็ว ๆ นี้ ระบุไว้ว่าได้ค้นพบเคมีตัวใหม่ใน
′ขมิ้น′ ที่ช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ผลดี โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งที่อยู่ในช่องทางเดินอาหาร

     บีบีซีรายงานผลการศึกษานี้โดยระบุว่า สารเคอร์คูมิน (curcumin) ซึ่งทำให้ขมิ้นมี สีเหลืองแสดนั้น มีคุณสมบัติฆ่าเซลล์มะเร็งได้ดี ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได้พบกันแล้วว่า ขมิ้น สีเหลืองรสชาติเผ็ดร้อนนั้นมีผลทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดอาการโรคปวดตามข้อ และใช้ในการรักษาผู้ป่วยทางจิตได้

     ส่วนผลการค้นพบขมิ้นฆ่าเซลล์มะเร็งหลอดอาหารครั้งใหม่นี้แม้ยังเป็นเพียงผลที่เกิดขึ้นในห้องทดลอง แต่ ดร.ชารอน แม็คเคนน่า หัวหน้านักวิจัยผู้ค้นพบเรื่องนี้ระบุว่า ในอนาคตการค้นพบนี้จะทำให้แพทย์สามารถคิดค้นการรักษามะเร็งหลอดอาหารใน วิธีการใหม่ ๆ ได้

     ทั้งยังพบด้วยว่า สารเคอร์คูมินในขมิ้นจะเริ่มฆ่าเซลล์มะเร็งได้ภายใน 24 ชั่วโมง หลังจากเข้าสู่ร่างกาย และมีผลทำให้เซลล์เหล่านี้ย่อยสลายตัวเองไปโดยอัตโนมัติ

     ผลการศึกษานี้ช่วยย้ำเตือนว่า
สมุนไพรในครัวเรือนนี่แหละที่ช่วยทำให้ร่างกายเราปลอดโรคหากรู้จักวิธีนำมาปรับใช้ ยิ่งในยุค ที่อัตราการเกิดโรคมะเร็งหลอดอาหารเพิ่มขึ้นตามอัตราการเกิดโรคอ้วน ติดแอลกอฮอล์ และกรดไหลย้อน เรายิ่งจะหาสิ่งที่ดีมีประโยชน์รับประทานแก้ทางกันไว้ก่อน




 
 
 
 
 
ขอขอบคุณที่มา  women.thaiza.com/

โพสต์โดยสมาชิกหมายเลข 3183 วันที่ 25 พ.ย. 2552


วันนี้คุณทานอาหาร.....ครบ 5 สีหรือยัง ?วันนี้คุณทานอาหาร.....ครบ5สีหรือยัง?

Advertisement

≡ เรื่องอื่นๆ ที่น่าอ่าน ≡

๒๖ มิถุนายน "วันสุนทรภู่"

๒๖ มิถุนายน "วันสุนทรภู่"


เปิดอ่าน 6,379 ครั้ง
สัญญาณความเศร้า

สัญญาณความเศร้า


เปิดอ่าน 6,381 ครั้ง
อยากรวย...มาทางนี้

อยากรวย...มาทางนี้


เปิดอ่าน 6,381 ครั้ง
เพลง...รางวัลชีวิต

เพลง...รางวัลชีวิต


เปิดอ่าน 6,383 ครั้ง
รู้ไหม... ทำไมน้ำตกถึงสวย....

รู้ไหม... ทำไมน้ำตกถึงสวย....


เปิดอ่าน 6,382 ครั้ง
เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ

เผยแพร่ผลงานทางวิชาการ


เปิดอ่าน 6,374 ครั้ง
ได้บุญ..โดยไม่เสียเงิน..

ได้บุญ..โดยไม่เสียเงิน..


เปิดอ่าน 6,382 ครั้ง
สถานศึกษาในฐานะนิติบุคคล

สถานศึกษาในฐานะนิติบุคคล


เปิดอ่าน 6,458 ครั้ง
ชีวิตเด็กชาวเขา

ชีวิตเด็กชาวเขา


เปิดอ่าน 6,376 ครั้ง

:: เรื่องปักหมุด ::

รู้จัก.....ดอกไม้ในวรรณคดี

รู้จัก.....ดอกไม้ในวรรณคดี

เปิดอ่าน 6,378 ☕ คลิกอ่านเลย

Advertisement

≡ เรื่องน่าสนใจในหมวดหมู่นี้ ≡
นี่สิ..ผู้หญิงที่ผู้ชายหลงรัก...
นี่สิ..ผู้หญิงที่ผู้ชายหลงรัก...
เปิดอ่าน 6,376 ☕ คลิกอ่านเลย

<< เคล็ดลับ 10  ข้อ ให้คุณดูสดใสขึ้นทันตา>>
<< เคล็ดลับ 10 ข้อ ให้คุณดูสดใสขึ้นทันตา>>
เปิดอ่าน 6,377 ☕ คลิกอ่านเลย

"สยองหอพักย่านรามฯ เซ่นพิษรักแรงหึง หนุ่มวิศวะฆ่าน.ศ.สาว"
"สยองหอพักย่านรามฯ เซ่นพิษรักแรงหึง หนุ่มวิศวะฆ่าน.ศ.สาว"
เปิดอ่าน 6,418 ☕ คลิกอ่านเลย

ห้องฟังเพลง...3..กล้วยไม้...กลิ่นดอกโศก..ฟลอร์เฟื่องฟ้า
ห้องฟังเพลง...3..กล้วยไม้...กลิ่นดอกโศก..ฟลอร์เฟื่องฟ้า
เปิดอ่าน 6,386 ☕ คลิกอ่านเลย

ทุกคำถามมีคำตอบ.แต่...เราควรหาคำตอบด้วยตนเองก่อน
ทุกคำถามมีคำตอบ.แต่...เราควรหาคำตอบด้วยตนเองก่อน
เปิดอ่าน 6,382 ☕ คลิกอ่านเลย

หนังสือส่งเสริมการอ่านเพื่อการจับใจความ(ต่อ)
หนังสือส่งเสริมการอ่านเพื่อการจับใจความ(ต่อ)
เปิดอ่าน 6,377 ☕ คลิกอ่านเลย

≡ เรื่องน่าอ่าน/สาระน่ารู้ ≡

มาฝึกออกเสียง 40 ประโยคภาษาอังกฤษพื้นฐานกันเถอะ
มาฝึกออกเสียง 40 ประโยคภาษาอังกฤษพื้นฐานกันเถอะ
เปิดอ่าน 36,216 ครั้ง

จัดการผมยุ่งเหยิงยามเช้าตรู่อย่างไรดี
จัดการผมยุ่งเหยิงยามเช้าตรู่อย่างไรดี
เปิดอ่าน 10,673 ครั้ง

10 กิจที่ต้องทำ วันตรุษจีน
10 กิจที่ต้องทำ วันตรุษจีน
เปิดอ่าน 14,836 ครั้ง

กูเกิล เผยอันดับคำค้นสุดฮิตของไทย ประจำปี 2012
กูเกิล เผยอันดับคำค้นสุดฮิตของไทย ประจำปี 2012
เปิดอ่าน 11,250 ครั้ง

ดวงตา กับพัฒนาการของลูกน้อย
ดวงตา กับพัฒนาการของลูกน้อย
เปิดอ่าน 9,527 ครั้ง

เกมส์ รวมเกมส์สนุกๆ มากมาย
สนามเด็กเล่น

แหล่งรวมเกมส์ เกมส์ให้เล่นมากมาย ศูนย์รวมเกมส์สนุกๆ เกมส์ความรู้ เกมส์ลับสมอง เกมส์ประลองยุทธ แหล่งรวบรวมข้อมูล เกมส์ เกมส์ออนไลน์ เกมส์มันๆ เกมส์ตัดผม ไว้มากมายที่นี่ ให้เด็กๆได้เลือกเล่นมากมาย คลิกเลย

 
หมวดหมู่เนื้อหา
เนื้อหา แยกตามหมวดหมู่ สามารถเลืออ่านได้ตามหมวดหมู่ที่นี่


· Technology
· บทความเทคโนโลยีการศึกษา
· e-Learning
· Graphics & Multimedia
· OpenSource & Freeware
· ซอฟต์แวร์แนะนำ
· การถ่ายภาพ
· Hot Issue
· Research Library
· Questions in ETC
· แวดวงนักเทคโนฯ

· ความรู้ทั่วไป
· คณิตศาสตร์
· วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
· ภาษาต่างประเทศ
· ภาษาไทย
· สุขศึกษาและพลศึกษา
· สังคมศึกษา ศาสนาฯ
· ศิลปศึกษาและดนตรี
· การงานอาชีพ

· ข่าวการศึกษา
· ข่าวตามกระแสสังคม
· งาน/บริการสังคม
· คลิปวิดีโอยอดนิยม
· เกมส์
· เกมส์ฝึกสมอง

· ทฤษฎีทางการศึกษา
· บทความการศึกษา
· การวิจัยทางการศึกษา
· คุณครูควรรู้ไว้
· เตรียมประเมินวิทยฐานะ
· ผลงานวิชาการเล่มเต็ม
· เครื่องมือสำหรับครู

ครูบ้านนอกดอทคอม

เว็บไซต์เพื่อครู ข่าวการศึกษา ความรู้ การศึกษาไทย

      kroobannok.com

© 2000-2020 Kroobannok.com  
All rights reserved.


Design by : kroobannok.com


ครูบ้านนอกดอทคอม
การจัดอันดับของ Truehits Web Directory

วิธีนำแบนเนอร์ของครูบ้านนอก.คอมไปแปะในเว็บท่าน บันทึกภาพแบนเนอร์นี้และลิงค์มาที่เราครับ (มีแบนเนอร์ 2 แบบ)
 

ครูบ้านนอกดอทคอม เว็บไซต์ของครูตัวเล็กๆ คนหนึ่ง ที่หวังเพียง ใช้เป็นช่องทางในการสื่อสาร แลกเปลี่ยน เพิ่มพูนความรู้ และให้ข่าวสาร ที่ทันสมัยต่อเหตุการณ์แก่คุณครู ผู้ปฏิบัติงานในทุกพื้นที่ของประเทศไทย เพื่อความเจริญงอกงามในปัญญา และเจริญก้าวหน้าในวิชาชีพ

เว็บนี้ถือกำเนิดเมื่อ 5 มกราคม 2548

Email : kornkham@hotmail.com
Tel : 096-7158383

สนใจสนับสนุนเรา โดยลงโฆษณา
คลิกดูรายละเอียดที่นี่ครับ